Gdzie je się kisiel z gryki na wigilię?

Kisiel z kaszy gryczanej tradycyjnie pochodzi z regionu pogranicza - Polesiu. Jednak nawet i nie w całym tym regionie jest znana. Głównie w okolicach Włodawy i Wisznic. Jest tradycyjnym, wigilijnym, postnym daniem podawanym podczas Bożego Narodzenia oraz w trakcie wielkiego postu. Niektórzy nazywają te danie polskim tofu. 

Zobacz wideo: Nie ma świąt bez "Dziadka do orzechów"

Danie to popularne jest przede wszystkim w regionach przygranicznych z Białorusią. Bywa ona również smażona i pieczona.

Przepisy kulinarne

Przepis na domowy świąteczny kisiel żurawinowy - prosty i szybki przepis na wigilijny i bożonarodzeniowy deser

Przepisy kulinarne

Lin – jak smakuje ta ryba? Jak się ją czyści? Jak hoduje?

Kisiel gryczany - przepis krok po kroku

Składniki:

• kasza gryczana - 500 g,
• woda - 2,5 l,
• drożdże - 10 g lub kromka chleba razowego,
• sól,
• cebula - 1 szt,
• masło - 15 g,
• olej lniany - 15 g.

Świąteczna piosenka Dzień Dobry TVN

Mikołaj Rey w świątecznym klipie Dzień Dobry TVN

Kolęda Dzień Dobry TVN

Kolęda Dzień Dobry TVN - krótka wersja

Garbus w świątecznej piosence Dzień Dobry TVN

Choinka - świąteczna piosenka Dzień Dobry TVN

Daria Ładocha z córkami

Kolęda Dzień Dobry TVN

Kolęda Dzień Dobry TVN - podkład muzyczny

Sposób przygotowania:

• Grykę z drożdżami lub kromką chleba zalać wodą na 24 godziny i odstawić w ciepłe miejsce.
• Kiedy kasza gryczana się namoczy całość zmielić w maszynce do mięsa lub blenderze na jednolitą masę.
• Całośc przelać przez sito i wybrać mniej zmielone kawałki. Masę - mleczko gryczane, przelać do garnka z grubym dnem i gotować, cały czas mieszając, aż zgęstnieje.
• Kiedy masa będzie gęsta jak budyń całość przelać do naczyć i zostawić do ostygnięcia na 4-5 godzin, aby masa zesztywniała.
• Kiedy kisiel będzie sztywny pokroić go na prostokąty.
• Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na maśle.
• Kluseczki z kisielu podawać z cebulką, solą, polane olejem lnianym.

Zobacz także:

• Jak nie marnować pozostałego jedzenia po świętach? Przepisy na dania z resztek
• Dobry i smaczny fit makowiec? Przepis Anny Lewandowskiej to sposób, żeby zdrowo podjeść w święta
• Makiełki na wigilię - przepis na tradycyjne, świąteczne danie!

Polecane w Przepisy kulinarne

Świąteczna Madera pełna różnorodnych smaków. "To danie musi znaleźć się na każdym stole"

Materiał promocyjny

Świąteczne dania makaronowe. Szybkie i proste przepisy Sebastiana Olmy

Który fragment Biblii czytamy przed wigilijną kolacją? Polacy mają z tym problem

Co na obiad w piątek? Przepisy na dania rybne, wegetariańskie, wegańskie i zupy

Pozostałe wiadomości

Newsy

Klaudia El Dursi jest w ciąży, nowa prowadząca w "Hotelu Paradise", urodziny Jane Fondy. Podsumowanie dnia

Newsy

Policjanci zaatakowani przez pijanych rodziców. "Zostali pogryzieni"

Gwiazdy

Gwiazda, który nigdy nie przestała być sobą. Jane Fonda kończy 87 lat

Newsy

O której zaświeci pierwsza gwiazdka? Sprawdź, kiedy będzie widoczna w Twoim mieście

Gwiazdy

Znany dziennikarz stracił niemal wszystko. "Formalnie to jestem bezdomny"

Styl życia

Najkrótszy dzień w roku. Czym jest przesilenie zimowe? Sprawdź, jak walczyć z jego objawami

Styl życia

Czeka cię ubieranie choinki? Poznaj sprytny patent na wieszanie bombek

Pogoda

Pogoda na Boże Narodzenie: "Będą bardzo trudne warunki". Najnowsza prognoza

Newsy

Wysokoprzetworzona żywność może powodować raka jelita grubego. Niepokojące wyniki badań

Newsy

Jeden błąd zrujnuje całą Wigilię. Sprawdź, jak go uniknąć