Gofry z dyni, marchewkowe, ziemniaczane, brownie i z czarnej fasoli. Oto niezwykłe przepisy zwyciężczyni MasterChefa

Dziś Międzynarodowy Dzień Gofra
Choć gofry kojarzą nam się głównie z latem i wakacjami, nic nie stoi na przeszkodzie, by lato i ciepło przywołać wcześniej. Choć tradycja ich jedzenia wywodzi się z Belgii, są znane i uwielbiane na całym świecie. Jest to bardzo prosty i pyszny smakołyk - może być podawany zarówno na słodko jak i na wytrawnie. Swoje pomysły w Międzynarodowym Dniu Gofra przedstawia nam Aleksandra Juszkiewicz, zwyciężczyni 9. edycji MasterChefa.

Gofry z dyni ( z kozim twarogiem, granatem i sosem malinowym)

Składniki na gofry z dyni

  • 200 g puree z upieczonej dyni przyprawionej świeżym tymiankiem
    • 2 jaja
      • 2 łyżki oleju
        • łyżka kwaśnej śmietany
          • 2 łyżki miodu
            • 1 1/3 szklanki mąki pszennej
              • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
                • szczypta soli
                  • kozi twaróg
                    • świeże maliny
                      • granat

                        Jak przygotować gofry z dyni?

                        Jaja roztrzepać, połączyć z olejem, miodem i puree dyniowym. Jeżeli masa jest dość gęsta, to dodać łyżkę kwaśnej śmietany. Dodać szczyptę soli. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sitko. Składniki dobrze połączyć, by nie było grudek. Odstawić na 20 minut. Smażyć na posmarowanej olejem gofrownicy. Podawać z kozim twarogiem, granatem i malinami.

                        Gofry brownie (z masłem orzechowym i słonym karmelem)

                        Składniki na gofry brownie

                        • 2 jaja
                          • 4 łyżki oleju
                            • 3/4 tabliczki czekolady deserowej
                              • szklanka mleka
                                • 1/3 szklanki kakao
                                  • 4 łyżki cukru
                                    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
                                      • szklanka mąki
                                        • 4 łyżki masła orzechowego
                                          • orzechy arachidowe
                                            • orzechy pekan
                                              • 3/4 kostki masła
                                                • 1/2 szklanki cukru
                                                  • sól
                                                    • 5 łyżek słodkiej śmietanki

                                                      Jak przygotować gofry brownie?

                                                      W garnuszku podgrzać mleko, dodać pokruszoną czekoladę, kakao, cukier i dokładnie rozpuścić. Odstawiamy do wystudzenia. Jajka roztrzepać, dodać szczyptę soli, wymieszać z wystudzoną polewą czekoladową. Na koniec przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie połączyć wszystkie składniki. Odstawić na 20 minut. Smażyć na posmarowanej olejem gofrownicy. Podawać ze słonym karmelem przygotowanym z cukru, masła, śmietanki i soli. Posypać orzechami.

                                                      Gofry z czarnej fasoli z chorizo, kwaśną śmietaną, marynowanymi jalapeno i kolendrą

                                                      Składniki na gofry z czarnej fasoli z chorizo:

                                                      • 2 puszki czarnej fasoli
                                                        • 2 jaja
                                                          • 100 g mąki
                                                            • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
                                                              • 2 łyżki oleju
                                                                • 100 g mleka
                                                                  • kiełbasa chorizo,
                                                                    • kwaśna śmietana
                                                                      • marynowane papryczki jalapeno
                                                                        • świeża kolendra

                                                                          Jak przygotować gofry z czarnej fasoli z chorizo?

                                                                          Fasolę odsączyć z zalewy. Dokładnie zblendować z jajami, mlekiem. Dodać sól. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito i dokładnie połączyć składniki. Odstawić na 20 minut. Smażyć na posmarowanej olejem gofrownicy. Podawać z kwaśną śmietaną, chorizo, papryczkami i świeżą kolendrą.

                                                                          Gofry marchewkowe z mascarpone, miodem, orzechami i marynowaną gruszką

                                                                          Składniki na gofry marchewkowe z mascarpone:

                                                                          • 170 g marchewki starkowanej na małych oczkach
                                                                            • 150 g mąki
                                                                              • 150 g mąki pełnoziarnistej
                                                                                • 100 g miodu
                                                                                  • 2 łyżki przyprawy korzennej
                                                                                    • 2 łyżki proszku do pieczenia
                                                                                      • 2 jaja
                                                                                        • szczypta soli
                                                                                          • mascarpone
                                                                                            • orzechy włoskie
                                                                                              • marynowana gruszka

                                                                                                Jak przygotować gofry marchewkowe z mascarpone:

                                                                                                Jaja roztrzepać z miodem. Dodać starkowaną marchewkę i dokładnie wymieszać. Obie mąki, proszek do pieczenia oraz przyprawę korzenną przesiać przez sito do masy marchewkowej. Składniki dokładnie połączyć, nie może być grudek. Odstawić na 20 minut. Smażyć na posmarowanej olejem gofrownicy. Podawać z mascarpone, miodem, orzechami i podsmażonymi na maśle marynowanymi gruszkami.

                                                                                                Mazurskie gofry ziemniaczane z wędzoną sieją i gzikiem

                                                                                                Składniki na mazurskie gofry ziemniaczane

                                                                                                • 600 g ziemniaków starkowanych na drobnych oczkach
                                                                                                  • 2 jaja
                                                                                                    • 100 g mąki pszennej
                                                                                                      • sól, pieprz
                                                                                                        • 3 szalotki,
                                                                                                          • 2 ząbki czosnku
                                                                                                            • suszony majeranek
                                                                                                              • łyżka masła
                                                                                                                • kwaśna śmietana
                                                                                                                  • kostka twarogu półtłustego
                                                                                                                    • koper świeży
                                                                                                                      • szczypiorek
                                                                                                                        • wędzona ryba

                                                                                                                          Jak przygotować mazurskie gofry ziemniaczane

                                                                                                                          Starte ziemniaki dokładnie wymieszać z roztrzepanymi jajkami, dodać sól i pieprz. Mąkę przesiać przez sito do masy ziemniaczanej. Odstawić na 10 minut. Szalotkę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na maśle, następnie dodać do masy ziemniaczanej i dokładnie wymieszać. Smażyć na posmarowanej olejem gofrownicy. Podawać z gzikiem (twaróg wymieszany ze śmietaną, czosnkiem, koprem i szczypiorkiem) i wędzoną rybą.

                                                                                                                          Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.

                                                                                                                          Zobacz też:

                                                                                                                          Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                                                                                                          Autor: Luiza Bebłot

                                                                                                                          Źródło: Aleksandra Juszkiewicz

                                                                                                                          Źródło zdjęcia głównego: Angela Bax/GettyImages

                                                                                                                          podziel się:

                                                                                                                          Pozostałe wiadomości

                                                                                                                          Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

                                                                                                                          Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

                                                                                                                          Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

                                                                                                                          Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

                                                                                                                          Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

                                                                                                                          Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

                                                                                                                          Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

                                                                                                                          Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

                                                                                                                          Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować
                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                          Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

                                                                                                                          "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

                                                                                                                          "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

                                                                                                                          Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                                                                                          Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                                                                                          Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                          Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                                                                                          "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                          "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

                                                                                                                          Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                                                                                          Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                                                                                          Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                          Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                                                                                          Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

                                                                                                                          Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

                                                                                                                          Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                                                                          Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                                                                          13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                                                                                          13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                                                                                          Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                          Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                                                                                          "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                          "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                                                                                          Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                                                                          Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                                                                          Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                                                                          Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                                                                          Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                                                                          Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                                                                          Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                                                                          Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                                                                          Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                                                                          Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                                          Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                                                                          Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                                                                          "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                                                                          "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                                          Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                                                                          Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                                                                          Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                                                                          Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                                                                          Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                                                                          Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                          Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                                                                          Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                                                                          Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                                                                          Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                                                                          Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                                                                          Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                                                                          In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                                                                          In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                                                                          Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                                                                          Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                                          Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                                                                          Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                          Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                                                                                          Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego