Ciekawostki regionu
Południowy Tyrol jest regionem dwu- a nawet trzyjęzycznym. Większość mieszkańców posługuje się zarówno włoskim, jak i niemieckim. W regionie żywa jest również trzecia mniejszość językowa – retoromańska. Mieszkańcy Południowego Tyrolu są dumni ze swoich tradycji. Festiwal jabłkowy w Natz-Schabs, święto Törggelen, czyli jesienne biesiadowanie w winnicach, oraz liczne jarmarki bożonarodzeniowe przyciągają turystów z całego świata. Jeśli szukacie wyjątkowego doświadczenia, spędźcie noc w tradycyjnej alpejskiej chatce. Te urocze schroniska oferują nie tylko nocleg, ale także pyszne lokalne jedzenie i możliwość obcowania z naturą na najwyższym poziomie.
Piotr Wojtasik, razem z Andreasem Hospem wybrali się na wyprawę rowerową po największej hali wysokogórskiej w Europie Seiser Alm. Napotkali tam krokusy, które, co ciekawe, po włosku nazywają się dokładnie tak samo. - Są zarówno wiosną, jak i jesienią - wyjaśnił gość Piotra Wojtasika.
Smaki Południowego Tyrolu
Nie sposób pisać o Południowym Tyrolu bez wspomnienia o jego kuchni. Włoskie wpływy łączą się tutaj z austriackimi smakami, tworząc niezapomniane kulinarne doznania. Spróbujcie specku, czyli tyrolskiej wędzonej szynki, knedli, a także apfelstrudla, który smakuje tutaj wyjątkowo. - Wszystkie dania typowe dla tego regionu. Strudel jabłkowy z sosem waniliowy, słodki omlet, który je się z jagodami, marmoladą od mojej córki, na jajkach z rodzynkami - wyjaśniła Helga Rauch. Popularnym daniem w okolicy jest też carpacio, jednak to nie ono jest największą dumą kulinarną. - Na finał mamy gulasz z jelenia - przyznała.
W góralskich zagrodach codziennie pozyskiwane jest świeże mleko, z którego wytwarza się sery. Jednym z lokalnych serowarów jest Joachim Rier, który zaprosił Piotrka do swojego gospodarstwa. - Jeden z moich serów nazywa się Sartner, tak jak ten szczyt - przyznał gospodarz.
Krajobraz wokół Bolzano wypełniają winnice - sztuka wytwarzania win rozwija się tu już od ponad 2500 lat. Z kamerą odwiedziliśmy jedną z rodzin, która sztuką winiarską zajmuje się od lat. Jak przyznali, wytwarzają trunek nie tylko z własnych winogron. - Jest wielu ludzi, którzy mają hektar lub półtora winnicy. Pracują przy nich, ale winogrona oddają nam i wspólnie robimy wino - przyznała Fabienne Feisthammel.
Co warto zobaczyć w Południowym Tyrolu?
- Dolomity: Te majestatyczne góry są wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Idealne miejsce dla miłośników trekkingu, wspinaczki i zimowych sportów. Latem przyciągają turystów zielonymi dolinami i kwitnącymi łąkami, zimą zamieniają się w raj dla narciarzy.
- Bolzano: Stolica regionu, która łączy w sobie włoski urok i austriacką precyzję. Spacer po Piazza Walther, wizyta w Muzeum Archeologicznym z Ötzi – człowiekiem lodu, oraz degustacja lokalnych specjałów w jednej z licznych trattorii to obowiązkowe punkty programu.
- Winnice i winnice: Południowy Tyrol to raj dla smakoszy wina. W regionie produkowane są wyśmienite wina, takie jak Gewürztraminer, Lagrein czy Pinot Grigio. Nie ma nic lepszego niż degustacja wina z widokiem na rozległe winnice i góry w tle.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Perła włoskiej architektury. Za co turyści kochają Wenecję
- Najciekawsze muzea na świecie - które placówki warto odwiedzić?
- Jak smakuje Szwecja? Polka zdradziła sekret swojej szwedzkiej kuchni
Autor: Katarzyna Lackowska
Reporter: Piotr Wojtasik