Dalsza część tekstu poniżej.
Eksperci skontrolowali lodziarnie w województwie zachodniopomorskim.
Czy lody sprzedawane w kurortach są bezpieczne?
Przedstawiciele sanepidu pobrali 205 próbek, z czego aż 75 (37 proc.) zostało zakwestionowanych.
- Próbki kwestionowane były ze względu na zawyżoną liczbę bakterii Enterobacteriacae, które świadczą o braku zachowania należytej higieny w procesie produkcji lodów z automatu – poinformowała rzeczniczka prasowa Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Szczecinie Małgorzata Kapłan.
- Zadowalający jest fakt, że próbki lodów nie były kwestionowane w zakresie wykonywanych badań mikrobiologicznych w kierunku drobnoustrojów chorobotwórczych, tj.: Salmonella oraz Listeria monocytogenes – wyjaśniła.
Sanepid podał, że na 41 skontrolowanych lodziarni w 15 (75 próbek) wykryto bakterii Enterobacteriacae. Mimo że występują one naturalnie w jelicie grubym, to spożycie produktu, który je zawiera, może być niebezpieczne dla osób z obniżoną odpornością oraz z chorobami układu pokarmowego. Bakterie mogą wywołać problemy żołądkowo-jelitowe.
Kontrola sanepidu w lodziarniach
Sanepid wydał siedem decyzji nakazujących przeprowadzenie skutecznych procesów mycia i dezynfekcji sprzętu, powierzchni produkcyjnych oraz przedłożenia wyników badań potwierdzających ich skuteczność. W pozostałych przypadkach nakazano "wzmożenie działań sanitarnych".
Warto dodać, że w porównaniu z poprzednimi latami sytuacja znacznie się poprawiła. W 2023 roku z 215 próbek zakwestionowano 90 (42 proc.).
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Badacze znaleźli bakterie w tuszach do tatuaży. Czy jest się czego obawiać?
- Polecany przez dietetyków zamiennik cukru szkodzi zdrowiu? Niepokojące fakty o ksylitolu
- Przybywa chorych na krztusiec. Zmarło już dwoje małych dzieci
Autor: mp/ams/Katarzyna Oleksik
Źródło: TVN 24 Bis
Źródło zdjęcia głównego: Grant Faint/Getty Images