Sanepid skontrolował nadmorskie lodziarnie. Wyniki są zatrważające

lody
Sanepid skontrolował lodziarnie
Źródło: Grant Faint/Getty Images
Czy lody sprzedawane w miejscach, gdzie odpoczywa najwięcej turystów, są bezpieczne? Postanowili to sprawdzić pracownicy sanepidu. Co wykazała inspekcja? Czy wykryto groźne dla zdrowia patogeny?
13811150_zatrucie-salmonella_MP4HIGH
Zatrucie salmonellą
Niebezpieczne skutki zatrucia salmonellą. Jak ustrzec się przed salmonellą? Czego się wystrzegac? Rozmowa ze specjalistą - dr Piotrem Gryblasem.
Źródło: Dzień Dobry TVN

Dalsza część tekstu poniżej.

Eksperci skontrolowali lodziarnie w województwie zachodniopomorskim.

Czy lody sprzedawane w kurortach są bezpieczne?

Przedstawiciele sanepidu pobrali 205 próbek, z czego aż 75 (37 proc.) zostało zakwestionowanych.

- Próbki kwestionowane były ze względu na zawyżoną liczbę bakterii Enterobacteriacae, które świadczą o braku zachowania należytej higieny w procesie produkcji lodów z automatu – poinformowała rzeczniczka prasowa Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinie Małgorzata Kapłan.

- Zadowalający jest fakt, że próbki lodów nie były kwestionowane w zakresie wykonywanych badań mikrobiologicznych w kierunku drobnoustrojów chorobotwórczych, tj.: Salmonella oraz Listeria monocytogenes – wyjaśniła.

Sanepid podał, że na 41 skontrolowanych lodziarni w 15 (75 próbek) wykryto bakterii Enterobacteriacae. Mimo że występują one naturalnie w jelicie grubym, to spożycie produktu, który je zawiera, może być niebezpieczne dla osób z obniżoną odpornością oraz z chorobami układu pokarmowego. Bakterie mogą wywołać problemy żołądkowo-jelitowe.

Kontrola sanepidu w lodziarniach

Sanepid wydał siedem decyzji nakazujących przeprowadzenie skutecznych procesów mycia i dezynfekcji sprzętu, powierzchni produkcyjnych oraz przedłożenia wyników badań potwierdzających ich skuteczność. W pozostałych przypadkach nakazano "wzmożenie działań sanitarnych".

Warto dodać, że w porównaniu z poprzednimi latami sytuacja znacznie się poprawiła. W 2023 roku z 215 próbek zakwestionowano 90 (42 proc.).

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

podziel się:

Pozostałe wiadomości