Smażony budyń? Ten deser podbija świat

Smażony budyń
Leche frita - smażone mleko
Źródło: ALLEKO/Getty Images
Smażony budyń to deser, który zdobył uznanie w wielu zakątkach świata. Jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Poradzi sobie z nim nawet osoba nieposiadająca wyjątkowych zdolności kulinarnych. Podpowiadamy, jak zrobić go krok po kroku.

Smażony budyń prosto z Hiszpanii

Budyń dla wielu z nas to smak dzieciństwa. Jedni byli fanami waniliowego, drudzy z chęcią pałaszowali czekoladowy. Sęk w tym, że mamy lub babcie gotowały go w rondelku, po czym wlewały do miseczek. Natomiast w Hiszpanii budyń się smaży. Choć dla niektórych brzmi to dziwnie, a może i kontrowersyjnie, w tamtejszej kuchni to bardzo popularny smakołyk. I co więcej, zdobył on uznanie w różnych zakątkach świata.

Zobacz wideo: Przepisy Darii Ładochy

Przepisy Darii Ładochy

Źródło: Dzień Dobry TVN
Daria Ładocha z córkami
Daria Ładocha z córkami
Prosta i tania kuchnia Darii Ładochy
Prosta i tania kuchnia Darii Ładochy
Orzechowe inspiracje Darii Łaochy
Orzechowe inspiracje Darii Łaochy
Egzotyczna kuchnia Darii Ładochy
Egzotyczna kuchnia Darii Ładochy

Oryginalnie deser ten znany jest pod nazwą "leche frita", co oznacza po prostu smażone mleko. Podaje się go z cukrową glazurą, cukrem pudrem, sproszkowanym cynamonem lub owocowymi sosami. Podpowiadamy, jak przygotować tę słodką pyszność.

Smażony budyń - przepis

Składniki na smażony budyń:

  • 3 szklanki tłustego mleka,
    • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
      • 1/2 szklanki cukru,
        • 3 łyżeczki cukru waniliowego,
          • 2 jajka,
            • szklanka bułki tartej,
              • olej lub masło do smażenia.

                Zobacz wideo: To, co misie lubią najbardziej

                To co misie lubią najbardziej
                Źródło: Dzień Dobry TVN

                Jak przygotować smażony budyń:

                Do garnka wsypujemy mąkę ziemniaczaną, dolewamy jedną szklankę mleka i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy i pozostałe mleko. Dokładnie łączymy wszystkie składniki i gotujemy na wolnym ogniu, aż masa nabierze budyniowej konsystencji. Pamiętajmy, by mieszać co jakiś czas, by się nie przypaliło.

                Później gorący budyń przelewamy do blaszki do pieczenia. Czekamy, aż ostygnie i wkładamy do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Masę kroimy w kostki, panierujemy w jajku i bułce tartej, po czym smażmy w głębokim tłuszczu. Posypujemy cukrem pudrem, sproszkowanym cynamonem i voilà! Deser, który podbija świat gotowy!

                Zobacz też:

                Autor: Dominika Czerniszewska

                Źródło: copysznego.pl/stylzycia.radiozet.pl

                Źródło zdjęcia głównego: ALLEKO/Getty Images

                podziel się:

                Pozostałe wiadomości

                Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

                Od urodzenia ma wirusa HIV. Powiedziała, którzy lekarze boją się go najbardziej

                Od urodzenia ma wirusa HIV. Powiedziała, którzy lekarze boją się go najbardziej

                "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                "Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

                Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

                Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  
                Materiał promocyjny

                Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  

                Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

                Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

                18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

                18. edycja akcji "Podaruj Misia". Poznaj tegoroczne pluszaki

                "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                Najmodniejsze stylizacje na sezon jesień/zima
                Materiał promocyjny

                Najmodniejsze stylizacje na sezon jesień/zima

                Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy
                Materiał promocyjny

                Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy

                Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?
                Materiał promocyjny

                Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?

                Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie
                Materiał promocyjny

                Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie

                Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby
                Materiał promocyjny

                Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby

                "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę
                Materiał promocyjny

                "Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

                Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?
                Materiał promocyjny

                Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?

                Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki
                Materiał promocyjny

                Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki

                Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                "Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

                Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

                "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                "Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

                14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

                "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                "Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

                Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

                Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

                "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                "ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

                Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

                "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                "ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

                Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

                Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

                Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas