Źródła białka
Niektóre osoby, wprowadzając dietę, rezygnują z produktów będących źródłem białka. Zdaniem trenera Pawła Raczyńskiego i dietetyczki Marty Jachym-Raczyńskiej, to duży błąd, ponieważ jest ono nie tylko ważnym elementem budulcowym organizmu, ale także dodaje energii i syci.
- Bardzo dobrymi źródłami białka są produkty pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza mięso. Pierś z kurczaka zawiera około 20 gramów białka na 100 gramów samego produktu, podobnie mięso czerwone jak wołowina - wyliczał Paweł Raczyński.
Jeśli ktoś nie chce jeść ani mięsa, ani ryb, może sięgnąć po alternatywy.
- Świetnie sprawdzi się tofu, które przygotowane w odpowiedni sposób może smakować naprawdę dobrze. Dobrze sprawdzą się też warzywa strączkowe, jajka, sery - wskazała dietetyczka Marta Jachym-Raczyńska.
Ilość białka w posiłku podbiją także jogurty, maślanki i kefir.
Zapotrzebowanie na białko
Zaleca się spożywanie białka co najmniej w ilości 1 g/kg masy ciała dla osoby dorosłej. Osoby ćwiczące i odchudzające się: 1,4-2,5 g białka na kg masy ciała.
Zawartość białka na 100 g produktów spożywczych:
Mięso i ryby :
- pierś z kurczaka - 21,5 g
- tuńczyk w sosie własnym - 21 g
- polędwica wołowa - 20 g
- wieprzowina - kotlet mielony - 18 g
- filet z dorsza - 17 g
Rośliny strączkowe:
- ciecierzyca - 9 g bób gotowany - 8 g
- zielony groszek – 5,5 g
- groszek cukrowy - 3,5 g
- fasolka szparagowa - 1,8 g
Inne:
- mozzarella - 24,5 g
- komosa ryżowa - 14 g
- kasza gryczana – 13 g
- jajko – 7 g
- mleko krowie – 3,5 g
- mleko sojowe - 3,3 g
Białko a skuteczne odchudzanie
Jak podkreślili nasi eksperci, białko w dużej mierze pomoże nam w skutecznym zrzucaniu zbędnych kilogramów.
- Jest to niezwykle ważna informacja dla osób, które rozpoczynają swoje odchudzanie, z tego względu, że aby ono dobiegło do szczęśliwego końca, musimy być konsekwentni w długim okresie. A jeżeli będziemy ciągle głodni, ciągle zmęczeni, ciągle mieli ochotę na słodkie, zniweczymy ten proces. Dlatego pod tym kątem białko jest super ważne i ośmielę się powiedzieć, że w zasadzie najważniejsze - stwierdził Paweł Raczyński.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Zobacz program na platformie VOD.pl. Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Jak przejść na weganizm? Jakie są z tego korzyści? Poznaj porady dietetyczki
- Ile warzyw i owoców jeść w ciągu dnia, żeby być zdrowym? Nowe wytyczne WHO
Prawda i mity o diecie keto. Czy pomoże nam skutecznie zrzucić wagę? "Nie chcemy mówić zero-jedynkowo"
Autor: Izabela Dorf
Źródło: Łukasz Kowalski
Źródło zdjęcia głównego: Michał Żebrowski/East News
