Dżem z pigwy i dyni. Poznaj prosty przepis na konfiturę do mięs i deserów

Przepisy kulinarne

Autor:
Teofila
Siewko
Getty ImagesOlafSpeier/Getty Images

Lekko cierpka i kwaskowata pigwa w połączeniu z łagodną i delikatną dynią to idealna fuzja smaków. Kombinacja dość nieoczywista, która zaspokoi nasze kubki smakowe i odżywi cały organizm. Poznaj nasz przepis na pyszny dżem z pigwy i dyni.

Jeśli dodamy do konfitury cynamon, imbir i goździki, to uzyskamy niepowtarzalny jesienny smak. Dodatkowo taka kombinacja przypraw sprawi, że dżem będzie nadawał się nie tylko do mięs, ale też do słodkich wypieków.

Właściwości dżemu z pigwą i dynią

Dynia pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, łagodząc różnego pochodzenia problemy żołądkowe. Dodatkowo dobrze nawilża błony śluzowe. Pigwa z kolei ma duże ilości witaminy C i pektyn, które w połączeniu z warzywem dają idealną kombinację niezbędną do właściwego funkcjonowania jelit i całego przewodu pokarmowego. Jednocześnie sprawdza się w budowaniu odporności, zwłaszcza, jeśli dodamy do dżemu soku z cytryny oraz imbiru. Jeśli dodać cynamonu lub goździków - konfitura dobrze sprawdzi się przy oczyszczaniu organizmu z niekorzystnych dla niego bakterii.

Dżem z pigwy i dyni - przepis krok po kroku

Składniki:

  • pigwa bez pestek - 2 kg,
  • dynia bez skóry - 2 kg,
  • sok z cytryny - 0,5 szklanki,
  • cukier - 1 kg,
  • kardamon i cynamon do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. 1Pigwę oczyścić z gniazd nasiennych, dynie obrać ze skóry. Owoce pokroić w kostkę.
  2. 2Przełożyć do rondla z grubym dnem, zasypać cukrem i dolać szklankę wody.
  3. 3Gotować, aż owoce zmiękną i zaczną się rozpadać. Dodać cukier, sok z cytryny i przyprawy.
  4. 4Smażyć, aż całość zgęstnieje.
  5. 5Gotowy dżem przekładać do wyparzonych i zdezynfekowanych słoików, szczelnie zakręcić. Następnie wstawić je do kąpieli wodnej i gotować przez 15 minut w celu pasteryzacji.

Smacznego!

Zobacz wideo: Obiadowe propozycje Jaśka Kuronia

Obiadowe propozycje Jaśka Kuronia
Dzień Dobry TVN

Zobacz także:

Autor:Teofila Siewko

Źródło zdjęcia głównego: Getty Images