Ekspertka ocenia dietę 1000 kcal: "To przestępstwo"

Dr n.med. Wanda Baltaza
Ekspertka ocenia dietę 1000 kcal
Źródło: Jerzy Dudek/East News
"Jak szybko schudnąć?" - to hasło w sezonie letnim jest wielokrotnie wpisywane do wyszukiwarki. Jedna z podpowiedzi, która wyskakuje, to dieta 1000 kcal. Sęk w tym, że wokół niej od lat krąży wiele mitów. Dlatego poprosiliśmy o opinię ekspertkę - dr n.med. Wandę Baltazę, która nie owijając w bawełnę wprost mówi, co sądzi na temat niskoenergetycznej diety i jakie są dla niej alternatywy.

Dieta 1000 kcal - jadłospis, efekty, zdrowie, przeciwskazania

Dieta 1000 kcal należy do rygorystycznych sposobów odchudzania. Opiera się ona bowiem na deficycie energetycznym. Dzienny jadłospis - jak sama nazwa wskazuje - nie może przekraczać 1000 kcal. Posiłki powinny zawierać warzywa i owoce, chudy nabiał czy ryby. Nie ma w nich miejsca na tłuste, przetworzone produkty. Muszą być one zdrowe i niskokaloryczne.

Na większości portalach przeczytamy, że dieta niskoenergetyczna jest przeznaczona dla osób, które chcą szybko schudnąć 2-3 kg. Czy jest to prawda? Pytamy dr n.med. Wandę Baltazę.

Zobacz wideo: Porady dietetyków

Porady dietetyków

Źródło: Dzień Dobry TVN
Czy makaron tuczy?
Czy makaron tuczy?
Woda w diecie dziecka
Woda w diecie dziecka
Na co zwrócić uwagę wybierając warzywa?
Na co zwrócić uwagę wybierając warzywa?
Zdrowe i apetycznie wyglądające drugie śniadania
Zdrowe i apetycznie wyglądające drugie śniadania
Ketchup domowy czy sklepowy?
Ketchup domowy czy sklepowy?
Dlaczego zimą jemy więcej?
Dlaczego zimą jemy więcej?
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Odchudzanie a deficyt kaloryczny u dzieci
Odchudzanie a deficyt kaloryczny u dzieci
Pyszne, ale takie… uzależniające
Pyszne, ale takie… uzależniające
Najbogatsze źródła witaminy
Najbogatsze źródła witaminy
Ile tyjemy dojadając po dziecku?
Ile tyjemy dojadając po dziecku?
 Gdzie ukrywa się cukier?
Gdzie ukrywa się cukier?

Dominika Czerniszewska, dziendobry.tvn.pl: Wiele osób chcących szybko schudnąć - szczególnie przed wyjściem na plażę - stosuje dietę 1000 kcal. Co Pani sądzi na ten temat?

Dr n.med. Wanda Baltaza, dietetyk kliniczny: To przestępstwo. Absolutnie nie powinniśmy takiej diety stosować. Nieważne, jakie efekty chcemy osiągnąć, to jest najgorsze, co tak naprawdę możemy zrobić dla swojego organizmu. Należy pamiętać, żeby on prawidłowo funkcjonował, musimy dostarczać minimalną ilość nie tylko energii, lecz i poszczególnych składników odżywczych w odpowiednich proporcjach. Jeśli jemy tak mało, to siłą rzeczy nasz organizm nie otrzymuje wszystkiego, czego potrzebuje. Nieważne, jak na początku będziemy się czuli, prędzej czy później, czasami nawet po kilku latach nasz organizm zemści się za to, że skazaliśmy go na taką głodówkę.

Czyli nawet jakbyśmy bardzo się uparli, nie da się ułożyć jadłospisu nieprzekraczającego 1000 kcal, który zagwarantuje nam niezbędne składniki?

Nie da się. Jadłospis o najmniejszej kaloryczności, który da się jakkolwiek zbilansować, wynosi 1500 kcal. Poza tym lepsze efekty uzyskamy, jeśli obetniemy np. 500 kcal w stosunku do tego, co jemy. To korzystniejsza metoda od głodówki. Natomiast jeśli zaczniemy żyć w takim błędnym kole, że jemy mało, po czym będziemy chcieli jeść jeszcze mniej, to być może przez pierwsze dwa razy to zadziała, ale potem z każdą kolejną próbą nasz organizm będzie reagował dużo gorzej.

Mimo to większość cateringów dietetycznych ma wariant 1000 kcal.

Cateringi dietetyczne muszą odpowiadać na potrzeby klientów. Jeśli klient chce zafundować sobie głodówkę, to nie możemy mu tego zabronić. Mówimy, tłumaczymy, że to niezdrowe, ale każdy i tak zrobi po swojemu. Jeśli dany catering nie będzie miał opcji 1000 kcal, to klient pójdzie do konkurencji. Natomiast wiele firm oferuje możliwość skonsultowania się z dietetykiem albo skorzystania z kalkulatorów, które podpowiedzą, jaka kaloryczność będzie dla nas odpowiednia. Część cateringów przy diecie 1000 lub 1200 kcal zamieszcza też informację, żeby oprócz produktów z pudełek dodatkowo coś zjeść.

Hipotetycznie załóżmy, że pan X zamówi dietę 1000 kcal. Jak długo może ją stosować, by nie wyrządzić sobie krzywdy?

To jest dieta niedoborowa nawet dla małego dziecka. Osoba dorosła nie może więc długo na niej być. Oczywiście ci, co chcą poeksperymentować ze swoim ciałem i spróbować różnych postów, głodówek muszą być w 100 proc. zdrowi. W momencie, gdy mają nadwagę lub otyłość, ta tkanka tłuszczowa generuje stan zapalny w naszym organizmie. Może to doprowadzić do rozwoju różnych chorób, z których nawet nie zdajemy sobie sprawy. Zanim zaczniemy bawić się w eksperymenty, należy udać się do lekarza w celu zrobienia badań. Prawie każdy z nas ma momenty, kiedy je mniej. Natomiast chodzi o to, by robić to z głową.

Skoro o głowie mowa, jak mądrze wyjść z niskoenergetycznej diety, by uniknąć efektu jo-jo?

Prawdę mówiąc, ze wszystkich postów, diet niskoenergetycznych, to im wolniej wychodzimy, tym lepiej. Dlatego że założenie jest takie, że nasz organizm musi się przyzwyczaić. Za każdym razem radzę, by obcięcie kaloryczne było niewielkie, a aktywność fizyczna zwiększona. Nawet jeśli mają być to codzienne spacery. To jest bezpieczniejsza opcja. Natomiast jeśli chcemy wyjść z niskokalorycznej diety, to najlepiej bardzo stopniowo, kroczek po kroczku zwiększać o 50-100 kcal. Znam osoby, które nawet zalecają zwiększanie o 20-50 kcal dziennie. Należy pamiętać, że jeśli gwałtownie obcinamy kalorie, to w pierwszej kolejności tracimy wodę i mięśnie, a nie tkankę tłuszczową. Dlatego często efekt jo-jo jest nieunikniony, bo organizm jak dostanie trochę więcej energii, to stara się odbudować to, co stracił. Jeśli boimy się efektu jo-jo, należy porozmawiać ze specjalistą, który pomoże dobrać odpowiednią kaloryczność. Przypomnę, że wielokrotne odchudzanie się na własną rękę może doprowadzić do zaburzeń metabolicznych, które będą permanentne i stałe. Mam pacjentów, którzy przez lata eksperymentowali z dziwnymi dietami i skończyło się to rozwojem różnych chorób autoimmunologicznych i zaburzeń, które teraz trzeba leczyć farmakologicznie.

Jak schudnąć 2 kg? Porady dietetyczki

Jak bezpiecznie pozbyć się 2-3 kg?

Należy pić dużo wody i naparów z pokrzywy lub kopru włoskiego. Wówczas ta zatrzymana woda zaczynie z nas schodzić. Jeśli każdy dzień zaczniemy od wypicia szklanki wody, a następnie zadbamy o to, by pić przez cały dzień, to jest szansa, że możemy w 3 dni zrzucić 2 kg. Wówczas zobaczymy też wyraźną poprawę kondycji naszej skóry i cery. Z reguły woda jest naprawdę najprostszą opcją. Dodatkowo możemy odmówić sobie produktów mocno przetworzonych. Rezygnacja z białej bułki na rzecz ziarnistego pieczywa już może dać efekt. Oprócz tego produkty smażone warto zastąpić warzywami. Dbajmy o to, by zajmowały one pół talerza. Nie przesadzajmy też z porcjami i jedzmy w miarę regularnie, co 3-4 godziny. Natomiast nie jest powiedziane, że każdy musi jeść 5 posiłków dziennie. Jedna osoba może jeść 4, druga 3 i to też jest ok.

Jak powszechnie wiadomo, Internet roi się od magicznych sposobów na odchudzanie. Zatem na jakie jeszcze diety powinniśmy szczególnie uważać?

Na wszystkie modne (śmiech). Najbezpieczniejsza jest:

  • śródziemnomorska,
    • DASH,
      • ewentualnie przeciwzapalna czy MIND.

        Natomiast najgorsze to: dieta kopenhaska, Dukana, Atkinsa. Dominuje w nich jeden składnik np. tłuszcz lub białko, co może negatywnie wpłynąć na organizm. Dieta kapuściana też nie jest dobrym pomysłem. Jedzenie trzech jajek ugotowanych na twardo w ciągu dnia również. Pamiętajmy, że jeżeli czymś nie nakarmilibyśmy dziecka, to siebie też tym nie karmy.

        Zobacz wideo: Liczę kalorie, ćwiczę i nie chudnę

        Liczę kalorie, ćwiczę i nie chudnę
        Źródło: Dzień Dobry TVN

        Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

        Zobacz także:

        Autor: Dominika Czerniszewska

        Źródło zdjęcia głównego: Jerzy Dudek/East News

        podziel się:

        Pozostałe wiadomości

        Michał Milowicz został zakopany w trumnie

        Michał Milowicz został zakopany w trumnie

        Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

        Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

        Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

        Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

        Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

        Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

        "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

        "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

        Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

        Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

        Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
        Materiał promocyjny

        Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

        "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
        Materiał promocyjny

        "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

        Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

        Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

        Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
        Materiał promocyjny

        Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

        Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

        Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

        13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

        13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

        Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
        Materiał promocyjny

        Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

        "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
        Materiał promocyjny

        "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

        Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

        Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

        Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

        Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

        Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

        Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

        Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

        Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

        Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

        Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

        Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

        Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

        Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

        "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

        Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

        Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

        "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

        "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

        Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

        Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

        Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

        Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

        Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

        Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

        Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
        Materiał promocyjny

        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

        Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

        Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

        Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

        Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

        Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

        Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

        In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

        In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

        Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

        Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

        Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

        Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

        Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

        Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

        Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego