Dalsza część tekstu poniżej.
Wpływ kawy i herbaty na kości
Zespół naukowców z Uniwersytetu Flindersa w Australii przeprowadził zakrojone na szeroką skalę badanie obejmujące blisko 10 tysięcy kobiet w wieku 65 lat i starszych. Uczestniczki były obserwowane przez 10 lat, a celem projektu była ocena wpływu codziennego spożywania kawy i herbaty na gęstość mineralną kości.
Wyniki opublikowano w czasopiśmie naukowym "Nutrients". Badacze regularnie analizowali stan kości biodra i szyjki kości udowej – miejsc szczególnie narażonych na osteoporotyczne złamania.
Zgodnie z danymi Międzynarodowej Fundacji Osteoporozy (International Osteoporosis Foundation), nawet co trzecia kobieta po 50. roku życia doświadcza złamania związanego z osteoporozą. Nic więc dziwnego, że badacze postanowili sprawdzić, czy powszechnie spożywane napoje mogą w jakikolwiek sposób wpływać na ryzyko doświadczenia tych urazów.
Herbata na prowadzeniu – niepozorny sprzymierzeniec kości
Analiza wykazała, że kobiety regularnie pijące herbatę miały nieco wyższą gęstość mineralną kości niż te, które po nią nie sięgały. Choć różnice nie były duże, naukowcy uznali je za istotne statystycznie – a to oznacza, że mogą mieć znaczenie w skali całej populacji.
Według jednego z autorów badania, Ryana Liu z Uniwersytetu Flindersa, korzystny efekt może być związany z obecnością w herbacie katechin – naturalnych związków polifenolowych, które mogą wspierać procesy tworzenia tkanki kostnej.
Kawa w cieniu – kiedy "mała czarna" traci swój urok
Wyniki dotyczące kawy okazały się bardziej złożone. Uczestniczki badania, które piły dwie do trzech filiżanek dziennie, nie wykazywały zmian negatywnie wpływających na kości. Problem pojawiał się dopiero wtedy, gdy spożycie przekraczało pięć porcji dziennie – u tych kobiet zaobserwowano niższą gęstość mineralną kości.
Adiunkt Enwu Liu z College of Medicine and Public Health zwrócił uwagę, że nadmiar kofeiny może zaburzać wchłanianie wapnia i metabolizm kości. Dodał jednak, że skutki można złagodzić poprzez dodatek mleka do kawy.
- Chociaż umiarkowane spożycie kawy wydaje się bezpieczne, to jej bardzo duże ilości mogą nie być najlepszym rozwiązaniem, zwłaszcza dla kobiet pijących alkohol – powiedział cytowany przez "Nutrients".
Eksperci podkreślają, że wyniki badań nie oznaczają jednak konieczności całkowitej rezygnacji z kawy. Wręcz przeciwnie – umiarkowane spożycie może mieć korzyści zdrowotne. Dr Uma Naidoo, ekspertka w dziedzinie psychiatrii żywieniowej, w rozmowie z CNBC wskazała, że "kawa to jeden z najpotężniejszych sprzymierzeńców w walce o sprawność umysłu". Według niej dwie-trzy filiżanki dziennie mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Parkinsona.
Zobacz także:
- Dlaczego Włosi nie piją cappuccino po południu? Poznaj zasady ich kawowego rytuału
- Picie kawy spowalnia starzenie osób z zaburzeniami psychicznymi? Zaskakujące wyniki badań
- Turcy nie wyobrażają sobie dnia bez tego napoju. Niektórzy piją go ponad 20 razy dziennie
Autor: Berenika Olesińska
Źródło: czasopismo "Nutrients", CNBC
Źródło zdjęcia głównego: iprogressman/Getty Images