Jak przechowywać jedzenie? Te warzywa owoce nie lubią swojego towarzystwa

Źródło: Dzień Dobry TVN
Jak przechowywać produkty?
Jak przechowywać produkty?
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Dieta na wysoki cholesterol
Dieta na wysoki cholesterol
Czas a dieta
Czas a dieta
Często przy rozpakowywaniu zakupów pojawiają się pytania i dylematy, gdzie powinien znaleźć się dany produkt, na półce, w szafce czy w lodówce. Dietetyczka dr Wanda Baltaza rozwiała wszelkie wątpliwości i zdradziła, jak przechowywać jedzenie, aby jak najdłużej pozostało świeże.

Jak przechowywać jedzenie?

Żyjemy w coraz większym pędzie, każdego dnia gonimy i staramy się łączyć życie zawodowe z prywatnym. To sprawia, że wiele rzeczy wykonujemy w tzw. międzyczasie, na przykład zakupy. W konsekwencji wrzucamy do koszyka nieprzemyślane produkty, które potem tygodniami leżą w kuchennej szafce. A to jest nie tylko nieekonomiczne, ale także niepraktyczne. Wanda Baltaza zaapelowała, nie kupujmy zbyt dużo, aby za dużo nie przechowywać. Specjalistka podkreśla także, aby czytać etykiety.

- Często opakowanie dużo nam zdradza, tam mamy napinane, jak przechowywać dany produkt. Jeżeli zależy nam na jak najlepszym składzie i utrzymaniu właściwości zdrowotnych produktów spożywczych, czytajmy. W przypadku oliwy wszystkie produkty powinny być w ciemnych butelkach i tłoczone na zimno. Chowamy je do szafki, tak żeby było ciemno i dość chłodno. Chodzi o to, żeby był jak najmniejszy kontakt ze światłem – powiedziała Wanda Baltaza.

Wyjątkiem jest olej lniany, który może szybko zjełczeć, ten warto trzymać w lodówce. Dla wielu osób zagadkowy jest także miód. Jak długo możemy go przechowywać i czy ma termin przydatności?

- Miód może się skrystalizować w wielu warunkach, jest kapryśny. Pamiętajmy, że on też lubi, jak jest ciemno. Zatem najlepiej trzymać go w szafce w słoiku. Najstarszy miód, jaki znaleziono, miał ponad 5 tysięcy lat, a jego wartości nadal były zachowane. Dzięki temu, że ma on właściwości antybakteryjne, nie psuje się tak szybko - dodała.

Specjalistka zdradziła również, jak przechowywać kasze i makarony. Wszystkie suche produkty trzymamy w szczelnie zamkniętych opakowaniach, by nie dostała się wilgoć.

Świeże owoce i warzywa – jak i gdzie przechowywać?

Znacie to uczucie, kiedy wyjmujecie z lodówki warzywa bądź owoce, a te nie mają smaku? Być może to kwestia złego przechowywania. Jak się okazuje, wszystkie warzywa, które dojrzewają na słońcu, powinniśmy trzymać na blacie. W zimnym i ciemnych zamknięciu zrobią się wodniste i stracą wszelkie właściwości prozdrowotne.

Zatem ogórki, pomidory, awokado, ziemniaki, cebulę czy czosnek trzymamy poza lodówką. Do chłodnych warunków nadają się natomiast marchew, pietruszkę, selery, surowe grzyby, sałata (zwłaszcza owinięta wilgotnym ręcznikiem), truskawki, poziomki, śliwki, winogrona oraz przekrojone owoce i warzywa, gdyż to spowalnia proces psucia.

Co więcej, pewne produkty powinniśmy od siebie odseparować. Kapusta, bakłażan, cebula, pomidory powinny być oddzielnie schowane, gdyż nie lubią mieć innych sąsiadów. Osobno warto trzymać także jabłka, gdyż wpływają intensywne przyspieszenie dojrzewania np. awokado czy bananów.

Dietetyczka poruszyła także temat przetworów. Najlepiej byłoby, gdybyśmy trzymali je w spiżarniach lub w miejscach, gdzie jest chłodno i ciemno. Kiedy są już otwarte, możemy je trzymać na górnej półce lodówki, ponieważ jest tam najwyższa temperatura.

- Jeżeli co roku robimy przetwory, to zjadajmy je w danym roku. Starajmy się jeść w miarę na bieżąco – podsumowała.

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na platformie Player.pl.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

Autor: Nastazja Bloch

Źródło zdjęcia głównego: Ola Skowron/East News

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Urodziny Anity Werner i Anny Rusowicz. Malwina Wędzikowska okradziona. Oto najważniejsze newsy z czwartku

Urodziny Anity Werner i Anny Rusowicz. Malwina Wędzikowska okradziona. Oto najważniejsze newsy z czwartku

"Milionerzy". Jakiej dyscypliny sportowej dotyczy catch-as-catch-can? Gracz zaryzykował

"Milionerzy". Jakiej dyscypliny sportowej dotyczy catch-as-catch-can? Gracz zaryzykował

Alert RCB dla kilku województw

Alert RCB dla kilku województw

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Anita Werner opublikowała urodzinową fotografię: "Kobieta. 46 lat"

Anita Werner opublikowała urodzinową fotografię: "Kobieta. 46 lat"

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka. Mogą zasilić bazy tworzone przez pedofilów

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka. Mogą zasilić bazy tworzone przez pedofilów

Filmowa Wielkanoc z TVN i platformami Player.pl oraz HBO

Filmowa Wielkanoc z TVN i platformami Player.pl oraz HBO

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?