Marta Dymek i jej roślinna rewolucja

Czy dieta roślinna to nowa moda, trend, a może konieczność, bo po czasie pandemii większość z nas musi zrzucić zbędne kilogramy? Marta Dymek i jej roślinna kuchnia to propozycja dla wszystkich, którzy chcą zadbać o swoje zdrowie i zaoszczędzić.

Blogerka, autorka książek

Marta Dymek od dziesięciu lat prowadzi kulinarny blog, który co miesiąc odwiedza ponad milion osób. Jest autorką książek kucharskich, w których promuje kuchnię roślinną. Jej przepisy w czasie pandemii stały się wielkim hitem w internecie.

Moja kuchnia, czyli kuchnia roślinna, jest dla każdego. Zarówno dla tych, którzy gotują, bo muszą, żeby codziennie zjeść ciepły obiad, a także dla tych, którzy w kuchni lubią odkrywać nowe smaki. Sprawdzi się także u tych, którzy nie chcą wydać dużo, a zjeść smacznie i różnorodnie

- wylicza Marta Dymek.

Propagatorka kuchni roślinnej nie namawia do kategorycznego odrzucenia mięsa w kuchni. Przekonuje, że jego ograniczenie może przynieść dobre rezultaty.

Większość z nas chce ograniczać jedzenie mięsa. To najważniejsza zmiana. Dotychczas ten podział na mięsożerców i wegetarian skupiał się na tym, co nas dzieli. Bliższe jest mi patrzenie na to, co nas łączy. A łączy nas to, że możemy jeść mniej mięsa, albo nie jeść go wcale

- dodaje Dymek.

Warto pozbyć się stereotypowego myślenia o gotowaniu bez mięsa.

Panuje przekonanie, że kuchnia roślinna to domena ludzi młodych, wielkomiejskich, lewicowych, ale to mit. Jest wiele osób z małych miejscowości, żyjących według konserwatywnych zasad, które przejęte swoim zdrowiem, chcą jeść roślinnie

- przekonuje blogerka. Cały materiał zobaczysz na stronie Uwagi! TVN.

Zmiany nawyków

Przepisy Marty Dymek wykorzystuje m.in. pani Monika. Roślinne zmiany w diecie swojej rodziny wprowadziła kilka lat temu. Razem z innymi kobietami z Koła Gospodyń Wiejskich MAK wzięły udział w warsztatach kulinarnych, na których roślinnego gotowania uczyła właśnie Marta Dymek.

Kiedy zaczynaliśmy warsztaty usłyszałyśmy, że nikt nie będzie nas namawiał do odstawienia mięsa czy innych produktów odzwierzęcych, jak jajka czy mleko. My też zadeklarowałyśmy, że nie będziemy naszych rodzin nawracać na jedzenie stricte roślinne

- opowiada Monika Mlazga.

W tej diecie podoba mi się to, że nie zabija się zwierzaków, nie cierpią. Pamiętam czasy, jak mięso na wsi jadło się tylko na święta, teraz wracamy do korzeni

- dodaje Kazimiera Ryżko.

W czasie pandemii Polacy zaczęli poszukiwać nowych kulinarnych inspiracji. Wielkim internetowym hitem okazały się mielone soczewicowe, które Marta Dymek zaproponowała w sieci.

Dlaczego miałoby być tak, że nie jedząc mięsa, mielibyśmy stracić te wszystkie smaki i aromaty? Dla wielu z nas zapach rosołu czy smak pasztetu to wręcz rytuał

- mówi Marta Dymek.

Robert Makłowicz przekonuje, że ograniczenie mięsa jest podejściem zdroworozsądkowym. Sam często gotuje i propaguje kuchnię roślinną.

Nie dzielę kuchni. Jedyny podział, jaki uznaję, to na kuchnię dobrą i złą. To, co proponuje pani Marta zalicza się do kuchni dobrej

- mówi Robert Makłowicz.

Pandemia mogła mieć wpływ na talerze Polaków, bo zaczęliśmy tyć. Ludzie doszli do wniosku, że zamiast kotleta, może warto sięgnąć po szpinak

- dodaje kucharz.

Takie gotowanie na dziś wydaje mi się roztropniejsze. Gotowanie ze składników tanich i łatwo dostępnych. Wciąż mam ciągoty do kuchni i smaków egzotycznych, ale mam świadomość, że nie do każdego tymi smakami dotrę. Kuchnia roślinna faktycznie trafia do ludzi i mogę nią zmieniać rzeczywistość

– kończy Marta Dymek.

Nie zdążyłeś obejrzeć programu Uwaga! TVN? Wszystkie odcinki znajdziesz w serwisie Player.

Zobacz także:

Uciekła z dzieckiem do żołnierza Chrystusa. „Zostawili telefony i list pożegnalny”

Klaudiusz Ševković wspomina czasy Big Brothera. Czym dziś zajmuje się uczestnik pierwszej edycji kultowego programu?

Ilona Felicjańska i Paul Montana opowiadają o aresztowaniu na Florydzie. Co tak naprawdę wydarzyło się pod koniec ubiegłego roku?

Autor: Anna Mierzejewska

Źródło: Uwaga! TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Depresja może być najczęściej diagnozowaną chorobą na świecie

Depresja może być najczęściej diagnozowaną chorobą na świecie

Zajadanie emocji - jak sobie z nim radzić?

Zajadanie emocji - jak sobie z nim radzić?

Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach?

Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach?

Grzegorz Głuszak ze łzami w oczach wspomina Komendę. "Wygrał z systemem, ale przegrał z chorobą"

Grzegorz Głuszak ze łzami w oczach wspomina Komendę. "Wygrał z systemem, ale przegrał z chorobą"

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

Wyceniono majątek syna Alicji Bachledy-Curuś. 15-latek może pochwalić się pokaźną sumą

Wyceniono majątek syna Alicji Bachledy-Curuś. 15-latek może pochwalić się pokaźną sumą

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

Kiełek czeka na adopcję

Kiełek czeka na adopcję

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
Materiał promocyjny

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
Materiał promocyjny

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
Materiał promocyjny

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
Materiał promocyjny

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

"Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas