Jak przygotować pyszne i zdrowe desery dla dzieci? Kilka prostych przepisów

Przepisy kulinarne

iStockphototeksomolika/Getty Images

Desery dla dzieci to bardzo ważna część ich jadłospisu. Idealna, słodka przekąska powinna być niewielka, lekka, możliwie najzdrowsza i oczywiście wizualnie atrakcyjna dla dziecka. Można więc śmiało puścić wodze fantazji i przygotować dla swojej pociechy słodkie, małe dzieła sztuki.

Zdrowe desery dla dzieci

Desery dla dzieci są w znakomitej większości bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu (co chyba, że czekamy, aż galaretka stężeje) Poza tym nie muszą mieć wielu składników, aby zachęcały do zjedzenia i faktycznie smakowały dzieciom.

Kolorowe desery zdecydowanie bardziej zachęcą dzieci do ich zjedzenia, niż te stonowane, jednolite. Wyjątek może stanowić czekolada i wszystko, co czekoladowe - a wtedy trochę trudniej o dostarczenie w deserze wielu różnych, wartościowych składników odżywczych. Zatem jeśli chcemy upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, przygotowując słodki posiłek zdrowo, ale jednocześnie fantazyjnie, możemy sięgnąć po desery dla dzieci w pucharkach, słoiczkach czy miseczkach. Pozwalają one na tworzenie deserów dla dzieci w różnych konfiguracjach - w zależności od upodobań dzieci i tego, co zdrowego chcemy im w deserze "przemycić". Ważne jest aby dziecięce desery zawierały w swoim składzie owoce. Zdrowe desery dla dzieci sprawią, że maluchy będą łączyły przyjemne z pożytecznym, czyli odrobinę słodkości z prawdziwą bombą witaminową. Poza tym z owoców można komponować nieskończenie wiele deserów. Mogą być jego bazą lub tylko dodatkiem.

Przepisy na zdrowe desery dla dzieci: Kolorowy koktajl witaminowy

Składniki:

  • 250 g serka mascarpone
  • 0,5 kg truskawek
  • 8 kiwi
  • 2 banany
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 1 galaretka cytrynowa
  • żurawina
  • rodzynki
  • bita śmietana.

Sposób przygotowania:

  1. 1Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy i nalewamy do pucharków na ok. 1/6 ich wysokości. Odstawiamy je do lodówki, aby galaretka stężała.
  2. 2Następnie ubijamy serek wraz ze śmietaną i cukrem pudrem. Nakładamy na gotową galaretkę.
  3. 3Banany, kiwi i truskawki w oddzielnych naczyniach blendujemy i delikatnie wlewamy warstwa po warstwie na masę serową. Można je również pokroić w kawałki i ułożyć w kolorowe warstwy.
  4. 4Wierzch dekorujemy bitą śmietaną, żurawiną i rodzynkami.

Przepisy na zdrowe desery dla dzieci: Deser jogurtowo-owocowy z granolą

Składniki:

  • 500 ml jogurtu greckiego
  • maliny
  • truskawki
  • borówki amerykańskie
  • zielone bezpestkowe winogrona
  • ciastka czekoladowe
  • bita śmietana
  • płatki migdałów

Składniki na granolę:

  • pokruszone orzechy
  • suszone owoce
  • płatki owsiane
  • ciekły miód lipowy

Sposób przygotowania deseru jogurtowo-owocowego z granolą

  1. 1Granolę przygotowujemy, mieszając orzechy, suszone owoce, płatki owsiane i ciekły miód. Lekko podpiekamy ją w piekarniku, a po wystudzeniu kruszymy.
  2. 2W wysokich szklankach na dnie umieszczamy pokruszone ciastka czekoladowe, a następnie nakładamy łyżkę jogurtu, maliny i znów jogurt.
  3. 3Następnie wsypujemy warstwę granoli i proces powtarzamy z innymi owocami aż do zapełnienia naczynia.
  4. 4Wierzch dekorujemy bitą śmietaną i płatkami migdałów. Oto pyszne desery dla dzieci w zdrowej odsłonie!

Desery dla dzieci na urodziny

Na dziecięcych urodzinach nie może zabraknąć tortu i innych przekąsek. Mogą to być desery całkowicie owoce, z niewielkim dodatkiem czekolady lub uwielbianą przez dzieci galaretką. Desery z galaretką to dla dzieci niema zawsze miła niespodzianka. Proponujemy wykonać je w kilku „imprezowych” wersjach.

Przepisy na desery dla dzieci na urodziny: Mleczne babeczki

Składniki:

  • 750 ml mleka
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 4 dowolne galaretki
  • 110 g cukru
  • bita śmietana
  • borówki i/lub inne owoce

Sposób przygotowania mlecznych babeczek

  1. 1Zaczynamy od galaretek. Rozpuszczamy je w gorącej wodzie według przepisu na opakowaniu, studzimy i odstawiamy do lodówki najlepiej na noc, aby dobrze stężały.
  2. 2Następnie przygotowujemy masę. W tym celu 700 ml mleka zagotowujemy wraz z cukrem, a kiedy ostygnie, mieszamy je z żelatyną rozpuszczoną w pozostałych 50 ml mleka.
  3. 3Galaretki kroimy w kostkę i umieszczamy w silikonowych foremkach do muffinek. Następnie zalewamy je przyrządzoną wcześniej masą i wstawiamy do lodówki.
  4. 4Po wyjęciu nasze galaretkowo-mleczne babeczki dekorujemy bitą śmietaną i borówkami, ewentualnie innymi wybranymi dodatkami.

Przepisy na desery dla dzieci na urodziny: Galaretkowe łódeczki

Składniki:

  • 3 dowolne galaretki
  • kilka pomarańczy

Pomarańcze kroimy na pół i wydrążamy z nich miąższ.

Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do ostudzenia. Kiedy zaczną tężeć, wlewamy je do naszych foremek z pomarańczowych skórek i wstawiamy do lodówki.

Po wyjęciu z lodówki połówki kroimy jeszcze na pół i w zależności od tego, co jest tematem przewodnim imprezy, dekorujemy kolorowymi tematycznymi flagami na wykałaczkach, np. z piratami.

Przepisy na desery dla dzieci na urodziny: Kolorowe kubeczki

Składniki:

  • 500 ml jogurtu naturalnego
  • 3,5 łyżeczki żelatyny
  • cukier waniliowy
  • pół szklanki cukru
  • 1 galaretka
  • bita śmietana
  • świeże owoce
  • kakaowa posypka
  • pokruszone orzechy włoskie
  1. 1Żelatynę zalewamy połową szklanki gorącej wody. Po ostudzeniu dodajemy ją do jogurtu wymieszanego z cukrem i cukrem waniliowym.
  2. 2Całość miksujemy, dodajemy kolorowe drażetki i gotową masą napełniamy szklanki lub słoiczki do 2/3 ich wysokości i odstawiamy do lodówki do stężenia.
  3. 3Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i po ostudzeniu wlewamy na gotową masę jogurtową.
  4. 4Ponownie odstawiamy do lodówki i gdy galaretka stężeje, dekorujemy wierzch deseru bitą śmietaną, świeżymi owocami oraz posypką z orzechów i kakao.

Kolorowe, pyszne, zawierające różne struktury desery dla dzieci z pewnością zachwycą każdego łasucha! Z kolei bogactwo składników odżywczych to dobry powód do wzbudzenia zachwytu rodziców.

Zobacz też:

Dieta niemowlaka – co powinno się w niej znaleźć? Przepisy na zdrowy obiadek i deser

Wiosna na talerzu. Przepisy na zielone śniadanie według Piotra Kucharskiego

Tablet, bajka i talerz pełen jedzenia, czyli jak jedzą nasze dzieci

Zobacz video: Jabłka w roli głównej w kuchni Sebastiana Olmy

Źródło zdjęcia głównego: iStockphoto