Materiał promocyjny

Wegetarianka w ciąży - co jeść?

Czy przejście na wegetarianizm w czasie ciąży to dobry pomysł? Czym można zastąpić mięso? Co powinna jeść wegetarianka, która wkrótce zostanie mamą? Z tymi pytaniami zwróciliśmy się do naszych ekspertów - Moniki Mrozowskiej-Szaciłło i Maciej Szaciłło, którzy przygotowali w kuchni i Dzień Dobry TVN potrawy dla przyszłych mam, które są na diecie wegetariańskiej. Monika podczas obu ciąż nie spożywała mięsa.

Zdjęcie: Piotr Bławicki/ East News

Koktajl z pomarańczy i natki pietruszki

Składniki:

3 pomarańcze

pęczek natki pietruszki (drobno poszatkowany)

Przygotowanie:

Pomarańcze dzielimy na cząstki i miksujemy z poszatkowaną natką w blenderze. Całość musi się dobrze zmiksować na jednolity zielony koktajl.

Korma, czyli duszone warzywa w sosie z orzechów nerkowca

Składniki:

¾ szklanki orzechów nerkowca

3 łyżki oleju ryżowego

2 goździki

4 ziarenka pieprzu

2 strąki zielonego kardamonu

1 czubata łyżeczka pasty imbirowo - czosnkowej

1 zielona ostra papryczka bez pestek

2 szczypty cynamonu

1 marchewka pokrojona w słupki

½ brokułu podzielonego na różyczki

1 szklanka groszku (mrożony lub świeży)

2 średnie białe cebule pokrojone na grube kawałki

2 łyżki rodzynek

1 opakowanie serka typu włoskiego pokrojonego w kostkę (220g)

1 szklanka śmietanki 30 %

sok z połowy cytryny

Przygotowanie:

Orzechy nerkowca zalewamy na 15 minut wrzącą wodą. Odsączamy i miksujemy w blenderze na pastę z ½ szklanki wody. Pasta imbirowo-czosnkowa: 1 część świeżego imbiru i 1 część czosnku miksujemy lub ugniatamy w moździerzu na pastę. Na rozgrzany olej ryżowy wrzucamy goździki, po chwili ziarenka pieprzu i kardamonu. Po około 15 sekundach dodajemy pastę imbirowo – czosnkową i ostrą papryczkę. Całość smażymy przez chwilę i dodajemy cynamon. Do przypraw z olejem dodajemy marchewkę, brokuł, cebulę i rodzynki. Wlewamy 1/4 szklanki wody, przykrywamy i dusimy około10 minut. Odkrywamy, dodajemy serek, pastę z nerkowców i śmietankę. Całość dusimy aż warzywa będą miękkie. Dodajemy sok z cytryny. Solimy i pieprzymy do smaku.

Pieczone brokuły z jogurtowym sosem tahini

Składniki:

2 brokuły podzielone na różyczki

4 lekko zmiażdżone ząbki czosnku

około1/4 szklanki oliwy z oliwek

sól kamienna

sos:

1 duże opakowanie jogurtu typu greckiego (bez dodatku mleka w proszku)

½ szklanki tahini (masło sezamowe)

2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę

sok z jednej cytryny

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Brokuły polewamy oliwą z oliwek, posypujemy solą kamienną i dodajemy ząbki czosnku. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do naczynia do zapiekania. Przykrywamy pokrywką lub papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika na około1/2 godziny. Sos: wszystkie składniki miksujemy na jednolity sos. Upieczone brokuły podajemy z sosem.

Prosta zupa warzywna z mlekiem kokosowym i przyprawą curry w proszku

Składniki:

3 łyżki oleju ryżowego

1 poszatkowany por

garść małych pieczarek przekrojonych na pół

1 biała cebula pokrojona na grube kawałki

3 ząbki czosnku drobno poszatkowane

2 czubate łyżki przyprawy curry w proszku

1 łyżka słodkiej papryki

½ łyżeczki ostrej papryki

¾ litra wody

1 puszka mleka kokosowego

1 marchewka pokrojona w cienkie słupki

1/3 brokułu podzielonego na małe różyczki

½ małej cukinii pokrojonej w plasterki

100 g tofu pokrojonego w kostkę i usmażonego w oleju ryżowym na złoty kolor

sok z jednej limonki, lub cytryny

4 łyżki sosu sojowego

1 łyżeczka cukru

kolendra i świeża mięta do przybrania

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Na rozgrzanym oleju ryżowym podsmażamy: por, pieczarki, cebulę i czosnek. Po chwili dodajemy przyprawę curry w proszku, słodką i ostrą paprykę. Całość chwilę prażymy, dodajemy wodę i mleko kokosowe. Do gotującej się zupy dodajemy pozostałe składniki. Po około 5 minutach zdejmujemy z gazu. Posypujemy świeżymi ziołami i podajemy.

Sałatka Majlertów

Składniki:

250 g młodych liści szpinaku

½ szklanki płatków migdałowych

¼ szklanki oliwy z oliwek

1 łyżka miodu

1 ząbek czosnku

sok z połowy cytryny

Przygotowanie:

Szpinak dokładnie myjemy i odsączamy, a najlepiej odwirowujemy ( w specjalnym pojemniku do mycia i odsączania sałaty). Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni na złoty kolor. Oliwę z oliwek mieszamy z miodem, wyciśniętym przez praskę czosnkiem i sokiem z cytryny. Wszystkie składniki mieszamy razem.

Sałatka z awokado i kiełków

Składniki:

1 awokado pokrojone w kostkę

garść kiełków lucerny

garść kiełków słonecznika

pęczek koperku drobno poszatkowany

2 dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę

1 łyżka sezamu uprażonego na suchej patelni na złoty kolor

1 łyżka czarnego sezamu

3 łyżki oliwy z oliwek

sok z połowy cytryny

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy razem.

Sałatka z kiełków fasolki mung

Składniki:

1 opakowanie kiełków fasolki mung

1 pęczek natki pietruszki grubo poszatkowanej

pęczek rzodkiewek pokrojonych w plasterki

1 marchewka pokrojona w słupki

1 ostra czerwona papryczka bez pestek drobno poszatkowana

opakowanie tofu (180 g) pokrojone w kostkę i usmażone w oleju ryżowym

garść orzeszków ziemnych

dressing:

3-4 łyżki octu jabłkowego

1 łyżeczka świeżego startego imbiru

1 łyżeczka cukru trzcinowego

3 łyżki oleju sezamowego

3 łyżki sosu sojowego

sok z połowy cytryny

Przygotowanie:

Wszystkie składniki sałatki łączymy ze sobą. Polewamy dressingiem: wszystkie składniki mieszamy razem.

Bruschetta z pastą budwigową

Składniki:

150 g twarogu

½ szklanki jogurtu

1/3 szklanki oleju lnianego budwigowego

1 doniczka bazylii lub pęczek szczypiorku

sok z połowy cytryny

sól i pieprz do smaku

czosnek

pomidory

½ łyżeczki oregano

2 łyżki oliwy z oliwek

pieczywo, najlepiej razowe, lub orkiszowe

Przygotowanie:

Twaróg miksujemy z jogurtem, olejem lnianym i poszatkowaną bazylią. Dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Kromki chleba podpiekamy na suchej patelni, nacieramy czosnkiem. Pomidory kroimy w drobna kosteczkę, mieszamy z oliwą i oregano. Grzanki smarujemy pastą i rozkładamy pokrojone pomidory z oregano.

Deser z serka homogenizowanego z migdałami, siemieniem lnianym, miodem i owocami

Składniki:

1 opakowanie serka homogenizowanego naturalnego

½ szklanki migdałów poszatkowanych i zmielonych w młynku do kawy

1 łyżka zmielonego siemienia lnianego (najlepiej na świeżo, w młynku do kawy)

miód do smaku

owoce jagodowe, truskawki, maliny lub banany

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Podajemy z owocami sezonowymi, lub bananami.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"