Przepisy kulinarne

Zupa kalafiorowa z młodymi ziemniakami według Darii Ładochy

Przepisy kulinarne

Autor:
Teofila
Siewko
Źródło:
Daria Ładocha

Świeży kalafior i młode ziemniaczki to idealne połączenie na obiad w upalny dzień. W kuchni Dzień Dobry TVN Daria Ładocha przygotowała swój przepis na lekkie wiosenne dania. Sprawdź, jak przygotować zupę kalafiorową z młodymi ziemniakami według jej przepisu.

Zupa kalafiorowa z młodymi ziemniakami - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 1 kalafior,
  • pęczek koperku,
  • 1 cebula,
  • 2 marchewki,
  • młoda włoszczyzna,
  • przyprawy: sól, pieprz cytrynowy, ziele angielskie, liście laurowe,
  • 500 g młodych ziemniaków,
  • pęczek zielonej pietruszki,
  • 1 żółta papryka,
  • 100 ml słodkiej śmietanki,
  • 100 ml kwaśnej śmietany,
  • 1 ser kozi w roladzie,
  • 50 g pestek słonecznika,
  • 3 łyżki sosu sojowego,
  • sok z cytryny.

Przepisy Darii Ładochy

Daria Ładocha z córkami
Daria Ładocha z córkami Dzień Dobry TVN
wideo 2/3

Sposób przygotowania zupy kalafiorowej z młodymi ziemniakami

  1. 1Zagotuj 2 l wody i dodaj ziele angielskie, liście laurowe i warzywa z młodej włoszczyzny.
  2. 2Gotuj wywar z sosem sojowym przez 45 minut.
  3. 3Odcedź warzywa.
  4. 4Na patelni podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek i dodaj marchewkę pokrojoną w talarki oraz żółtą paprykę.
  5. 5Chwilę podsmażaj i przerzuć do garnka.
  6. 6Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki oraz kalafiora podzielonego na różyczki.
  7. 7Gotuj 12 minut aż warzywa będą miękkie.
  8. 8Następnie dodaj obie śmietany, dopraw do smaku, dodaj sok z cytryny.
  9. 9Na koniec dodaj posiekane zioła, a na talerzu udekoruj kozim serem i pestkami słonecznika. 

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji na Ukrainie.  Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

Autor:Teofila Siewko

Źródło: Daria Ładocha

Źródło zdjęcia głównego: Jerzy Dudek/East News

Pozostałe wiadomości