Do czego wykorzystać jogurt roślinny?
Wegańskie alternatywy dla mleka cieszą się dużą popularnością. W sklepach i w kawiarniach z łatwością możemy dostać sojowe, migdałowe, owsiane, a nawet kokosowe napoje. Co więcej, na rynku dostępne są również inne zamienniki nabiału.
- Mamy jogurt roślinny, który zawiera żywe kultury bakterii, wapń i witaminy - powiedział Piotr Kucharski.
Ekspert kulinarny przyrządził trzy dania. - Dzisiaj wykorzystuję trzy smaki. Mam mango, kokos i naturalny. Możemy je otworzyć i najzwyczajniej w świecie je sobie zjeść, ale też mogą być bazą do pewnych klasycznych potraw, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Przygotowałem śniadanie z jogurtem roślinnym o smaku mango z granolą i sezonowymi, świeżymi owocami - powiedział.
Jogurt Alpro naturalny świetnie się sprawdził do zrobienia greckiego sosu tzatziki.
- Osobiście uwielbiam tzatziki z takim ciemnym chlebem. Do tego możemy jeszcze dodać świeże ogórki - polecił Piotr Kucharski. - I ostatnie, to musi być koktajl. Ja tutaj akurat wykorzystałem jogurt kokosowy, to fajnie pasuje - dodał.
Przepisy Piotra Kucharskiego na dania z jogurtem roślinnym
Granola z owocami i jogurtem roślinnym
Składniki:
- 400 g Alpro Skyr Mango,
- ulubione owoce,
- 30 g granoli.
Sposób przygotowania:
- W szklance z szerokim dnem umieść połowę porcji roślinnej alternatywy dla jogurtu - Alpro Skyr Mango.
- Dodaj połowę porcji owoców i połowę porcji granoli.
- Powtórz czynność do uzyskania dwóch warstw.
- Łyżka w dłoń i smacznego!
Arbuzowy koktajl
Składniki:
- 250 g Alpro jogurt o smaku kokosowym,
- 100 ml napoju Alpro Barista o smaku kokosowym,
- 450 g arbuza (do zamrożenia) + do dekoracji,
- sok z limonki,
- kilka listków mięty,
- 3 łyżki stołowe wiórków kokosowych.
Sposób przygotowania:
- Pokrój arbuza w małe kostki, pozbądź się pestek. Włóż kostki do zamrażarki.
- Po zamrożeniu zblenduj arbuza z jogurtem roślinnym kokosowym, napojem kokosowym, sokiem cytrynowym i listkami mięty do uzyskania delikatnej konsystencji.
- Udekoruj szklankę - zamocz krawędzie w wodzie i posyp wiórkami kokosa.
- Wlej koktail i dodaj mały kawałek arbuza oraz liście mięty. Na zdrowie!
Grecki sos tzatziki
Składniki:
- 400 g jogurtu Alpro Skyr Plain,
- ogórek,
- 2 ząbki czosnku,
- skórka z cytryny,
- 5 poszatkowanych listków mięty,
- 3 łyżki poszatkowanego koperku,
- łyżka oliwy z oliwek,
- sól, pieprz, sok z cytryny.
Sposób przygotowania:
- Poszatkuj zioła i zetrzyj skórkę cytryny.
- Zetrzyj ogórka, włóż do sitka i wyciśnij łyżką.
- Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw szczyptą soli, pieprzu i odrobiną soku z cytryny.
- Pozostaw w lodówce na przynajmniej godzinę. Serwuj z pitą lub falafelem. Smacznego!
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Zobacz program na platformie VOD.pl. Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Sezon na czereśnie. Jak zachować ich smak na dłużej?
- Domowy syrop z rabarbaru. Idealny jako dodatek do napoi i deserów. Jak go zrobić?
- Co zrobić z rabarbaru? Sprawdzone przepisy i porady
Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN