Przy zakładaniu warzywnika bardzo ważną rolę pełni planowanie. Aby zmieścić jak najwięcej warzyw, warto skorzystać z metody naszego eksperta, czyli stworzyć warzywnik metr na metr.
Jak stworzyć warzywnik na działce?
Na ciepłolubne warzywa musimy jeszcze poczekać, ale rosną już lubczyk, rabarbar i jarmuż podporowy.
– W maju można już zasadzić do ziemi te wszystkie warzywa, które bardzo nie lubią mrozów – zapewnia Łukasz Skop, prowadzący cykl "Co z tego wyrośnie". Jego pierwsze sadzonki to różne odmiany papryczek chili, które stworzą kolorową rabatę.
A ponieważ wiosna w tym roku nie rozpieszcza nas słońcem i światła jest naprawdę mało, sadzonki, które trzymaliśmy w domach, prawdopodobnie „wybiegły”. To znaczy, że wyrosły bardzo długie, ale są dość słabe i wątłe. Papryczki, które przygotował ogrodnik, postanawia posadzić w związku z tym nieco głębiej, by lepiej się zakorzeniły. Pierwsze owoce wydarzą w lipcu/sierpniu i będą dojrzewać od września.
Jak przetransportować sadzonki?
- Jeśli przenosimy rośliny bez ziemi, najlepiej zamknąć je w szczelnych pojemnikach , w których nie stracą wilgoci i korzenie im nie obeschną – wyjaśnia specjalista. On sam zawinął sadzonki w zwilżony wodą ręcznik kuchenny.
Warzywniak metr na metr
Łukasz Skop postanowił założyć specjalny rodzaj warzywniaka, który nazywa się warzywnik metr na metr.
– Tę niewielką rabatkę podzielę na dziewięć równych części, wykorzystując brzozowe gałązki i sznurek. W każdym z poletek posadzę inne warzywo liściaste. Po to, by przez cały rok mieć świeżą dostawę pysznych sałatkowych warzyw – tłumaczy ogrodnik.
- W pierwszym poletku wysiewa sałatę liściową, ponieważ będzie zbierana na bieżąco – nie można dopuścić do tego, by wyrosła wysoka, ponieważ wtedy jest gorzka.
- Drugie poletko zajmie rukola, której listki można będzie zbierać przez 2-3 miesiące.
- W trzecim poletku znajdzie się burak czerwony, z którego liście, czyli botwinka, zostaną przeznaczone na chłodnik.
- Czwarte poletko jest przeznaczone na marchewkę. Warto pamiętać, że można jeść nie tylko jej korzenie, ale też liście, np. dodawać je do sałatek.
- Na piątym miejscu ekspert wysiewa koper, który jest najwyższy z wszystkich roślin w warzywniku i będzie dobrze prezentował się na środku rabatki.
- Do szóstego poletka trafia sałata o czerwonych liściach, która ubarwi letnie sałatki.
- W siódmym wyrośnie cykoria liściowa, której czerwone liście także będą dodawane do sałatek.
- W ósmym poletku zaplanowano łobodę ogrodową
- W ostatnim znajdzie się pietruszka o kędzierzawych liściach, która będzie mogła zostać na rabatce aż do przyszłego roku.
- Warzywa liściaste, które zasiałem na tej rabatce, wykiełkują w ciągu kilku dni i pierwsze listki będę mógł zbierać już za trzy tygodnie – przewiduje autor cyklu "Co z tego wyrośnie".
Jakie nietypowe warzywa można wysiewać na działce?
Kolejna propozycja to dynia, która jest jadalna, i ozdobna. Ona doskonale nadaje się do faszerowania i zapiekania.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.pl
Zobacz także:
Ruciane-Nida – atrakcje turystyczne miasta nad jeziorem Nidzkim i okolic
Autor: Magdalena Zamkutowicz