Założyły manufakturę pierników
Ania Trawińska od zawsze marzyła, by mieszkać w górach daleko od cywilizacji. Plan ten udało się wcielić w życie. Zamieszkała w 100-letnim domu z mężem Piotrkiem i synem Mirkiem.
- Jesteśmy tutaj na stałe już czwartą zimę. Natomiast kupiliśmy dom 9 lat temu. Był w dość trudnej kondycji, właściwie nie nadawał się do końca, by tutaj mieszkać. Urzekło mnie w tym domu, to poczucie, że był budowany przed wojną. Jest ze starych, naturalnych materiałów. Ma swoją historię - opowiada piernikarka.
To właśnie w tym wyjątkowym miejscu Ania i jej kuzynka Agata stworzyły swój pomysł na piernik. Ten wypiek to prawdziwe jadalne dzieło sztuki.
- Chodziło o to, by robić architekturę wrocławską na pierniku. To był nasz pierwszy, wspólny pomysł, który zaczęłyśmy realizować. Początki były dosyć trudne, bo raz, że za bardzo nie miałyśmy budżetu, a dwa, że na piernikach kompletnie się nie znałyśmy. Dostałyśmy przepis od mojej babci z książki przedwojennej, którą ona dostała na prezent ślubny i zaczęłyśmy pierwsze próby w maminych garnkach - mówiła Ania Trawińska.
"Odpicowane mieszkanie"
Kuzynki-piernikarki
Każdy piernik oblany jest kolorowym lukrem. Do zdobienia wypieków kuzynki zaprosiły artystki z wrocławskiej Akademii Sztuk Pięknych.
- W barwniku zielonym jest spirulina i jabłko. W różowym mamy np. słodkiego ziemniaka, rzepę, jabłko i wiśnię. Dzięki kombinowaniu, eksperymentowaniu, dodawaniu kropla po kropli jesteśmy w stanie stworzyć całą gamę kolorów. Zdobienie pierników tak naprawdę jest niesamowitą zabawą twórczą i zdarza się czasami tak, że mijają trzy godziny, a mam poczucie, że dopiero zaczęłam lukrować - wyjaśniła Joanna Sokolnicka, artystka ASP we Wrocławiu.
Jaka jest historia piernika? Zobacz cały reportaż w materiale wideo.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.
Zobacz też:
- Kilka pomysłów na życzenia świąteczne
- Wigilia 2021. O której godzinie na niebie zabłyśnie pierwsza gwiazdka?
- Jak składać serwetki na wigilijnym stole? Oto porady stylistki
Autor: Dominika Czerniszewska
Reporter: Sylwia Repeła
Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN