Makaron z pomidorami według Joanny Przetakiewicz
Zwykle na Instagramie Joanny Przetakiewicz możemy podziwiać twórczość kulinarną jej ukochanego Rinke Rooyensa. Zdarza się jednak, że także sama projektantka bierze się za przygotowywanie potraw, choć jak sama przyznaje - gotować nie umie, ale się stara. Joanna postanowiła zdradzić swój sekretny (i bardzo prosty) przepis na zimowe danie.
Składniki na makaron z pomidorami
biała cebula
masło
2 ząbki czosnku
2-3 ostre papryczki chili
sól i pieprz
puszka pomidorów pelati
oliwa z oliwek
mały słoiczek kaparów
oliwki, najlepiej greckie Kalamata (małe czarne w oliwie)
płatki parmezanu
???? Wszystko gotujemy na małym ogniu 40-60 min.
Sposób przygotowania makaronu z pomidorami
Cebulę należy zeszklić i poddusić na maśle przez około 20 min. Dodać czosnek, papryczki chili, pomidory, oliwki, przyprawy, oliwę i kapary. Wszystko gotujemy na małym ogniu przez około 40-60 minut. W oddzielnym garnku gotujemy spaghetti al dente. Gotową pastę wykładamy na talerz wypełniony makaronem, dekorujemy kilkoma płatkami parmezanu.
- Tak przyrządzony SOS można podawać również z grzankami - radziła Joanna Przetakiewicz.
Przepisy Joanny Przetakiewicz
Trzeba przyznać, że danie wygląda smakowicie. Przepis spodobał się wielu internatom, którzy w odpowiedzi na pytanie Joanny Przetakiewicz o ich ulubione pasty, odpowiadali:
- Super wygląda. Moja ulubiona to pasta alla norma klasyk z Sycylii. Obłędne połączenie smaków: bakłażana, pomidorów i serka Ricotta ❤️polecam
- Kurczak brokuły gorgonzola i orzechy nerkowca plus oczywiście chili
- U mnie pasta najczęściej z cukinią i pomidorami, oczywiście bez parmezanu się nie liczy
- Najczęściej robię pastę pomidorową z dużą ilością czosnku, posiekanej bazylii, papryczkami jalapeño oraz zielonym pieprzem. Do tego makaron spaghetti albo bavette i odrobiną parmezanu.
Zobacz też:
Katarzyna Sokołowska świętuje rocznicę pierwszej kolacji z partnerem. "Takich historii potrzebujemy"
Zobacz wideo: Lekki i zdrowy obiad. Przepis na makaron z brokułem i domowym pesto
Autor: Jola Marat
Źródło zdjęcia głównego: Dzien Dobry TVN