Czy deser warto zjeść najpierw?
Kolejność spożywania posiłków i sposób, w jaki to robimy, mogą mieć znaczący wpływ na nasze zdrowie. W Dzień Dobry TVN dietetyczka Wanda Baltaza opowiedziała widzom, czy warto zacząć od słodkiego deseru, zanim zje się obiad.
- Pojawiło się dużo trendów na temat tzw. metody odwróconego deseru. To ma zaspokoić spadki cukru i energii tuż po obiedzie - tłumaczyła nasza rozmówczyni. - Skąd pojawia się ochota na deser po dużym posiłku? Kiedy zaczynamy rozciągać żołądek nasz mózg dostaje informacje, że zaraz dostanie bardzo dużo energii, ale zanim zaczniemy trawić to, co zjedliśmy mija m.in. 20 minut. Często, jeśli szybko zjemy to zaraz mamy spadek energetyczny i wtedy chcemy zjeść coś słodkiego - dodała.
Deser przed czy po obiedzie?
W takich sytuacjach możemy zjeść kilka suszonych owoców czy małą garstkę truskawek, a następnie zjeść normalnie, czyli wolniej. - Z dużymi deserami to bym się wstrzymała przed obiadem - zaznaczyła dietetyczka. Wanda Baltaza wyjaśniła również, czy w trakcie posiłku zdrowiej jest popijać jedzenie, czy jednak zrobić to tuż przed nim lub po jedzeniu.
- Odradzanie picia w trakcie posiłku to mit i nie mit. Z jednej strony mówimy o tym, że może dojść do czegoś takiego jak rozcieńczanie soków trawiennych, tu naukowcy mają zmienne zdanie, raz badania są na tak, a raz na nie. To, co ja podkreślam pacjentom, po co sobie rozciągać ten żołądek w trakcie jedzenia? [...] nam zależy na tym, żeby został malutki - podkreśliła ekspertka.
- Lepiej wypić napój pół godziny przed posiłkiem, pół po jedzeniu, ale nie w trakcie - dodała.
Prawidłowa kolejność jedzenia jest ważna dla każdego z nas, a szczególnie dla osób osób z cukrzycą i insulinoopornością. - Numer jeden to regularność posiłków, każdy z nich powinniśmy zaczynać od surowych warzyw. Wtedy dużo lepiej zaczyna się nasza glukoza i insulina - podsumowała Wanda Baltaza.
Więcej rad w naszym materiale wideo.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Niedożywienie nie zawsze wynika z biedy. Jak z nim walczyć?
- Jaki rodzaj pomidora Polacy kochają najbardziej? "To związane z naszą tradycją"
- Octy regulują poziom glukozy, obniżają cholesterol. Jak bezpiecznie korzystać z ich właściwości?
Autor: Aleksandra Matczuk
Źródło zdjęcia głównego: Ola Skowron/East News