Domowy syrop z rabarbaru. Idealny jako dodatek do napoi i deserów. Jak go zrobić?

Źródło: Dzień Dobry TVN
Szczaw i rabarbar - smakowita zapowiedź lata
Szczaw i rabarbar - smakowita zapowiedź lata
Jak wybrać najlepsze przetwory owocowe?
Jak wybrać najlepsze przetwory owocowe?
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Jabłko, gruszka czy śliwka? Smakołyki prosto z sadu
Jabłko, gruszka czy śliwka? Smakołyki prosto z sadu
Sok jabłkowy, nie tylko do picia
Sok jabłkowy, nie tylko do picia
Truskawkowe menu
Truskawkowe menu
Maj i czerwiec to miesiące, w których zwiększa się dostępność świeżych owoców i warzyw. A co za tym idzie, chętniej robimy domowe przetwory. Z rabarbaru najczęściej robi się kompoty lub ciasta drożdżowe. Świetnie nadaje się również do zrobienia lekko kwaskowatego i aromatycznego syropu, który może posłużyć do napoi czy deserów. Jak go zrobić? Poznaj nasz sprawdzony przepis. 

Przepis na domowy syrop z rabarbaru

Składniki:

  • kilogram rabarbaru,
    • kilogram cukru,
      • opcjonalnie: cytryny, mięta, rozmaryn, lawenda.

        Sposób przygotowania:

        Rabarbar oczyść - odetnij liście i oczyść dokładnie łodygi. Odetnij zaschniętą końcówkę łodygi - jeśli taka jest. Całość pokrój w drobne cząstki/plastry. Przygotuj słoiki, w których zrobisz syrop - wyparz je lub wypiecz w piekarniku, aby zdezynfekować. Do każdego słoika wkładaj warstwę rabarbaru i przysypuj ją warstwą cukru - tak, aby zakryć owoce. Na koniec owoce upchnąć na ciasno, zasypać ostatnią warstwą cukru i zakręcić słoik. Odstawić w ciemne miejsce na 3-5 dni. Po tym czasie syrop jest gotowy. Warto pamiętać, że może on stać dłużej, podobnie jak inne przetwory z cukrem - dżemy czy konfitury.

        Opcjonalnie do syropu można dodać po plasterku - dwóch cytryny na słoik lub liście mięty, gałązki rozmarynu czy lawendy. Wzbogaci to smak syropu i nada mu niesamowitego aromatu. Szczególnie dobrze będzie komponować się z dwoma ostatnimi ziołami - rozmarynem i lawendą.

        Do czego i jak serwować syrop z rabarbaru?

        Z tak powstałego syropu możemy przygotować domową lemoniadę lub napój. Wystarczy zalać kilka łyżek syropu wodą (w zależności jak bardzo intensywny smak chcemy uzyskać - tym więcej wywaru należy dodać). Sprawdzi się on też jako dodatek - czy to deserów, np. lodów, ciast, czy napoi - żeby wzbogacić ich smak. Dobrze komponuje się również w herbacie lub kawie. Pozostałe owoce z syropu (o ile były świeże, a nie przestarzałe i przeschnięte) można powtórnie wykorzystać, np. do ciast.

        Warto jednak pamiętać, że rabarbar spożyty w dużych ilościach może powodować rozwolnienie. Powoduje on przyspieszenie perystaltyki jelit. Dlatego należy spożywać go z umiarem.

        Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

        Zobacz także:

        Autor: Teofila Siewko

        Źródło zdjęcia głównego: Helin Loik-Tomson/Getty Images

        podziel się:

        Pozostałe wiadomości

        Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

        Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

        Pozytywki Dzień Dobry TVN za marzec 2024. Weź udział w głosowaniu

        Pozytywki Dzień Dobry TVN za marzec 2024. Weź udział w głosowaniu

        Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

        Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

        Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

        Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

        Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

        Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

        Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować
        Materiał promocyjny

        Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

        "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

        "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

        Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

        Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

        Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
        Materiał promocyjny

        Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

        "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
        Materiał promocyjny

        "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

        Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

        Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

        Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
        Materiał promocyjny

        Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

        Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

        Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

        Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

        Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

        13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

        13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

        Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
        Materiał promocyjny

        Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

        "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
        Materiał promocyjny

        "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

        Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

        Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

        Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

        Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

        Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

        Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

        Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

        Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

        Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

        Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

        Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

        Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

        "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

        "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

        Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

        Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

        Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

        Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

        Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

        Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
        Materiał promocyjny

        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

        Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

        Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

        Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

        Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

        Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

        Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

        In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

        In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

        Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

        Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

        Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

        Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

        Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

        Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego