Kawa stała się ich sposobem na życie. "Staramy się nie nazywać tego pracą"

Miłość do owocu
Źródło: Dzień Dobry TVN
Miłość do owocu
Miłość do owocu
Czy praca może dawać szczęście
Czy praca może dawać szczęście
Jak skutecznie poprosić o awans? - napisy
Jak skutecznie poprosić o awans? - napisy
4-dniowy tydzień pracy
4-dniowy tydzień pracy
Gdzie jest moja kasa z Komunii?
Gdzie jest moja kasa z Komunii?
Oszuści wyłudzają pieniądze „na stłuczkę”
Oszuści wyłudzają pieniądze „na stłuczkę”
Jak nauczyć młodzież zarządzania pieniędzmi?
Jak nauczyć młodzież zarządzania pieniędzmi?
Jak kupować więcej za mniej?
Jak kupować więcej za mniej?
Jak rozmawiać w związku o pieniądzach?
Jak rozmawiać w związku o pieniądzach?
Pieniądze OFE zalegają na kontach ZUS-u
Pieniądze OFE zalegają na kontach ZUS-u
Pieniądz w rodzinie nigdy nie zginie?
Pieniądz w rodzinie nigdy nie zginie?
Termomodernizacja, komputery, dodatkowe zajęcia. Dyrektorzy szkół wiedzieliby na co z pożytkiem wydać pieniądze z funduszu Czarnka
Termomodernizacja, komputery, dodatkowe zajęcia. Dyrektorzy szkół wiedzieliby na co z pożytkiem wydać pieniądze z funduszu Czarnka
Jak Polacy czy zarządzają swoimi finansami?
Jak Polacy czy zarządzają swoimi finansami?
Od 1 kwietnia 400 zł dopłaty do żłobka
Od 1 kwietnia 400 zł dopłaty do żłobka
Zmiany w Kodeksie Pracy już od sierpnia
Zmiany w Kodeksie Pracy już od sierpnia
Praca dopięta na ostatni guzik - poprawka
Praca dopięta na ostatni guzik - poprawka
Dlaczego dla wielu z nas finanse to czarna magia?
Dlaczego dla wielu z nas finanse to czarna magia?
Finansowe ABC przed rozwodem
Finansowe ABC przed rozwodem
40% Polaków w związku woli mieć osobne konta
40% Polaków w związku woli mieć osobne konta
Trendy na rynku pracy 2022
Trendy na rynku pracy 2022
Olga Kalicka – mama na dwóch etatach
Olga Kalicka – mama na dwóch etatach
Jak wygląda codzienna praca w schronisku dla zwierząt?
Jak wygląda codzienna praca w schronisku dla zwierząt?
Szkoła życia pod żaglami
Szkoła życia pod żaglami
Efekt Matyldy – jej praca, jego chwała
Efekt Matyldy – jej praca, jego chwała
Praca na Spitsbergenie czeka na chętnych
Praca na Spitsbergenie czeka na chętnych
Czy 16 godzin pracy to gwarancja sukcesu?
Czy 16 godzin pracy to gwarancja sukcesu?
Sara i Mikołaj Rakowscy po 10 latach wrócili z Anglii i postawili wszystko na jedną kartę. W rodzinnym mieście otworzyli bowiem własną palarnię. - Jest to styl życia. Coś, co czujemy - przekonuje właściciel.

Wyemigrowali do Anglii

W Anglii para zajmowała się fotografią oraz pracą w fabryce kawy i herbaty. Pomysł otwarcia własnej palarni zrodził się trzy lata temu podczas wycieczki do Kenii. - Był to wyjazd z pracy, aby poznać i zobaczyć, jak produkowana jest kawa i herbata. Otworzyło mi to totalnie oczy na ten cały świat kawowy. Powoli zaczynałam pić kawę speciality - wspominała Sara.

Para zakupiła do domu mały piecyk do wypalania, a bliskie im osoby stały się testerami czarnego napoju. - Każde ich miłe słowo na temat kawy było dla nas kopem do przodu - przyznała rozmówczyni Dzień Dobry TVN.

Otworzyli własną palarnię kawy

Po 10 latach para wróciła do Polski. Świat kawy tak ich pochłonął, że w rodzinnym mieście otworzyli własną palarnię.

- Staramy się nie nazywać tego pracą. Po prostu wstajemy rano i idziemy do palarni. Jest to nasz tryb dnia - mówiła Sara.

- Palarnia, można powiedzieć, że jest naszą oazą, w której najlepiej się czujemy. Tutaj dzielimy się obowiązkami. Moim jest przede wszystkim kontrola zielonego ziarna i testy kaw po wypaleniu. (...) Jest to w czystej postaci rzemiosło. (...) Ważne jest doświadczenie, przywiązanie do szczegółów. Jest to styl życia. Coś, co czujemy. Daje nam radość i pełno pozytywnej energii, a przede wszystkim, kiedy widzimy tę radość u osób, które mają okazję spróbować owoców naszej pracy - dodał Mikołaj.

Ponadto właścicielka kawiarni stara się promować swój zawód, szczególnie wśród kobiet. - Mało jest coffee roasterów. (...) Chciałabym, żeby więcej dziewczyn zajęło się paleniem kawy - zadeklarowała.

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na platformie Player.pl.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz też:

podziel się:

Pozostałe wiadomości