Sławomir Grünberg - meksykańskie życie polskiego reżysera
Sławomir Grünberg zrealizował 45 filmów dokumentalnych, m.in. o Karolu Karskim czy Annie Walentynowicz. Reżyser większość swojego życia spędził w Nowym Jorku. Obecnie mieszka w Puerto Escondido w Meksyku.
- Przylecieliśmy tutaj z jednym plecakiem i jedną walizką podręczną. Odcięliśmy się od przeszłości, także tej materialnej. Niczego nam nie brakuje. Ten minimalizm życia, który tutaj odnaleźliśmy, jest fantastyczny - przyznał Sławomir Grünberg w rozmowie z naszą reporterką.
Reżyser wspólnie z żoną i córką Kingą prowadzą restaurację, w której serwują polskie jedzenie. Kucharzem jest Meksykanin, którego nauczyli przygotowywać pierogi.
- Jesus miał mnóstwo notatek. Do tego stopnia, że został nauczony, jak się kisi kapustę, ponieważ tutaj kapusta jest niezwykle deficytowym towarem. Dodał do tego jeszcze swoje smaki, swoje pomysły i w tej chwili to jest kuchnia na bardzo wysokim poziomie - zachwalała Barbara Grünberg, żona reżysera.
Zobacz wideo: Kuchnia pełna aromatycznych przypraw
Kuchnia pełna aromatycznych przypraw
Kto odwiedza polską restaurację w Meksyku?
- Tego się można było spodziewać, że Polacy się pojawią, ale nie spodziewaliśmy się, że pojawią się Meksykanie zaciekawieni smakiem pierogów - mówił reżyser.
W restauracji klienci mogą zjeść nie tylko pierogi, ale także chłodnik litewski. Warto dodać, że to jedyny lokal na tamtym terenie, który serwuje to danie. - Kobieta się popłakała. Mówi: "Słuchajcie, ja wam tak bardzo dziękuję. W tym momencie przeniosłam się do czasów, kiedy moja babci robiła dokładnie taki sam chłodnik litewski" - opowiadała pani Barbara.
Jak reżyser łączy prowadzenie restauracji z pracą nad filmem? Czym obecnie się zajmuje? Dowiecie się tego z dalszej części naszego materiału.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki zobaczysz na Player.pl.
Zobacz także:
- Hejterzy o choince Joanny Racewicz: "Nabotoksowana, jak właścicielka". Dziennikarka odpowiedziała
- Polski reżyser, który stawia przed sobą wielkie wyzwania. Filip Jan Rymsza odnosi sukcesy za granicą
- Justyna Przygońska o częstych rozłąkach ze znanym mężem: "Wypełniam sobie czas intensywnie"
Autor: Katarzyna Oleksik
Reporter: Honorata Zapaśnik
Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN