Przepisy kulinarne

Placki z krewetkami i zielonym groszkiem - przepisy dietetyk Hanny Stolińskiej na opóźnianie efektów starzenia

Przepisy kulinarne

Autor:
Diana
Ryściuk
Źródło:
Hanna Stolińska
Placki krewetkowe

W kuchni Dzień Dobry TVN tym razem przygotowane zostały dania, które są nie tylko pyszne, ale również opóźniają efekty starzenia. Swoimi przepisami podzieliła się dietetyk Hanna Stolińska. Jak zrobić placki z krewetkami i zielonym groszkiem?

Placki z krewetkami i zielonym groszkiem - przepis

Składniki:

  • Cebula - 50 g (0.5 x Sztuka) 
  • Czosnek - 10 g (2 x Ząbek) 
  • Krewetki tygrysie - 250 g (20 x Sztuka) 
  • Groszek zielony, mrożony - 70 g (0.5 x Porcja) 
  • Imbir - 5 g (1 x Plaster) 
  • Papryczka ostra (chili) - 10 g (0.5 x Sztuka) 
  • Sezam, nasiona - 10 g (1 x Łyżka) 
  • Kolendra (świeża) - 5 g (5 x Listek) 
  • Limonka - 10 g (0.2 x Sztuka) 
  • Jaja kurze całe - 56 g (1 x Sztuka)
  • Sól himalajska - 1 g (1 x Szczypta) 
  • Pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta) 
  • Ksylitol - 2 g (0.3 x Łyżeczka) 
  • Olej rzepakowy - 20 g (2 x Łyżka) 
  • Jogurt naturalny - 80 g (4 x Łyżka)
  • Ryż brązowy, gotowany - 150 g (11 x Łyżka)

Placki z krewetkami i zielonym groszkiem - sposób przygotowania 

  1. 1Krewetki i groszek rozmrażamy i osuszamy. Odrywamy ogonki i oczyszczamy krewetki jeśli jest taka konieczność, pozostawiamy samo mięso.
  2. 2W rozdrabniaczu blendera drobno siekamy obraną szalotkę, czosnek, chili, obrany i pokrojony na plasterki imbir, skórkę z limonki, sezam, kolendrę.
  3. 3Dodajemy krewetki i groszek i jeszcze przez chwilę wszystko miksujemy. Wkładamy do miski, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy jajko i mieszamy.
  4. 4Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju. Łyżką nabieramy porcję masy krewetkowej, formujemy w dłoni placki. Kładziemy na rozgrzaną patelnię i smażymy na umiarkowanym ogniu po około 2 minuty z każdej strony (smażymy placki z połowy ilości masy).
  5. 5Podajemy z jogurtem posypanym chili, świeżą kolendrą, kawałkami limonki do skropienia. Podajemy z ryżem.

Zobacz także:

Autor:Diana Ryściuk

Źródło: Hanna Stolińska

Źródło zdjęcia głównego: oska25/Getty Images

Pozostałe wiadomości