Jak działa na nas żywność przetworzona?
Naukowcy z USA, Brazylii i Hiszpanii pod kierownictwem prof. Ashley Gearhardt z amerykańskiego Uniwersytetu Michigan przenalizowali 281 badań dotyczących wpływu żywności przetworzonej na organizm człowieka. Zebrane dane pozwoliły im postawić tezę, że 14 proc. dorosłych (czyli ok. jedna osoba na siedem) i 12 proc. dzieci (ok. jedno na osiem) może być uzależnionych od takiej żywności.
Eksperci są zdania, że obecne w niej rafinowane węglowodany i tłuszcze działają podobnie, jak nikotyna czy alkohol tj. wywołują intensywne łaknienie, symptomy związane z odstawieniem, powodują, że dana osoba nałogowo się objada.
Czy żywność przetworzoną należy traktować tak samo, jak używki?
Mimo że potrzebne są dalsze badania, które powiedzą więcej o tym, jak żywność przetworzona wpływa na organizm człowieka, to zdaniem badaczy niektóre tego rodzaju produkty spożywcze powinny być zaklasyfikowane jako uzależniające. Eksperci są zdania, że taka adnotacja pozwoliłaby lepiej dbać o zdrowie ludzi.
Warto przypomnieć, że żywność wysoko przetworzona to produkty poddane obróbce technologicznej celem zwiększenia ich trwałości i przyspieszenia procesu przygotowywania. Do tej grupy artykułów spożywczych należą gotowe dania, niektóre mrożone pizze, napoje słodzone, część płatków śniadaniowych, chipsy, ale także sosy w proszku czy produkty mięsne takie jak niektóre parówki. Badania pokazują, że taka żywność sprzyja nie tylko otyłości, ale również przyczynia się do rozwoju niektórych nowotworów czy chorób serca.
Więcej na ten temat można przeczytać na stronie tvn24.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Czym wyleczyć zapalenie zatok? "Nie czekamy do momentu, aż nam się wszystko zasklepi"
- Mleko owsiane najgorszym wyborem dla skóry? Ekspertka wyjaśnia
- "Jest takie miejsce, gdzie uwalniają się olejki eteryczne". Po nim poznasz, że cytrusy są dojrzałe
Autor: pb//am/Katarzyna Oleksik
Źródło: TVN24
Źródło zdjęcia głównego: portishead1/Getty Images
