Sprzedaż żywności w Polsce
Badania przeprowadzone między marcem 2022 r. a lutym 2023 r. pokazują, że w Polsce sprzedano żywności i napojów za łącznie 183,7 mld zł. W porównaniu z analogicznym okresem w poprzednim roku, wzrost wartościowy wynosi 17,7 proc. Nie oznacza to jednak, że kupiliśmy tej żywności więcej. Biorąc pod uwagę wskaźnik inflacji, ilościowo wzrost ten to tak naprawdę 1,4 proc. Na sytuację nie wpłynął również spowodowany rosyjskim atakiem na Ukrainę napływ uchodźców, których jest obecnie w Polsce ponad 1,5 mln.
Warto podkreślić, że obniżka VAT na żywność spowodowała robienie większych zakupów w polskich sklepach przez mieszkańców sąsiednich krajów, przede wszystkim Niemców, Czechów i Słowaków. To również nie ma istotnego wpływu na sytuację. Wygląda na to, że coraz wyższe ceny żywności powodują ograniczanie zakupów do niezbędnego minimum.
Coraz wyższe ceny i zmiana zachowań konsumenckich
Postępujący wzrost cen żywności powoduje zmiany nie tylko zachowań zakupowych, ale również żywieniowych. Przykładowo, mięso w marcu było o 22,2 proc. droższe niż rok temu (według danych GUS), z czego wieprzowe o aż 26 proc. W efekcie wiele osób chętniej sięga po stale poszerzaną ofertę produktów wegetariańskich i wegańskich.
Jak powiedział "Rzeczpospolitej" Bartosz Dmowski, menedżer ds. rozwoju w regionie CEE marki Garden Gourmet, należącej do Nestlé Polska, "kategoria ta rośnie w tempie od 20 do 50 proc. rok do roku, w zależności od miesiąca".
Znacznie wzrosły ceny nie tylko mięsa. Według danych GUS rok do roku cukier podrożał o 81,5 proc., mleko o 37,5 proc., a jajka o 37,2 proc. Powyżej 20 proc. (powyżej wskaźnika inflacji 16,1 proc.) wrosły również ceny takich produktów jak: ryż, mąka, pieczywo, makaron, ryby, jogurty, desery mleczne, sery, tłuszcze roślinne, warzywa, kawa i kakao.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Ceny w sklepach wciąż rosną. "W lutym za jaja zapłaciliśmy ponad o połowę więcej niż w styczniu"
- Zawrotne ceny na targach i w marketach. "Powinniśmy przygotować się na kolejne szoki cenowe"
- Inflacja w Polsce - kiedy spadnie? Najnowsze prognozy
Autor: Diana Ryściuk
Źródło: Business Insider
Źródło zdjęcia głównego: Digital Vision