Materiał promocyjny

Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

Ser w roli głównej
Źródło: Dzień Dobry TVN
Gouda to jeden z najpopularniejszych gatunków sera. Można go dodać do wielu potraw, które z powodzeniem podasz nie tylko na obiad, ale też śniadanie. W kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski zaprezentował swoje niekonwencjonalne przepisy na dania z dodatkiem tego sera.

Piotr Kucharski przygotował croissanty z jajecznicą i serem dojrzewającym, zapiekane cannelloni, kurczaka zapiekanego w serze i gruszki z serem oraz pieprzem.

Croissanty z jajecznicą i serem dojrzewającym

Składniki:

  • 2 croissanty,
    • garść szpinaku,
      • kilka boczniaków,
        • 4 jajka,
          • sól i pieprz,
            • masło,
              • ser Gouda w kawałku - OSM Łowicz.

                Przygotowanie:

                Croissanty przekroić wzdłuż na pół. Następnie podpiec na rozgrzanej patelni. Na tej samej patelni podsmażyć na maśle porwane na kawałki boczniaki, a potem odłożyć na bok. Na patelni na maśle usmażyć jajecznicę. W trakcie smażenia dobrze przyprawić solą i pieprzem oraz wetrzeć łyżkę dojrzewającego sera. Na croissantach ułożyć szpinak, na nim jajecznicę, a na górze podsmażone grzyby. Całość obficie posypać serem. 

                Croissanty z jajecznicą i serem dojrzewającym
                Croissanty z jajecznicą i serem dojrzewającym
                Croissanty z jajecznicą i serem dojrzewającym
                Źródło: Michał Woźniak/East News

                Zapiekane cannelloni

                Składniki:

                • cebula drobno pokrojona,
                  • marchewka drobno pokrojona
                    • 50 g selera naciowego, drobno pokrojonego,
                      • 300 g mielonej wołowiny,
                        • 150 g mielonej jagnięciny,
                          • anchois,
                            • pół kieliszka czerwonego wina,
                              • szklanka mleka,
                                • pieprz do smaku,
                                  • puszka krojonych pomidorów,
                                    • 20 rurek cannelloni,
                                      • 100 g sera Gouda OSM Łowicz.

                                        Przygotowanie:

                                        Na maśle podsmażyć warzywa i dusić, aż cebula się zeszkli. Dodać mieloną wołowinę i jagnięcinę oraz pokrojone fileciki anchois, a następnie podsmażyć około 10 minut. Dodać wino, dokładnie wymieszać, dusić na wolnym ogniu. Następnie dolewać małymi porcjami mleko do całkowitego połączenia się całości, gotować na wolnym ogniu kilka godzin, co jakiś czas mieszając. Jeśli jest za suche, dolewać odrobinę mleka. Gdy mleko odparuje, dodać puszkę pomidorów i dusić jeszcze 30 minut. Farszem wypełniać rurki makaronu i układać w naczyniu do zapiekania. Obficie posypać tartym serem dojrzewającym. Wstawić do rozgrzanego na 180 stopni piekarnika i zapiekać przez około 30 minut.

                                        Zapiekane cannelloni
                                        Zapiekane cannelloni
                                        Zapiekane cannelloni
                                        Źródło: Michał Woźniak/East News

                                        Kurczak zapiekany w serze

                                        Składniki:

                                        • 2 filety z kurczaka,
                                          • sól i pieprz,
                                            • 2 łyżki majonezu,
                                              • 100 g bułki tartej,
                                                • około 70 g tartego sera Gouda OSM Łowicz,
                                                  • główka mini sałaty rzymskiej,
                                                    • 4 rzodkiewki,
                                                      • oliwa z oliwek,
                                                        • ser Gouda OSM Łowicz w kawałku,
                                                          • pęczek szczypiorku.

                                                            Przygotowanie:

                                                            Filety przekroić w poprzek na połowę. Przyprawić solą i pieprzem, a potem posmarować z jednej strony majonezem. Bułkę tartą wymieszać z tartym serem. W mieszance panierować stronę wysmarowaną majonezem i ułożyć na blaszce. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni z termoobiegiem. Wstawić filety i piec 12-14 minut. W tym czasie liście sałaty ułożyć na talerzach. Na wierzch ułożyć plasterki rzodkiewek, przyprawić solą i pieprzem. Obieraczką do warzyw ściąć paski sera i ułożyć je na sałacie. Całość skropić oliwą z oliwek.

                                                            Kurczak zapiekany w serze
                                                            Kurczak zapiekany w serze
                                                            Kurczak zapiekany w serze
                                                            Źródło: Michał Woźniak/East News
                                                            Kurczak z serem
                                                            Kurczak z serem
                                                            Kurczak z serem
                                                            Źródło: Michał Woźniak/East News

                                                            Gruszki z pieprzem i serem  

                                                            Składniki:

                                                            • 4 gruszki (np. lukasówka lub konferencje)
                                                              • 2 łyżki masła,
                                                                • łyżeczka świeżo i grubo mielonego pieprzu,
                                                                  • garść orzechów pecan,
                                                                    • Ser Gouda OSM Łowicz,
                                                                      • krem balsamiczny,
                                                                        • pieczywo na zakwasie.

                                                                          Przygotowanie:

                                                                          Na maśle podprażyć grubo mielony pieprz, aż zacznie mocno pachnieć. Dodać orzechy i lekko podsmażyć. Gruszki pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazdo nasienne i podsmażyć na maśle z pieprzem (dosłownie 2-3 minuty). Gruszki mają pozostać jędrne. Przełożyć wszystko do naczynia do zapiekania, posypać serem i wstawić na 10 minut do rozgrzanego na 200 stopni piekarnika. Skropić kremem balsamicznym. Podawać z dobrym pieczywem.

                                                                          Zobacz także:

                                                                          Źródło: Piotr Kucharski

                                                                          Źródło zdjęcia głównego: Michał Woźniak/East News

                                                                          Materiał promocyjny
                                                                          podziel się:

                                                                          Pozostałe wiadomości

                                                                          Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                          Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                          Gnębienie i brak tolerancji - rzeczywistość polskich szkół? "Trzeba działać"

                                                                          Gnębienie i brak tolerancji - rzeczywistość polskich szkół? "Trzeba działać"

                                                                          W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

                                                                          W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

                                                                          Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                                          Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                                                                          Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                                                                          Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

                                                                          Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

                                                                          Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                                          Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                          Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                          Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                          Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                          Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                                          "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                                          Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                          Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                          Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                          Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                          Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                          Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                          Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                          Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                          Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                          Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                          Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                          Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                          "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                          "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                          Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                          Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                          Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                          Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                          Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                          Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                          Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                          Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                          Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                          Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                          Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                          Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                          In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                          In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                          Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                          Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                          Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                          Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                          Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                                          Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego