Zdrowe i smaczne dania roślinne nie tylko dla wegan w wykonaniu Kingi Paruzel

Kawowa owsianka z kremem dalgona na mleku owsianym

Składniki na 2 porcje:

• szklanka płatków owsianych błyskawicznych
• szklanka napoju owsianego Vemondo
• szczypta soli
• łyżka masła orzechowego
• 2 łyżeczki syropu klonowego
• 3-4 śliwki suszone Alesto

Składniki na krem dalgona:

• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej Bellaroma
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 2 łyżki ciepłej wody

Sposób przygotowania:

• Płatki uprażyć w garnku, a następnie zalać napojem i dodać olej kokosowy, syrop klonowy, pokrojone w paseczki śliwki, szczyptę soli oraz masło orzechowe. Całość gotować około 10 minut na małym ogniu.

Sposób przygotowania kremu dalgona:

1. Wszystkie składniki (kawa rozpuszczalna, cukier trzcinowy, ciepła woda) należy zmiksować, aż powstanie gęsta, kawowa piana.
2. Do pucharków lub misek wykładać owsiankę z wierzchu dekorując ją dalgona coffee

Karnawałowe ptysie na słodko i słono - przepisy Katarzyny Bosackiej

Dieta DASH na noworoczne postanowienia. Przepisy dietetyk Moniki Stromkie-Złomaniec

Sabih - kanapka z falafelem w chlebie pita z hummusem i sosem tahini - przepis krok po kroku

Składniki na 4 porcje:

• 4 chlebki pita
• hummus bio
• falafele Vemondo

Składniki na smażonego bakłażana:

• bakłażan
• oliwa
• sól
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Składniki na sos tahini:

• 4 łyżki tahini
• 2 łyżki soku z cytryny
• ząbek czosnku
• łyżeczka syropu klonowego
• sól i pieprz do smaku

składniki na sałatkę:

• ogórek
• 2 pomidory
• czerwona cebula
• łyżka oliwy z oliwek extra virgin
• sok z cytryny
• sól
• świeża kolendra

Sposób przygotowania:

1. Falafele podsmażyć na odrobinie oliwy na złoty kolor.
2. Bakłażana pokroić 1 cm plastry, obtoczyć w mące i smażyć na oliwę na złoty kolor z obu stron. Zdjąć z ognia i przełożyć na ręcznik papierowy. Oprószyć solą.
3. Wszystkie składniki sosu zmiksować ze sobą. Przygotować sałatkę. Ogórka obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w kosteczkę wraz pomidorami. Cebulę pokroić w piórka i zalać zimną wodą na 5 minut, aby pozbyć się ostrego smaku. Po tym czasie dodać ją do warzyw.
4. Całość skropić sokiem z cytryny i oliwą, dodać kolendrę i posolić. Wymieszać składniki.
5. Pity podpiec na suchej patelni. Przekroić, aby powstała kieszeń na składniki. Od wewnątrz posmarować humusem, wyłożyć bakłażana, sałatkę oraz falafele. Całość skropić sosem tahini.

Burgery w wegańskim kremowym szpinakowym sosie z wykorzystaniem kremu owsianego

Składniki na 4 porcje:

• 4 Wegańskie "chicken" burgery Vemondo
• 300 g szpinaku bio
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• szalotka
• 2 ząbki czosnku
• 500 ml kremu owsianego Vemondo
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól i pieprz do smaku
• łyżka wegańskiego pesto Vemondo
• dodatkowo: kiełki brokułu

Sposób przygotowania:

1. Na głęboką patelnię wlać oliwę i zeszklić na niej drobno pokrojoną szalotkę, a następnie wyciśnięty przez praskę czosnek. Dodać szpinak i mieszać chwilę, aż zwiędnie. Całość podlać kremem owsianym, doprawić gałką, solą i pierzem oraz pesto. Gotować, aż płyn nieco zgęstnieje.
2. Na drugiej patelni podsmażyć wegańskie "chicken" burgery na złoty kolor. Na talerze wyłożyć kremowy sos szpinakowy, a następnie podsmażone wegańskie "chicken" burgery. Udekorować kiełkami.

Wegańskie fishburgery z puree ziemniaczanym z chrzanem i masowanym jarmużem - przepis krok po kroku

Składniki na 2 porcje:

• 2 Wegańskie panierowane kotleciki Vemondo
• oliwa z oliwek
• limonka

Składniki na puree:

• 6 ziemniaków
• 100 ml kremu owsianego wegańskiego Vemondo
• sól
• łyżka startego chrzanu
• świeży koperek

Składniki na masowany jarmuż:

• 300 g jarmużu
• oliwa - 3 łyżki
• sok z cytryny
• szczypta soli
• 100 g borówki amerykańskiej
• awokado

Sposób przygotowania:

1. Kotleciki smażymy na oliwie z obu stron na złoty kolor, skrapiamy sokiem z limonki.
2. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić dodać krem owsiany oraz chrzan i drobno posiekany koperek. Zrobić puree.
3. Do dużej miski wkładamy umyty, osuszony jarmuż pozbawiony grubszych części, porwany na kawałki. Dodajemy oliwę, sok z cytryny i sól. Marynatą nacieramy liście jarmużu. Jarmuż powinien zmniejszyć o połowę swoją objętość. Do sałatki dodajemy borówkę oraz pokrojone w kosteczkę awokado. Całość mieszamy.

Zobacz także:

• Dietetyczne desery Kingi Paruzel
• Basia Ritz, Kinga Paruzel i ich wariacje na temat cukinii
• Hot dogi z marchewką, chipsy z jarmużu, a może ciasteczka owsiane? Sprawdź przepisy idealne do szkoły

Polecane w Przepisy kulinarne

Wlej to do kaloryfera, a w domu będzie pięknie pachnieć

Jak się nie przewrócić na śliskim chodniku? Sprawdź, co założyć na buty, aby się nie poślizgnąć i przetrwać gołoledź

Przed nami mrozy, a wraz z nimi możliwe wychłodzenia. Jak pomóc osobie w stanie hipotermii?

Materiał promocyjny

Szybki i smaczny obiad z mrożonych warzyw. Oto propozycje Piotra Kucharskiego

Pozostałe wiadomości

Zdrowie

Dzieci łysieją ze stresu. "Nie można w nieskończoność mobilizować swoich sił"

Gwiazdy

Daria Marx wraca z nowym utworem. "Dobrze jest mierzyć wysoko"

Psychologia

Odczuwasz silny lęk przed pracą? To może być ergofobia

Trendy modowe

Czym są "square toe boots"? Poznaj najgorętszy trend nadchodzącej zimy

Newsy

Bezpłatne konsultacje notarialne w kawiarence Dzień Dobry TVN

Aranżacje wnętrz

Sukces polskiego architekta. Znalazł się na prestiżowej liście

Materiał promocyjnyStyl życia

Szkoły wyrzucają tony jedzenia rocznie. Zmienić to może wyjątkowa inicjatywa

Porady

Wlej to do kaloryfera, a w domu będzie pięknie pachnieć

Gwiazdy

Gwiazdy i ich dziwne nawyki. "Nosi ze sobą wszędzie keczup i nawet go sobie wytatuował"

Gorące tematy

Tragiczna śmierć 5 nastolatek w escape roomie. Zapadł wyrok