Gdzie i jak długo przechowywać suszone owoce? Wskazówki, które warto poznać

suszone owoce
Gdzie i jak długo przechowywać suszone owoce?
Źródło: Daniel Kaesler/EyeEm
Najlepszym miejscem do przechowywania suszonych owoców jest chłodna spiżarnia z temperaturą niższą niż pokojowa. Można też umieścić je w szafce kuchennej oddalonej od źródeł ciepła (np. kuchenki). Suszone owoce, np. morele, brzoskwinie czy śliwki, przechowuje się w lodówce lub zamrażarce. Poznaj więcej wartościowych wskazówek.

Szukając odpowiedzi na to, w czym przechowywać owoce, należy pamiętać, że przeznaczone do tego naczynia powinny mieć hermetyczne zamknięcia. Mogą to być szklane słoiki lub plastikowe pojemniki. Suszone owoce należy przechowywać do 1 roku, a w zamrażarce nawet do 1,5 roku.

Owoce

Jak wybrać najlepsze przetwory owocowe?
Jak wybrać najlepsze przetwory owocowe?
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Jabłko, gruszka czy śliwka? Smakołyki prosto z sadu
Jabłko, gruszka czy śliwka? Smakołyki prosto z sadu
Sok jabłkowy, nie tylko do picia
Sok jabłkowy, nie tylko do picia
Truskawkowe menu
Truskawkowe menu

Gdzie przechowywać suszone owoce?

Suszone owoce to zdrowa przekąska, dodatek do wypieków i śniadań. Można je jeść o każdej porze i w dowolnym miejscu. Stanowią smaczną alternatywę dla kalorycznych batoników oraz innych produktów spożywczych wysoko przetworzonych. Za włączeniem suszonych owoców do diety przemawia ich wysoka wartość odżywcza. Zawierają aż 97% składników pokarmowych obecnych w świeżych produktach. Stanowią doskonałe źródło antyoksydantów, składników mineralnych i witamin. W suszonych owocach można znaleźć m.in. witaminę E, A, beta-karoten i PP. Są do kupienia w niemal każdym sklepie spożywczym (stacjonarnym i internetowym).

Niestety producenci owoców suszonych często pokrywają je substancjami konserwującymi (np. dwutlenkiem siarki, sorbinianem potasu), które mają chronić produkt przed zepsuciem, rozwojem pleśni i bakterii szkodliwych dla naszego zdrowia. Z tego względu suszone owoce najlepiej kupować od sprawdzonych producentów, którzy unikają tego rodzaju substancji. Osoby szukające produktów nisko przetworzonych, wolnych od dodatków konserwujących mogą też samodzielnie suszyć owoce. Nie jest to skomplikowane, wystarczy zaopatrzyć się w sprawną suszarkę elektryczną. Rezygnując z dwutlenku siarki i sorbinianu potasu należy wiedzieć, w czym najlepiej przechowywać owoce. Jedynie zapewnienie odpowiednich warunków termiczno-wilgotnościowych jest w stanie wydłużyć termin do spożycia tej smacznej przekąski. Oceniono, że trzymając suszone śliwki w odpowiednim miejscu, można cieszyć się ich smakiem nawet przez rok.

Osoby, które zastanawiają się, jak przechowywać suszone owoce, powinny mieć świadomość, że najlepsze do tego miejsce stanowi sucha i zacieniona spiżarnia. Najlepiej umieścić je w pomieszczeniu, w którym temperatura jest niższa od temperatury pokojowej. Tych zasad trzymają się producenci suszonych jabłek, moreli czy śliwek. Przechowują je w dobrze wentylowanych, ciemnych pomieszczeniach, w których panuje temperatura 2-10 st. C.

Mrożenie suszonych owoców

Każdy, kto chce przechowywać suszone owoce, może je po prostu zamrozić. Wystarczy umieścić owoce w hermetycznym pojemniku lub woreczku strunowym, a następnie włożyć do domowej zamrażarki. Dobrym miejscem dla niektórych rodzajów suszonych owoców jest dolna komora lodówki, gdzie panuje temperatura od 3 do 8 stopni Celsjusza. W lodówce można trzymać suszone morele, brzoskwinie, śliwki, rodzynki. W ten sposób chroni się owoce przed ćmami, chrząszczami i innymi szkodnikami. Niestety lodówka nie jest dobrym miejscem dla suszonych jabłek czy gruszek.

W czym przechowywać suszone owoce?

Suszone owoce najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Suszone śliwki, morele, brzoskwinie czy rodzynki można trzymać w słoikach i hermetycznych pudełkach do przechowywania żywności, które następnie umieszcza się w spiżarni lub w komorze szafki kuchennej niesąsiadującej z kuchenką i innymi urządzeniami grzewczymi. Dobrym pomysłem jest też przechowywanie suszonych owoców w workach próżniowych. Lepiej nie umieszczać różnych gatunków suszonych owoców w jednym pojemniku. Suszone jabłka oraz gruszki można trzymać w papierowych torebkach albo ściśle splecionych płóciennych torbach.

Ponadto osoby, które samodzielnie suszą owoce, powinny wiedzieć, że dobrym pomysłem jest umieszczenie w pojemniku z suszem niewielkiej ilości suszonej mięty, bazylii lub soli, która chroni przed pleśnią. Tego typu dodatki doskonale chłoną nadmiar wilgoci.

Jak długo można przechowywać suszone owoce?

Suszone owoce, trzymane w odpowiednich warunkach wilgotnościowo-termicznych, można przechowywać od 6 miesięcy do nawet roku. Dłużej można się cieszyć smakiem owoców umieszczonych w zamrażarce. Przykładowo, suszone morele można przechowywać w ten sposób nawet 18 miesięcy. W lodówce lepiej nie trzymać ich dłużej niż 3–4 miesiące. Dobrze jest co jakiś czas skontrolować stan posiadanych zapasów, gdyż suszone owoce są łakomym kąskiem dla moli spożywczych.

Zobacz także:

Autor: Adrian Adamczyk

Źródło zdjęcia głównego: Daniel Kaesler/EyeEm

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
Materiał promocyjny

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
Materiał promocyjny

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
Materiał promocyjny

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
Materiał promocyjny

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas