Niebezpieczna bakteria w partii tatara wołowego
GIS poinformował, że w 4 z 5 próbek produktu "Tatar wołowy" 200 gramów, od Zakładów Mięsnych Łuków S.A. wykryto groźną dla zdrowia toksynę Shiga (STEC). - Zakażenie bakterią STEC może prowadzić do krwotocznego zapalenia okrężnicy lub znacznie rzadziej, bezkrwawej biegunki. W rzadkich przypadkach może wystąpić znaczne pogorszenie stanu zdrowia objawiające się jako zespół hemolityczno-mocznicowy (ang. hemolytic-uremic syndrome, HUS) lub jeszcze rzadziej jako zakrzepowa plamica małopłytkowa - czytamy w komunikacie wydanym przez Główny Inspektorat Sanitarny.
Groźną bakterię wykryto w jednej partii produktu o numerze 1032604, z termin przydatności do spożycia: 26.04.2024.
Groźna bakteria w partii tatara. Produkt został wycofany ze sprzedaży
Inspektorat podał, że producent otrzymał już informację o nieprawidłowościach i rozpoczął procedurę wycofywania produktu ze sprzedaży. GIS w komunikacie zaapelował do konsumentów, aby nie spożywali zanieczyszczonego mięsa.
Osoby, które jednak sięgnęły po produkt, w przypadku wystąpienia niepokojących objawów powinny natychmiast skonsultować się z lekarzem.
Bakteria STEC. Jak dochodzi do zakażenia?
Do zakażenia bakterią STEC dochodzi najczęściej wskutek zjedzenia niedogotowanego mielonego mięsa wołowego, surowego mleka, mięsa lub innych surowych produktów np. kiełków lucerny. Patogen może się znajdować również w wodzie.
Zakażenie bakterią STEC najczęściej wywołuje mdłości, silne bóle brzucha oraz biegunkę (zazwyczaj wodnistą). U części chorych obserwuje się również zmęczenie, wymioty oraz niewielką gorączkę. Może się zdarzyć, że w kale osób, które zetknęły się z patogenem pojawia się krew. Jej obecność podnosi prawdopodobieństwo wystąpienia zespołu hemolityczno-mocznicowego (HUS).
Schorzenia pojawia się w sytuacji, gdy bakteria przedostaje się do krwi. Patogen uszkadza wtedy czerwone krwinki, a to może doprowadzić do rozwoju niewydolność nerek. Stan ten może zagrażać życiu. Charakteryzuje się rzadkim oddawaniem moczu, zmęczeniem oraz bladą skórą.
Więcej na ten temat można przeczytać na stronie tvn24.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Zmiany w wakacjach kredytowych. Kto i na jakich zasadach będzie mógł skorzystać?
- Rodzice prosili, by lekarz zlecił dodatkowe badania. "Powiedział: A po co?". Ich syn nie żyje
- Jaki jest stan schronów w Polsce? Gdzie ich szukać? To miasto jest najgorzej przygotowane
Autor: jw/ToL/Katarzyna Oleksik
Źródło: TVN 24
Źródło zdjęcia głównego: istetiana/Getty Images