Siostra Anna sprzedaje smalec własnej roboty. Receptura jest wyjątkowa

W Katowicach siostra Anna Bałchan wpadła na niezwykły pomysł. By uzbierać pieniądze na Centrum Świętego Józefa, postanowiła sprzedawać robiony przez siebie smalec. Tajniki jego wytwarzania zdradziła w Dzień Dobry TVN.

Inicjatywa siostry zakonnej

Siostra Anna Bałchan jest jednym z założycieli i prezesem Stowarzyszenia PoMOC dla Kobiet i Dzieci im. Marii Niepokalanej w Katowicach. Od 20 lat pomaga rodzinom i kobietom w kryzysowych sytuacjach życiowych. Teraz wpadła na kolejną wspaniałą inicjatywę. Chce wesprzeć budowę przestrzeni integracji międzypokoleniowej i sprzedaje robiony przez siebie smalec - podobno najlepszy w Polsce.

- Budujemy Centrum Świętego Józefa, czyli żłobek, przedszkole, miejsce dla seniorów, gdzie głównym celem jest rozwijanie umiejętności nabywania relacji i więzi. I właśnie w dzisiejszych czasach, covidu itd., kiedy nie mamy, jak zdobyć pieniędzy, wymyśliliśmy rzutem na taśmę, że to musi być coś, co wspomina dobre czasy, nasze babcie, prababcie... No i wpadliśmy na pomysł, żeby odkopać przepis właśnie smalcu robionego - opowiadała w Dzień Dobry TVN Anna Bałchan.

Siostra podkreśliła, że bardzo ważnym dodatkiem na słoikach jest serce na wieczkach. Wszystko po to, by podkreślić, że produkt jest wytwarzany z miłością i ma swój niepowtarzalny klimat . Można go zamówić na profilu Budujmy Coś Dobrego na Facebooku.

- Wiadomo, że ludzie teraz jedzą fit, więc można sobie coś małego, symbolicznego zjeść, ewentualnie podać sąsiadowi - przekonywała Anna Bałchan.

Receptura pochodzi z domu rodzinnego siostry i była przekazywana z pokolenia na pokolenie . Jest zatem szczególnie wyjątkowa i smakuje bardzo wielu osobom - sprzedało się już około 200 słoików, a jeden z nich pojechał nawet do Norwegii. Co więcej - siostra ma zamiar w niedalekiej przyszłości wykonać także wersję dla wegetarian.

Smalec siostry Anny Bałchan - składniki

  • 0,5 kg mielonego mięsa lub wędzonego boczku,
    • 0,5 kg mielonej słoniny,
      • 4 cebule,
        • 2 jabłka - muszą być dobrze uprażone,
          • majeranek, zioła prowansalskie, pieprz, czosnek

            Jaki jest sekret smalcu siostry Anny?

            Przede wszystkim dużo czosnku, który podaje się na samym końcu, dlatego, żeby nie stracił swoich wartości

            - tłumaczyła w Dzień Dobry TVN siostra Anna Bałchan.

            Zobacz też:

            Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.pl

            Autor: Sabina Zięba

            Reporter: Dagmara Kowalczyk

            podziel się:

            Pozostałe wiadomości

            Pogoda na sobotę, 30 marca. Czeka nas słoneczna i ciepła Wielka Sobota

            Pogoda na sobotę, 30 marca. Czeka nas słoneczna i ciepła Wielka Sobota

            Wielkanocne wypieki z nutką ekstrawagancji. Przepisy Michała Toczyłowskiego na niebanalne słodkości

            Wielkanocne wypieki z nutką ekstrawagancji. Przepisy Michała Toczyłowskiego na niebanalne słodkości

            Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

            Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

            Pogoda na 29 marca. Jaka będzie pogoda w Wielki Piątek?

            Pogoda na 29 marca. Jaka będzie pogoda w Wielki Piątek?

            Horoskop na piątek. Dzień przyniesie wiele okazji do refleksji

            Horoskop na piątek. Dzień przyniesie wiele okazji do refleksji

            Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Strzelców, Koziorożców, Wodników, Ryb

            Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Strzelców, Koziorożców, Wodników, Ryb

            Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Lwów, Panien, Wag, Skorpionów

            Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Lwów, Panien, Wag, Skorpionów

            Horoskop na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Baranów, Byków, Bliźniąt i Raków

            Horoskop na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Baranów, Byków, Bliźniąt i Raków

            Horoskop na sobotę. Do wszystkiego podejdziemy z większym optymizmem

            Horoskop na sobotę. Do wszystkiego podejdziemy z większym optymizmem

            Urodziny Anity Werner i Anny Rusowicz. Malwina Wędzikowska okradziona. Oto najważniejsze newsy z czwartku

            Urodziny Anity Werner i Anny Rusowicz. Malwina Wędzikowska okradziona. Oto najważniejsze newsy z czwartku