Co zrobić z dyni? Poznaj najlepsze przepisy, w których króluje dynia!

Dania z dyni
Przepisy na dania i przetwory z dyni
Źródło: istetiana/Getty Images
Dynia ma w sobie ogromny potencjał kulinarny, a właśnie teraz trwa na nią sezon, więc jest najpyszniejsza. Z tego warzywa, kojarzącego się ze świętem Halloween, wyczarować można wiele pyszności. W kuchni Dzień Dobry TVN znajdziesz całe mnóstwo przepisów na dania z dyni - zupy, przetwory, mus, ciasta, kopytka i wiele innych.

Mus dyniowy/puree z dyni - przepis

Ponieważ zima zbliża się wielkimi krokami, zaczniemy od przepisów na przetwory z dyni. Wielu z Was zastanawia się na pewno, co zrobić z miąższu dyni. Można z niego przygotować najlepszy przecier - mus lub puree, które przechowuje się w słoikach. Taki przecier jest idealną bazą do wszelkiego rodzaju zup, ciast, sosów. A jeśli przygotujemy go więcej, posłuży nam przez całą zimę!

Składniki:

Przygotowanie:

  1. Myjemy dynię, przekrawamy ją na pół. Pozbywamy się pestek.
    1. Wykładamy blachę pergaminem, a następnie układamy na niej dynię.
      1. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Wstawiamy naszą dynię do piekarnika. Pieczemy warzywo około 30-40 minut. Kontrolujemy na bieżąco, czy dynia jest wystarczająco miękka.
        1. Wyjmujemy dynię z piekarnika, studzimy. Kroimy warzywo na mniejsze kawałki, a następnie blendujemy.
          1. Gotowe puree z dyni przekładamy do słoików. Następnie słoiki umieszczamy w garnku przeznaczonym na przetwory. Gdy woda w garnku się zagotuje, pasteryzujemy puree przez około dwadzieścia minut.
            1. Gdy nasze przetwory są gotowe, możemy poprzekładać je do foliowych torebek lub słoików, a następnie zamrozić.
              Dynia - smak jesieni
              Źródło: Dzień Dobry TVN

              Dżem z dyni - przepis

              Składniki:

              • miąższ z dyni, około 2 kg,
                • cytryna,
                  • 4 duże pomarańcze,
                    • około 300 g cukru białego,
                      • około 150 g cukru brązowego,
                        • sok z połówki cytryny,
                          • skórka pomarańczowa,
                            • łyżeczka imbiru,
                              • odrobina gałki muszkatołowej,
                                • łyżeczka cynamonu.

                                  Przygotowanie:

                                  1. Obieramy warzywo ze skórki, usuwamy pestki, środek kroimy na mniejsze kawałki. Następnie wszystko wkładamy do garnka.
                                    1. Dynię posypujemy oboma rodzajami cukru, po czym odkładamy warzywo na około trzy godziny (chodzi o to, by dynia wypuściła sok).
                                      1. Wyciskamy sok z cytryny, a ze sparzonej pomarańczy ścieramy skórkę.
                                        1. Resztę cytryny i pomarańczy kroimy w kostkę i dorzucamy do garnka z dynią.
                                          1. Dodajemy skórkę z pomarańczy, a następnie wsypujemy podane w przepisie przyprawy.
                                            1. Gotujemy dynię na wolnym ogniu.
                                              1. Gdy dynia zgęstnieje, przerywamy gotowanie i przekładamy dżem do słoików. Koniecznie muszą być wyparzone. Ustawiamy słoiki z dżemem wiekiem do dołu i nakrywamy ściereczkami lub kocem.

                                                Ciasto z dyni - przepis

                                                Dla wielu ciasto z dyni to, obok ciasta marchewkowego, jeden z najlepszych jesiennych wypieków. Ciasto dyniowe jest bardzo lekkie, puszyste, a zarazem łatwe do wykonania. Z pewnością umili nam niejeden długi, jesienny wieczór. Oto jeden z naszych przepisów na ciasto z dyni.

                                                Składniki:

                                                • miąższ z dużej dyni,
                                                  • około 2 szklanek mąki,
                                                    • 3 jaja,
                                                      • szklanka cukru pudru,
                                                        • łyżka stołowa cynamonu,
                                                          • pół szklanki oleju słonecznikowego lub rzepakowego,
                                                            • szczypta sody oczyszczonej,
                                                              • 15 g cukru wanilinowego,
                                                                • bakalie (orzechy, rodzynki, migdały - do wyboru).

                                                                  Przygotowanie:

                                                                  1. Ubijamy jaja z cukrem pudrem.
                                                                    1. Dodajemy do naszej masy cukier wanilinowy, cynamon, olej, mąkę. Blendujemy wszystko na gładką masę.
                                                                      1. Dodajemy następnie miąższ z dyni oraz wybrane przez nas bakalie. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką.
                                                                        1. Wykładamy masę do średniej wielkości formy lub tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej mąką.
                                                                          1. Nagrzewamy piekarnik, ustawiając temperaturę 180 stopni. Pieczemy ciasto około 40 minut. W międzyczasie kontrolujemy, czy nasz wypiek jest gotowy.
                                                                            1. Wyjmujemy ciasto z piekarnika, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy bakaliami.

                                                                              Przepisy na dania z dyni - co jeszcze można niej zrobić?

                                                                              1. Przepis na dyniowy irish cream. Sprawdź, jak łatwo go zrobić!
                                                                                1. Sernik dyniowy według przepisu Ani Starmach
                                                                                  1. Dynia w słoikach na zimę. Prosty przepis na pyszny mus
                                                                                    1. Domowe kopytka dyniowe z masłem rozmarynowym
                                                                                      1. Dynia na śniadanie i na obiad. Przepisy Samar Khanafer
                                                                                        1. Dżem z pigwy i dyni. Poznaj prosty przepis na konfiturę do mięs i deserów
                                                                                          1. Kuchnia pod znakiem dyni według Sebastiana Olmy
                                                                                            1. Kuchnia pod znakiem dyni. Sprawdź przepisy Rafała Zaręby
                                                                                              1. Gulasz z dyni i ciecierzycy
                                                                                                1. Dyniowe curry - przepis

                                                                                                  Autor: Diana Ryściuk

                                                                                                  Źródło zdjęcia głównego: istetiana/Getty Images

                                                                                                  podziel się:

                                                                                                  Pozostałe wiadomości

                                                                                                  Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                                                  Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                                                  Gnębienie i brak tolerancji - rzeczywistość polskich szkół? "Trzeba działać"

                                                                                                  Gnębienie i brak tolerancji - rzeczywistość polskich szkół? "Trzeba działać"

                                                                                                  W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

                                                                                                  W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

                                                                                                  Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                  Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                                                                  Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                                                                                                  Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                                                                                                  Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

                                                                                                  Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

                                                                                                  Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                  Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                                                                  Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                                                  Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                                                  Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                                                  Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                                                  Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                  Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                                                                  "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                  "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                                                                  Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                                                  Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                                                  Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                                                  Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                                                  Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                                                  Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                                                  Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                                                  Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                                                  Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                                                  Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                                                  Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                  Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                  Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                  Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                  Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                  Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                  "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                  "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                  Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                                                  Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                                                  "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                                                  "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                  Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                  Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                  Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                                                  Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                                                  Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                                                  Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                                                  Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                                                  Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                  Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                                                  Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                                                  Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                                                  Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                                                  Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                                                  Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                                                  In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                                                  In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                                                  Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                                                  Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                                                  Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                  Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                  Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                                                  Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                  Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                                                                  Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego