Pączki i tłusty czwartek
Kaloryczność pączków
Pączki, choć tak pyszne i zjadane w olbrzymich ilościach w Tłusty Czwartek, mają niską wartość odżywczą. Dostarczają przede wszystkim cukrów prostych i tłuszczów nasyconych. Ich kaloryczność zależy głównie od tego, czym są nadziane i pokryte z wierzchu. Podczas smażenia wchłaniają około 30% tłuszczu, a wyrabia się je zazwyczaj na głębokim oleju.
Ile kalorii ma pączek?
Pączki to słodycze o wysokiej kaloryczności. Do ich przygotowania potrzeba sporo cukru, poza tym większość obsmażana jest na głębokim tłuszczu. Jeden klasyczny pączek z lukrem i marmoladą waży średnio ok. 70 g i ma 270-300 kcal. To naprawdę wysoki wynik w porównaniu do wielu innych słodyczy. Nie namawiamy, aby z nich zrezygnować, zwłaszcza, że raczej większość osób nie sięga po nie codziennie.
Warto jednak wiedzieć, ile mają kalorii, zwłaszcza jeśli pilnujemy bilansu kalorycznego i chcemy w Tłusty Czwartek (albo w jakiś inny dzień) pozwolić sobie na więcej niż jeden pączek.
Standardowy pączek, jeszcze bez nadzienia i innych dodatków, ma zwykle średnio 200 kcal. Pozostałe kalorie to dodatki:
- Marmolada – średnio ok. 30-35 kcal w łyżce,
- lukier - ok. 35 kcal w łyżce,
- płatki róży w cukrze ok. 77 kcal w łyżeczce,
- cukier puder ok. 40 kcal w łyżce
- polewa czekoladowa - ok. 100 kcal na pączka
- budyń - ok. 35 kcal w dużej łyżce
- toffi - ok. 50 kcal w małej łyżce
- bita śmietana - ok. 18 kcal w łyżce.
Można więc oszacować, ile średnio kcal ma pączek, po którego sięgamy. Przyjmijmy, że to klasyk o wadze około 70g. Zazwyczaj najbardziej kaloryczne z wszystkich rodzajów pączków to te z lukrem lub niemal w całości pokryte czekoladą.
- Pączek z lukrem i marmoladą - ok. 300 kcal,
- pączek z lukrem i różą - ok. 350 kcal,
- pączek z lukrem i budyniem - ok. 310 kcal
- pączek z lukrem marmoladą - ok. 350 kcal,
- pączek z lukrem ma i dżemem - ok. 305 kcal,
- pączek z lukrem i budyniem - ok. 310 kcal,
- pączek z marmoladą i cukrem pudrem - ok. 255 kcal,
- pączek z budyniem i cukrem pudrem – ok. 260 kcal,
- pączek z samą bitą śmietaną - ok. 220 kcal,
- pączek z bitą śmietaną i lukrem - ok. 290 kcal,
- pączek z nadzieniem toffi - ok. 250 kcal,
- pączek z nadzieniem toffi i lukrem ma - 320 kcal,
- pączek z adwokatem i polewą czekoladową – ok. 340 kcal,
- pączek z adwokatem i lukrem - ok. 310 kcal,
- pączek z adwokatem i cukrem pudrem - ok. 260 kcal.
Ile kalorii mają pączki z marketów?
Dlaczego pada to pytanie? Otóż wiele osób po nie sięga, a co ciekawe, marketowe pączki często mają nieco mniej kalorii. A to dlatego, że zwykle są nieco lżejsze od tych z cukierni czy piekarni.
- Pączek z marmoladą i lukrem z Biedronki - 249 kcal,
- pączek z marmoladą i pudrem z Biedronki - 226 kcal,
- pączek z nadzieniem waniliowym z Biedronki - 389 kcal,
- pączek typu donut z polewą „Iced Ring” z Lidla - 268 kcal.
Zobacz także:
- Dlaczego pączki powinny mieć jasne obwódki? Jak je zrobić?
- Czym nadziewać pączki? Jak to robić? Poznaj kultowe smaki
- Jak powstają słynne pączki Magdy Gessler? Sprawdź przepis "bez żadnych polepszaczy"
Autor: Diana Ryściuk
Źródło: polki.pl
Źródło zdjęcia głównego: Tomasz Śmigla/Getty Images