Do teraz dużym powodzeniem cieszyły się produkty sojowe, migdałowe czy kokosowe, a mleko w tych odmianach dla wielu na dobre zastąpiło tradycyjne produkty.
Jak pozyskać mleko z karalucha?
Mleko z karalucha to kolejna pozycja na liście produktów bogatych w proteiny, jednak nie będzie tak łatwo dostępne dla przeciętnego konsumenta. Jak się okazuje, do produkcji zaledwie 100 gram mleka, trzeba wykorzystać kryształy z aż 1000 karaluchów. Pozyskanie produktu możliwe jest wyłącznie z jednego, konkretnego gatunku owadów - Diploptera punctat , dostępnego np. w Azji czy Australii.
Mleko z karalucha jest zdrowsze od krowiego
Trudność w zdobyciu nie jest jednak przeszkodą nie do przeskoczenia, naukowcy pracują obecnie nad nowym sposobem otrzymywania witamin i suplementów z owadów. Mleko z karalucha jest bowiem bogate w białko, tłuszcze i cukry. Wielu nawet twierdzi, że dostarczane w nim wartości są trzykrotnie bardziej odżywcze od mleka krowiego.
Więcej:
- Właściwości czarnej rzodkwi – na co pomaga i w jakich przepisach ją wykorzystać?
- Sposoby na domowe insekty. Jak pozbyć się moli, pluskiew, karaluchów i innych owadów?
- Liść laurowy, pieprz, cynamon, ziele angielskie i jałowiec - przyprawy o niezwykłej mocy
Autor: Adrian Adamczyk