Czym jest Taste Atlas?
Taste Atlas, czyli Atlas Smaków to interaktywna mapa specjałów kulinarnych z całego świata. Dzięki niej szybko możemy znaleźć potrawy najbardziej charakterystyczne dla danego regionu. Jej pomysłodawcą jest chorwacki dziennikarz i przedsiębiorca Matija Babić. - Wierzę, że to jest to, czego ludzie chcą od restauracji i podróży - podkreśił w rozmowie z "Time Out Croatia".
Zobacz wideo: Przepisy Andrzeja Polana
Przepisy Andrzeja Polana
Ranking 100. najpopularniejszych ciastek na świecie. Oto pierwsza dziesiątka
Ostatnio twórcy mapy stworzyli ranking 100. najpopularniejszych ciastek. Wiemy już, że pierwsze miejsce należy do Pavlovej. Natomiast w ramach ciekawostki przypomnijmy, że nazwa deseru pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej. Do dziś toczy się spór, czy jako pierwszy przygotował go szef kuchni w Perth, czy Nowozelandczycy w Wellington podczas tournée tancerki. Jedno jest pewne ten torcik bezowy z bitą śmietaną i świeżymi owocami skradł podniebienia na całym świecie.
Tuż za Pavlovą znalazła się Kasutera. To tradycyjny japoński biszkopt zrobiony z cukru, mąki, jajek i syropu skrobiowego. Natomiast podium zamyka austriacki tort Sachera. Ten czekoladowy biszkopt przekładany konfiturą morelową i pokryty polewą z czekolady opracował w 1832 roku Franz Sacher na dworze księcia Metternicha.
Czwarte miejsce należy do kremówki. - To absolutny klasyk wśród deserów Europy Środkowo-Wschodniej. Znany jest pod wieloma nazwami. (...) Uważa się, że początki kremówki sięgają połączenia dwóch kuchni Austro-Węgier. Jednak jego polska nazwa Napoleonka wskazuje, że ten deser mógł prawdopodobnie pochodzić od francuskiego mille-feuille, innego ciasta, którego dokładne pochodzenie nie jest znane - tłumaczą twórcy rankingu.
Kolejne miejsca w rankingu prezentują się następująco:
- 5) Tort szwarcwaldzki, inaczej Czarny Las (Niemcy);
- 6) Sernik nowojorski (USA);
- 7) Ciasto funtowe (Wielka Brytania);
- 8) Sernik (Polska);
- 9) Medovik, miodownik (Rosja);
- 10) Cassata (Włochy).
Polskie ciasta docenione w rankingu
Obok sernika z polskich wypieków został doceniony:
- Mazurek (32. miejsce),
- piernik (33. miejsce),
- kremówka (37. miejsce).
Zobacz wideo: Toruń - muzeum piernika, planetarium i dom Kopernika
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Pyszne i niebanalne przepisy na letnie desery. Jak przygotować smażone lody?
- Chłodnik z arbuza z serem feta i miętą - prosty przepis
- Sok wiśniowy – jak zrobić dobry sok z wiśni? Właściwości i przepisy
Autor: Dominika Czerniszewska
Źródło: tasteatlas.com
Źródło zdjęcia głównego: Tatsiana Volkava/Getty Images