W kuchni Dzień Dobry TVN Andrzej Polan przygotował potrawy bazujące na kalafiorze. Warzywo to nie tylko doskonale smakuje, ma również mnóstwo wartości odżywczych. Kalafior ma działanie przeciwnowotworowe. Oprócz tego pomoże ustrzec się przed wrzodami i pomóc osobom z reumatyzmem. Sałatka z kalafiora na surowo
- 1 kalafior
- 3 ogórki kiszone
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 cebula czerwona
- 2 pomidory
- 1 jabłko zielone
- Olej
Sos:
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- Woda z ogórków kiszonych
- Natka pietruszki
- Koper
- Sól, pieprz
- Cukier do smaku
Przygotowanie:
Kalafiora dzielimy na różyczki, skrapiamy olejem i posypujemy solą. Wstawiamy do pieczenia . Jabłko kroimy w plastry, łączymy z ogórkami, z cebulą i z pomidorem, polewamy sosem.
>>>Wywiad z Andrzejem Polanem. Miał zostać nauczycielem, wybrał kuchnię!<<<
>>> Jak zrobić ciasto na pierogi? Przepisy na pierogi z rabarbarem, z truskawkami oraz z bobem i miętą.<<<
Kalafior pieczony z boczkiem i serem
- Kalafior
- 200 g boczku wędzonego
- 1 cebula
- 2 łyżki bułki tartej
- Masło klarowane
- Rozmaryn świeży
- 150 g sera bursztyn
Przygotowanie:
Kalafiora dzielimy na różyczki, układamy na blaszce, polewamy masłem, posypujemy solą. Dodajemy boczek i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. 25 minut w temp. 180 stopni. W trakcie posypujemy bułką. Na koniec dodajemy ser.
>>>Zobacz też: Zupy dla ochłody. Serwuje Andrzej Polan.
Kalafior, młode ziemniaczki i jajko
- 1 kalafior
- 400 g młodych ziemniaków
- 4 jajka
- Masło klarowane
- Ogórek gruntowy
- Koper
- Ocet jabłkowy
- Śmietana 18%
- Sól, pieprz
- Cukier do smaku
Przygotowanie:
Kalafiora dzielimy na różyczki, smażymy na patelni na maśle na złoty kolor. Ziemniaki myjemy, gotujemy w wodzie i dodajemy do kalafiora. Obsmażamy. Ogórki miksujemy z koprem, octem, solą, pieprzem i cukrem. Jajka wrzucamy do gotującej wody, gotujemy 6 minut i przekładamy do zimnej wody.
Kalafior z majonezem z palonego masła
- 1 kalafior
- 4 żółtka
- 200 g masła
- 100 ml oleju
- Sól, pieprz
- Cukier do smaku
- Sok z cytryny
- Grzanki
- Łyżeczka musztardy rosyjskiej
Przygotowanie:
Kalafior wkładamy do gotującej się wody z dodatkiem soli i cukru. Gotujemy ok. 12 minut. Wyjmujemy i przekładamy do zimnej wody. Żółtka miksujemy z sokiem z cytryny. Masło zagotowujemy, przyrumieniamy. Odcedzamy, a czysty tłuszcz łączymy z olejem. Wolnym strumieniem dodajemy do żółtek. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem. Wykładamy na kalafiora, posypujemy grzankami.
>>>Zobacz też: Chłodnik, czyli idealna zupa na gorące dni. Jak przygotować go z buraków lub ogórków?
>>>Zielona szakszuka, pasta z bobu i młode ziemniaczki z bobem<<<
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
GwiazdyJakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"
GwiazdyBrytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"
Związki i seksMieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"
Pielęgnacja twarzy i ciałaCzy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista
ParentingJak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"
GwiazdyNiepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
GwiazdyIga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"
Przepisy kulinarneJaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Gorące tematyMarcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test
PaznokcieManicure Hailey Bieber to hit tej wiosny
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Przepisy kulinarneKrólowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
NewsyZielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Sposób na wnętrze"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarneWielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
Posiłki w chorobieSamotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Moda i UrodaToksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"
ZdrowieRuszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
ZdrowiePiotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie
NewsyWyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu
PsychologiaAlkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?
Przepisy kulinarneDomowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Zdrowie27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru
GwiazdyKsiążę William zażartował z Kate. Przesadził?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
HoroskopJakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu
GwiazdyPamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ZdrowieTego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Dziecko"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez
CiążaPo przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"
Związki i seksPierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?
Pielęgnacja twarzy i ciałaZdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji
Styl życia"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły
GwiazdyWiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"
Styl życiaStawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"
NewsyIle kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas