Rodzinny, świąteczny obiad: ziemniaki pieczone i śledzie z porem

Ziemniaki pieczone jak z ogniska i śledzie z porem, jabłkiem

Składniki:

• 1 kg ziemniaków do pieczenia tej samej wielkości
• 1 kg soli morskiej
• rozmaryn świeży
• tymianek świeży
• 3 filety śledziowe
  
• 2 pory (białe części)
• 2 jabłka (szara reneta lub inne kwaśne)
• Kwaśna śmietana
• Mały słoik majonezu
• 2 cytryny
• Sol, pieprz

Pstrąg smażony i duszony w rieslingu, cykoria

Składniki:

• Pstrąg
• 3 szt. cykori
• 1 marchew
• 3 cebule
• Pęczek pietruszki
• 100 ml oleju
  
• Masło kostka
• Cytryna
• Riesling wytrawny - 1/2 butelki

Naleśniki w sosie pomarańczowym

Składniki:

• 200 gr mąki 500
• 2 jaja
• Mleko
• Butelka wody gazowanej
• Sol, cukier
• Masło kostka
• 2 kg pomarańczy
•  Likier pomarańczowy

Kisiel cytrynowy z granatem

Składniki:

• 4 cytryny,
• 100 g cukru
  
• 100 g mąki ziemniaczanej
  
• Granat

Zobacz też:

• Jak zrobić potrawy z dyni?
• W kuchni DDTVN: cebula w roli głównej
• Fast food po polsku. Zapiekanka, bułka z pieczarkami i paszteciki szczecińskie