Uprawa ziemniaka krok po kroku zakłada właściwe przygotowanie gleby, odpowiedni termin siewu, regularne nawożenie i zabezpieczanie odpowiednimi preparatami. Alternatywą dla sadzenia rośliny na dużym polu jest uprawa ziemniaków w workach – wystarczy do tego dobra jakościowo gleba oraz trochę miejsca na balkonie, tarasie czy w ogrodzie.
Uprawa ziemniaka w Polsce
Uprawa ziemniaka jest w naszym kraju niezwykle popularna, ponieważ roślinę masowo wykorzystuje się w celach konsumpcyjnych, a także jako pożywienie dla zwierząt. Profesjonalną uprawą na szeroką skalę zajmuje się około 50 tysięcy gospodarstw. Jeśli chodzi o ziemniaki, uprawa wyłącznie dla własnych potrzeb na terenie poniżej 1 ha jest w zdecydowanej większości – zajmuje się nią nawet 300 tysięcy gospodarstw. W kraju utrzymuje się więc tendencja do kultywowanej z pokolenia na pokolenie uprawy ziemniaka, która wynika z zapotrzebowania konkretnego gospodarstwa. Obecnie istnieją również prostsze sposoby na zbiory tego warzywa. Alternatywą dla siewu na dużym obszarze jest uprawa ziemniaków w workach. Wystarczy użyć do tego worków do przechowywania warzyw lub innej konstrukcji podtrzymującej ziemię, np. z drewna czy opon. Najważniejsza jest jednak gleba, która powinna być żyzna, posiadać dużą zawartość próchnicy oraz być źródłem makro i mikroelementów (dobrze sprawdzi się ziemia kompostowa lub z obornika). W środku worka lub pojemnika zasypanego do połowy ziemią umieszczamy zdrowe ziemniaki z kiełkami (nie wszystkie odmiany nadają się do tej uprawy). Ziemia przez cały okres uprawy musi być wilgotna, dlatego w worek powinien mieć otwory do odprowadzania wody. Całość ustawiamy w ciepłym i słonecznym miejscu. Kolejnymi etapami jest podlewanie, a po wyrośnięciu kiełków dosypywanie nowej warstwy ziemi. Czynności te powtarzamy do osiągnięcia przez roślinę około 1 metra wysokości. Po zakwitnięciu czekamy na przekwitanie i zbieramy bulwy.
Uprawa ziemniaka krok po kroku
Uprawa ziemniaka w dużej mierze zależy od odmiany. Termin siewu w przypadku zwykłych sadzonek przypada na okres drugiej połowy kwietnia. Uprawa ziemniaka wczesnego może być podejmowana wcześniej, gdy gleba uzyska temperaturę przynajmniej 5˚C. Jeśli siewu dokonuje się na zbyt chłodnej ziemi, rośliny rosną zdecydowanie wolniej, a plony są bardziej nierównomierne. Podobnie wygląda siew w przypadku mniej popularnych odmian, takich jak fioletowe ziemniaki. Uprawa tych roślin rozpoczyna się na przełomie kwietnia i maja. Najlepiej zasiać je z wykorzystaniem kopczykowania, dbając jednocześnie o systematyczne podlewanie, plewienie i ochronę przed szkodnikami. Bardziej popularne są ziemniaki gala. Uprawa takiej odmiany wymaga dużej ilości wody, za to wyróżnia ją dobra jakość i odporność. Warto podkreślić, że uprawa ziemniaka jadalnego to nie tylko wybór odpowiedniej pory siewu. Kolejnym krokiem do udanych zbiorów jest nawożenie bogatymi w składniki odżywcze preparatami, skuteczna ochrona przed szkodnikami oraz regularne odchwaszczanie.
Jak uprawiać ziemniaki?
Jak uprawiać ziemniaki, aby dawały dobre plony? Najważniejsze jest zadbanie o ich podłoże. Roślina na oborniku z dostępem do wartościowych składników będzie wykazywała znacznie szybszy wzrost i odporność na choroby. Uprawa ziemniaka i nawożenie gleby należy rozpocząć od analizy jej zasobności w dane składniki. Ważne jest wyrównanie odczynu pH ziemi (pH powinno wynosić przynajmniej 5), do którego stosuje się wapnowanie. Uprawa ziemniaka skrobiowego wymaga również nawożenia preparatami bogatymi w azot, fosfor, potas, wapń, magnez, bor, mangan i cynk. W przypadku azotu należy uważać na zbyt duże dawki, ponieważ nadmiar niekorzystnie wpływa na wielkość bulwy. Uprawa ziemniaków na działce przy niesprzyjających warunkach atmosferycznych czy niewłaściwym stanie gleby może być wzmocniona poprzez preparaty dolistne. Najczęściej wykorzystuje się do tego wodny roztwór mocznika, którego aplikację najlepiej przeprowadzić dwukrotnie dla uzupełnienia niedoboru azotu. Do użyźnienia gleby przed uprawą można też wykorzystać bogatą w potas gnojówkę.
Uprawa pod ziemniaki – ochrona przed chorobami i chwastami
Uprawa ziemniaków jadalnych wymaga stałej ochrony. Jest wiele chorób i szkodników, które mogą zaatakować ziemniaki. Uprawa i nawożenie powinno się więc uzupełniać odpowiednimi preparatami, np. fungicydem (zwalczanie zarazy ziemniaka i alternariozy) czy herbicydami (odchwaszczanie od siewu do wzrostu). W przypadku wielu odmian tej rośliny, np. słodki ziemniak, uprawa musi być chroniona również przed szkodnikami takimi jak stonka ziemniaczana. Jeśli mocno zagraża plonom, należy zastosować oprysk z insektycydów, najlepiej w okresie pojawienia się larw w średnio zaawansowanym stadium.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN