Pieczona w winie kiełbasa z marchewką i porem

Składniki: 

• 5-6 sztuk białej, surowej kiełbasy
• 1 cebula szalotka
• 1 por (tylko jego biała część)
• kilkanaście małych, baby marchewek
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 szklanka wina
• sól/ pieprz
• świeży tymianek
• jałowiec
• 0,5 szklanki wywaru
• łyżeczka miodu
• łyżka masła

Jak przygotować pieczoną w winie kiełbasę z marchewką i porem: 

Szalotkę drobno siekamy i podsmażamy na maśle. Po 2-3 minutach dodajemy łyżeczkę miodu i karmelizujemy kolejne dwie minuty. Czosnek drobno siekamy w plasterki. Pora drobno siekamy, ale tylko białą jego część. Dodajemy wszystko do cebuli i razem dusimy przez minutę. Bazę doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy też kilka ziaren jałowca.

W głównym zbiorniku naszego Philips Ovi Smarta umieszczamy foremkę z kiełbasą i oczyszczonymi baby  marchewkami. Całość zalewamy naszym wywarem winno-porowym. Pieczemy przez 40 minut w 190 stopniach.

mat. prasowe 

Newsy

Jaka będzie pogoda na Wielkanoc? Synoptycy przygotowali prognozę

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, święta (więcej)

Newsy

Kiedy wypada Wielkanoc 2021? Zobacz, które dni są wolne

Wielkanoc to dla chrześcijan najważniejsze ze (więcej)

Tofurnik Wielkanocny 

Składniki na tofurnik wielkanocny: 

Spód:

• 150 g ciastek owsianych
• 1/4 szklanki oleju kokosowego

Masa tofu: 

• 350 g tofu
• 1/2 szklanki kaszy jaglanej nieugotowanej
• 3/4 szklanki orzechów włoskich
• 1/2 szklanki erytrytolu
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szt. soku z cytryny
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 400 g mleka kokosowego

Polewa:

• 1/2 szklanki masła orzechowego

• 200 ml mleka kokosowego

Dodatki:

• 1/2 szkl. krojonych migdałów
• świeża mięta do dekoracji

Jak przygotować tofurnik Wielkanocny:

1. Pracę nad deserem rozpocznij od przygotowania spodu. W tym celu połącz pokruszone ciastka owsiane z olejem kokosowym. Następnie przełóż do formy do pieczenia.
2. Teraz przygotuj masę z tofu. Aby to zrobić, połącz w blenderze próżniowym tofu, kaszę jaglaną, orzechy włoskie, erytrytol, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy i mleko kokosowe.
3. Powstałą mieszankę przenieś do formy do pieczenia i wstaw do piekarnika na 15 minut (temp. 180 stopni Celsjusza). Po kwadransie zmniejsz temperaturę do 120 stopni i piecz przez 60 minut.
4. W międzyczasie przygotuj polewę, łącząc w garnku na palniku masło orzechowe i mleko kokosowe.
5. Rozprowadź polewę na ostudzonym cieście. Wierzch udekoruj migdałami i świeżą miętą.

Sałatka z warzywnych zoodli z wędzonym łososiem

Składniki:

• 1 marchewka
• 1 batat
• 1 cukinia
• 300 g wędzonego łososia
• majonez domowy lub inny dobrej jakości
• garść rzeżuchy
• garść kaparów
• łyżeczka musztardy
• pół łyżeczki miodu
• sok z cytryny
• sól/pieprz

Jak przygotować sałatkę z warzywnych zoodli z wędzonym łososiem:

1. Marchewkę i batata "zoodlujemy" w Zoodlerze na spaghetti . Kropimy je oliwą i pieczemy w Ovi Smarcie przez 8 minut. Cukinię "zoodlujemy" także na spaghetti i wrzucamy do miski. Dodajemy do niej upieczone "zoodle", pokrojonego w kawałki wędzonego łososia, rzeżuchę, kapary i bierzemy się za przygotowanie dressingu.
2. Łączymy ze sobą majonez, musztardę, miód, sól, pieprz, sok z cytryny i doprawiamy wg uznania. Sałatkę polewamy majonezowym dressigiem. Przed podaniem dekorujemy sałatkę świeżą rzeżuchą. 

mat. prasowe 

Dowiedz się więcej o smart gotowaniu i pobierz darmowy e-book z wielkanocnymi przepisami od Philips - tutaj!

Zobacz także:

• Mikołaj Rey odkrywa tajemnice tradycyjnego żurku z różnych regionów Polski
• Wielkanoc na świecie. Jakie tradycje panują w innych krajach?
• Nowoczesne ozdoby i stroiki wielkanocne. Łatwe sposoby na stworzenie w domu świątecznych dekoracji