Źródło: eyecon/Getty Images
Kluski zakopiańskie - przepis
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 200 g bryndzy
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 3-4 łyżki mąki
- 2 jajka
- sól
Porady Katarzyny Bosackiej
Dla zdrowego brzuszka - oregano, bazylia i pietruszka
Teraz oglądasz
Złe i dobrze dobrane duety spożywcze
Teraz oglądasz
Kasza czy ziemniaki?
Teraz oglądasz
Co to jest zdrowa przekąska?
Teraz oglądasz
Co nam mówią symbole na opakowaniach?
Teraz oglądasz
Zdrowe grillowanie
Teraz oglądasz
Jakie ryby warto jeść?
Teraz oglądasz
Jak dobrze przechowywać przyprawy, aby były świeże i aromatyczne?
Teraz oglądasz
Jak mądrze kupować?
Teraz oglądasz
Zdrowe śniadanie
Teraz oglądasz
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Teraz oglądasz
Bądź na bieżąco:
Jak zrobić kluski zakopiańskie?
- Ziemniaki ugotować w mundurkach.
- Przestudzone ziemniaki obrać i przepuścić przez maszynkę razem z bryndzą.
- Dodać śmietanę, jajka, sól i tyle mąki, aby powstało gładkie, jednolite ciasto.
- Na posypanej mąką stolnicy uformować wałki, spłaszczyć je i pokroić ukośnie.
- Gotować kilka minut w osolonej wodzie - aż wypłyną i będą miękkie.
- Podawać z kwaśną śmietaną, ewentualnie skwarkami lub zarumienioną na maśle tartą bułką.
Zobacz także:
- Kluski lane - prosty przepis, aby wyszły idealne
- Kluski z mięsem wieprzowym i mieszanką przypraw – przepis Sebastiana Olmy
- Smażone kluski z sosem kentucky - idealny obiad w karnawale
Autorka/Autor: Diana Ryściuk
Źródło zdjęcia głównego: eyecon/Getty Images