Przepisy kulinarne

Karkówka z wiosennymi dodatkami - przepis Piotra Kucharskiego

Przepisy kulinarne

Autor:
Teofila
Siewko
Źródło:
Piotr Kucharski
Karkówka w kuchni Dzień Dobry TVN
Jerzy Dudek/East NewsKarkówka z wiosennymi dodatkami - przepis Piotra Kucharskiego

Piotr Kucharski przygotował w kuchni Dzień Dobry TVN przygotował pyszne dania z karkówką. Sprawdź, jak przyrządzić to danie z wiosennymi dodatkami. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Podajemy autorski przepis kucharza.

Karkówka z wiosennymi dodatkami - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 600 g młodych ziemniaków,
  • oliwa z oliwek,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 gałązka rozmarynu,
  • 4 plastry wolno pieczonej karkówki (przepis znajdziesz tutaj: Wolno pieczona karkówka według Piotra Kucharskiego),
  • 1 główka sałaty masłowej,
  • 1 ogórek szklarniowy,
  • 4 rzodkiewki,
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego,
  • 1 łyżka octu jabłkowego,
  • sol i pieprz.

Sposób przygotowania karkówki z wiosennymi dodatkami

  1. 1Ziemniaki wyszorować, pokroić na mniejsze kawałki. Ułożyć na patelni, dodać czosnek, oliwę i rozmaryn. Podlać odrobiną wody, przykryć i dusić na wolnym ogniu aż będą miękkie. W trakcie podlewać odrobiną wody.
  2. 2Sałatę umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Ogórka i rzodkiewki pokroić na bardzo cienkie plasterki najlepiej na mandolinie i wymieszać z sałatą. Dodać jogurt, ocet sól i pieprz, wymieszać i ewentualnie lekko doprawić.
  3. 3Ziemniaki podawać z sałatą i karkówką.

Zobacz także:

Autor:Teofila Siewko

Źródło: Piotr Kucharski

Źródło zdjęcia głównego: Jerzy Dudek/East News

Pozostałe wiadomości