Cytrusy pierwszej klasy
Mandarynki, pomarańcze, cytryny - bez tych owoców trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia. W sklepach możemy spotkać wiele rodzajów cytrusów, jednak nie zawsze wiemy, które z nich wybrać. Z pomocą przychodzi nam ekspertka kulinarna Ola Juszkiewicz. W Dzień Dobry TVN opowiedziała, czym kierować się przy zakupie tych owoców.
- Jest trochę porad, którymi warto się kierować, by wybrać soczystą, nawet czasem bezpestkową pomarańczę. One mają pępki i taka pomarańcza z pępkiem uchodzi za słodką i bezpestkową, bo on [pępek - przyp. red.] jest symbolem, że w środku rozwija się druga pomarańcza - zaznaczyła gościni.
- Poza tym trzeba zwrócić uwagę na kolor, jędrną skórkę, regularne pory. Zwróćmy uwagę, czy nie ma żadnych obić, brązowych kolorów, które mogą też świadczyć o pleśni - powiedziała ekspertka.
Idealny cytrus - jak go wybrać?
Jak wybrać najlepszą cytrynę? - Najlepiej wybierać taką średniej wielkości do 4 cm średnicy, żółty kolor bez żadnych obić. Zielona może być niedojrzała, sucha i mało cytrynowa. Cytryna musi po prostu pachnieć cytryną - tłumaczyła Ola Juszkiewicz w Dzień Dobry TVN.
Zimą, wiele osób chętnie sięga po mandarynki. Zdaniem ekspertki kulinarnej najlepsze będą te o jędrnej i przylegającej skórce. - Jest jeszcze taka zasada, że jak oderwiemy szypułkę to powinno być białe, a nie brązowe. Warto wiedzieć, że te owoce są zazwyczaj z upraw konwencjonalnych, myjemy je więc w 70 stopniach - powiedziała Ola Juszkiewicz.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry TVN Extra znajdziesz też na Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Jak kupować pomarańcze? Katarzyna Bosacka zwraca uwagę na ważny szczegół. "Są słodsze"
- Świąteczny zapach do domu w 5 minut. Oto tani i efektywny trick z pomarańczą w roli głównej
- Jak wybrać idealne cytrusy? Katarzyna Bosacka o najsmaczniejszych odmianach
Autor: Aleksandra Matczuk
Źródło zdjęcia głównego: Anita Walczewska/East News