Kraków. Tam kiełbaski z niebieskiej nyski są bardziej popularne od Wawelu

''Kiełbaski z Niebieskiej Nyski''
Jednym ze znaków rozpoznawczych Krakowa jest niebieska nysa przy ul. Grzegórzeckiej, z której wieczorami i nocą serwowane są kiełbaski z musztardą. - Są wyśmienite, wypieczone, przepyszne - zachwalają klienci.

Ogromna popularność

Jak Polska długa i szeroka, wszędzie tylko kebab, pizza i hamburgery. Pierogi i naleśniki jeszcze się jakoś trzymają, ale są raczej w odwrocie. Choć jest jedno miejsce, gdzie proste danie sprzed lat cieszy się niezwykłą popularnością. To niebieska nyska w Krakowie, z której wieczorami i w nocy serwuje się pyszne pieczone kiełbaski. Podobno jest bardziej popularna od innych atrakcji w mieście. Potwierdził to jeden z turystów, którego spotkał przy nysce nasz reporter:

Jestem tu od pięciu dni, nie byłem na (...) Wawelu, natomiast byłem tutaj dwa dni temu i jestem dzisiaj

- przyznał.

W czym tkwi sekret?

Współwłaścicielem biznesu jest Marek Dyląg, który pieczeniem kiełbasek zajmuje się od 29 lat.

Razem z kolegą żeśmy jeździli na taksówce i taksówka zaczęła powolutku upadać, no i pomyśleliśmy, żeby coś zrobić. Akurat w nocy nic nie było, taksówkarze też byli głodni w nocy, więc myśmy postanowili otworzyć takie kiełbaski. No i jak widać, pomysł wypalił

- powiedział.

Wydaje się, że sprzedaż pieczonej kiełbasy z musztardą i bułką to nic szczególnego. Dlaczego zatem do niebieskiej nyski ustawiają się kolejki? Zdaniem pana Marka sekret tkwi w jakości mięsa i sposobie jego przyrządzania.

Pieczemy je na drewnie bukowym i owocowym (...) Przez 10 minut z hakiem

- zdradził pan Marek.

Czy mężczyzna próbował kiedykolwiek zmienić recepturę?

Jak jest coś dobrego, to po co zmieniać?

- odpowiedział pytaniem na pytanie.

>>> Zobacz także:

Sezon na oscypki rozpoczęty. Tak się wyrabia góralski skarb

Od pasieki do pracowni pszczelarskiej, czyli jak się robi miód

Kiszonki na zdrowie. Jak przygotować zakwas buraczany i na żur?

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

Autor: Iza Dorf

Reporter: J. Radziszewska, B. Dajnowski

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Pogoda na sobotę, 30 marca. Czeka nas słoneczna i ciepła Wielka Sobota

Pogoda na sobotę, 30 marca. Czeka nas słoneczna i ciepła Wielka Sobota

Wielkanocne wypieki z nutką ekstrawagancji. Przepisy Michała Toczyłowskiego na niebanalne słodkości

Wielkanocne wypieki z nutką ekstrawagancji. Przepisy Michała Toczyłowskiego na niebanalne słodkości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Pogoda na 29 marca. Jaka będzie pogoda w Wielki Piątek?

Pogoda na 29 marca. Jaka będzie pogoda w Wielki Piątek?

Horoskop na piątek. Dzień przyniesie wiele okazji do refleksji

Horoskop na piątek. Dzień przyniesie wiele okazji do refleksji

Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Strzelców, Koziorożców, Wodników, Ryb

Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Strzelców, Koziorożców, Wodników, Ryb

Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Lwów, Panien, Wag, Skorpionów

Horoskop dzienny na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Lwów, Panien, Wag, Skorpionów

Horoskop na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Baranów, Byków, Bliźniąt i Raków

Horoskop na sobotę, 30 marca 2024 r. dla Baranów, Byków, Bliźniąt i Raków

Horoskop na sobotę. Do wszystkiego podejdziemy z większym optymizmem

Horoskop na sobotę. Do wszystkiego podejdziemy z większym optymizmem

Urodziny Anity Werner i Anny Rusowicz. Malwina Wędzikowska okradziona. Oto najważniejsze newsy z czwartku

Urodziny Anity Werner i Anny Rusowicz. Malwina Wędzikowska okradziona. Oto najważniejsze newsy z czwartku