Olej z pestek dyni za sprawą swoich niezwykłych prozdrowotnych i odżywczych właściwości często nazywany jest "zielonym złotem". Ten niegdyś niedoceniany roślinny tłuszcz coraz częściej pojawia się na polskich stołach. Do czego stosować olej z pestek dyni? Jakie są jego zalety?
Dalsza część artykułu dostępna pod materiałem wideo.
Czym jest "zielone złoto"?
Jesienią dynia staje się jednym z najpopularniejszych warzyw. Warto ją jednak spożywać również w trakcie zimy. W chłodne dni dostępne są przetwory i mrożonki zrobione z tego warzywa. Na szczególną uwagę zasługuje również pozyskiwany z pestek dyni olej, który za sprawą charakterystycznego koloru oraz wyjątkowego smaku, nazywany jest przez wielbicieli "zielonym złotem".
Dlaczego warto spożywać olej z pestek dyni?
Olej z pestek dyni, tłoczony na zimno, kryje w sobie wiele cennych właściwości odżywczych. Produkt dobrej jakości ma w sobie przeciwutleniacze, czyli witaminy z grupy: A, E oraz K. Znajdziemy w nim też fitosterole, skwalen, potas, magnez, cynk, wapń oraz selen. Zestaw takich pierwiastków sprawia, że olej podawany w rozsądnych ilościach korzystnie wpływa na nasze samopoczucie. Ponadto znajdziemy w nim nienasycone kwasy tłuszczowe omega, co z pewnością ucieszy wegan oraz wegetarian. Olej z pestek dyni jest też lekkostrawny ze względu na kombinację kwasów tłuszczowych nienasyconych.
Do czego używać tego produktu? Musimy pamiętać, że ma on niską temperaturę dymienia, dlatego najlepiej nie wykorzystywać go do smażenia, a spożywać go na zimno. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do sałatek, zup oraz pieczywa.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Jak działa olej szafranowy? Sprawdź, jakie ma niesamowite właściwości
- Oleje idealne na odporność i nie tylko. "Jest fenomenalny"
- Olej monoi – na czym polega jego działanie? Efekty będą niesamowite
Autor: Zofia Wierzcholska
Źródło: kobieta.interia.pl
Źródło zdjęcia głównego: Almaje/Getty Images