Gotowe dania obiadowe - na co uważać?
Gotowce, które znajdziemy w sklepowych lodówkach, często kuszą kolorowymi etykietami, kuszącym wyglądem i przede wszystkim - łatwością w przyrządzeniu. Należy jednak roztropnie podchodzić do tego typu zakupów. Dlaczego?
- Na krokietach kupowanych w supermarkecie jest panierka. W tej potrawie będzie skrobia modyfikowana. Ona jest bezpieczna i dopuszczona, ale nadużywana, kiedy codziennie sięgamy po taką potrawę, może powodować dolegliwości. Polecałabym kupować potrawy, które jednak nie mają jej w składzie, np. kurczak w sosie meksykańskim z pełnoziarnistym ryżem. Bardzo krótki skład i akcent warzywny. Kolory są jednolite - powiedziała Milena Nosek, dietetyczka kliniczna.
- W takich potrawach brakuje gotowego błonnika. Plus są gotowe, więc trzeba je ponownie odgrzać. Wytwarzają się różne związki, które często są rakotwórcze - dodała.
Skład gotowych obiadów - czego unikać?
Z pozoru wyglądające na zdrowe propozycje gotowych obiadów, mogą rozczarować składem. A ten, jak przestrzega ekspertka, należy dokładnie czytać.
- Jeśli chodzi np. o naleśniki, to w składzie znajdziemy mąkę pszenną. Pszenica jest innej jakości i nie niesie takich wartości, jak orkisz, żyto, proso - mówiła.
- W kopytkach też znajdziemy mąkę pszenną. Ale proporcje białka do węglowodanów są dobre, bo pół na pół, więc to się potrafi obronić. W takich potrawach gotowych jest duża zawartość soli, której my Polacy też sami dużo nadużywamy. Czytajmy składy, im krótszy, tym lepszy - podsumowała Milena Nosek.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Zobacz program na platformie VOD.pl. Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Soczewica, czyli bogate w białko superfood. Jakie jeszcze ma właściwości?
- Smażone tofu – najlepsze przepisy
- Marchewka jak łosoś - prosty przepis na wegański zamiennik
Autor: Oskar Netkowski
Źródło zdjęcia głównego: Ola Skowron/East News