Sposób na orzeźwienie latem
Chłodne napoje są nie tylko idealnym rozwiązaniem, aby zniwelować skutki upału, ale również efektywnie nawadniają organizm. Przyrządzanie samemu zdrowszych alternatyw dla gotowych oranżad, takich jak domowe syropy, pozwala nam kontrolować ich skład. Zawierają one proste składniki, a jedynymi konserwantami są cukier i przyprawy. Oto przepis na pyszną domową colę.
Syrop a'la cola - przepis
Składniki:
- szklanka cukru kokosowego,
- 1/2 szklanki wody,
- laska cynamonu,
- około 5 cm kawałek skórki z cytryny, limonki i skórki pomarańczowej,
- po 1/2 łyżeczki kolendry i gałki muszkatołowej,
- 1/2 łyżeczki likieru Bitters,
- łyżeczka wanilii.
Sposób przygotowania:
W rondlu skarmelizuj cukier kokosowy. Zrób to na małym ogniu, aż cukier zacznie się lepić. Następnie wlej wodę, wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Na tym etapie dodaj skórki z owoców, laskę cynamonu i przyprawy. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez około 5 do 10 minut lub do momentu, aż zacznie gęstnieć.
Na koniec odcedź i dodaj wanilię i gorzki likier.
Jak używać syropu a'la cola?
Żeby zrobić dobry napój, mieszamy syrop z wodą lub tonikiem w proporcji 1:3. Najlepiej smakuje podany z kostkami lodu. Syrop przechowuj w lodówce do 2 tygodni.
Zobacz także:
- Jesienią warto zrobić cytryny w sosie własnym. Ten domowy syrop wzmocni twoją odporność
- Domowy syrop miętowy - właściwości, zastosowanie, przepisy
- Miód majowy, czyli syrop z mniszka lekarskiego. Jak zrobić i jakie ma właściwości?
Autor: Teofila Siewko
Źródło: instagram.com/sokos.kitchen
Źródło zdjęcia głównego: iamporpla/Getty Images/Instagram