Przepisy kulinarne

Frytki na wiele sposobów - najlepsze przepisy na tradycyjne, zdrowe oraz dietetyczne smakołyki

Przepisy kulinarne

Aktualizacja:

Frytki to jeden z najpopularniejszych przysmaków na całym świecie, uwielbiany zarówno przez dorosłych jak i dzieci. Ich sekret tkwi przede wszystkim w prostocie i smaku. Z okazji Światowego Dnia Frytek polecamy wam najlepsze przepisy na tradycyjny smakołyk, jak i jego nowocześniejsze i zdrowsze wersje.

Frytki – idealne na każdą okazję

Frytki to idealna przekąska, jak i dodatek do obiadu. Tradycyjne, podane z rybą, kojarzą nam się z nadmorskim klimatem wakacji nad Bałykiem. Wsypane w rożek przywołują zaś wspomnienia festiwali i koncertów do białego rana. 13 lipca mamy jednak szczególny powód, aby skonsumować smakowity posiłek – dziś świętujemy Dzień Frytek. Z tej okazji przygotowaliśmy dla was kilka przepisów, zarówno na tradycyjną przekąskę, jak i jej zdrowszy odpowiednik.

Tradycyjne frytki to te wykonane z ziemniaków i smażone na głębokim oleju. Sekret kultowego posiłku polega przede wszystkim na prostocie. Wystarczy kilka minut i podstawowe składniki, aby samodzielnie wyczarować smakowitą przekąskę. Dla nieco bardziej wprawionych kucharzy polecamy również frytki belgijskie. Znacznie grubsze, intensywniejsze i co ważne, smażone dwukrotnie. W połączeniu z majonezowym dipem będą smakować niebiańsko.

W przypadku frytek ważny jest jednak umiar. Jak wiadomo, tłuste potrawy jedzone w nadmiarze mogą szkodzić naszemu zdrowiu. Jeśli jesteście jednak wiernymi fanami smakowitych przekąsek, polecamy wam alternatywę. Zdrowe frytki z batatów oraz warzyw korzeniowych.

Frytki – wersja fit

Jesteś na diecie, starasz się zdrowo odżywiać, a mimo wszystko masz nieodparta chęć na frytki? Polecamy wypróbować fit wersje z sezonowych warzyw. Co powiecie na smakołyki z pietruszki, cukinii, selera lub buraka?

Chrupiące frytki z cukinii

  • 2 cukinie
  • 4 łyżki mąki pszennej (w wersji b/g mąki z ciecierzycy)
  • 1/4 łyżeczki cebuli sproszkowanej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki dowolnego niesłodzonego mleka roślinnego (najlepiej sojowe)
  • 1 szklanka bułki tartej (najlepiej domowej z razowego chleba)

Piekarnik nastawić na 220°C w opcji grzanie góra i dół. Cukinię umyć (nie obierać) i pokroić na słupki podobnej wielkości. Mąkę wymieszać z cebulą i solą. Frytki obtoczyć najpierw w mieszance mącznej, później w mleku, a na końcu w bułce tartej. Ułożyć na blasze i piec przez około 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika doprawić solą i zostawić na 3-5 minut do lekkiego ostygnięcia

Niskokaloryczne frytki z kalarepy

  • 2 kalarepy
  • szczypta soli
  • przyprawy - czarny pieprz, papryka, czosnek w proszku
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek

Obierz kalarepy i pokrój je na kształt frytek. Przełóż pokrojone frytki z kalarepy do miski i dopraw solą, pozostaw na około 20 minut. Następnie wymieszaj warzywo z oliwą z oliwek, przypraw i piecz w 200 stopniach przez 25 minut.

Pieczone frytki z buraków

  • 6 buraków czerwonych
  • szczypta soli morskiej
  • łyżka oleju
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Buraki pokrój w plastry około 1 cm szerokości. Posyp suszonymi ziołami i skrop olejem. Wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz w 170 stopniach przez 50 minut.

Zobacz wideo: Frytki belgijskie jak ze smażalni:

Zobacz także:

Domowe masło klarowane. Jak je zrobić i ile czasu można przechowywać?

Ciasto truskawkowe z TikToka. Ten przepis to hit!

Mateusz Gessler i jego przepis na chłodnik z botwinki. Jak zrobić pyszną zupę na zimno?

Autor: Nastazja Bloch

Źródło zdjęcia głównego: Westend61

Pozostałe wiadomości