Farmer w wielkim mieście. Mikołaj Rey na tropie naturalnych produktów

''Rey został miejskim farmerem''
Coraz częściej zwracamy uwagę na jakość kupowanego przez nas jedzenia. Chcemy, żeby było jak najbardziej naturalne. Doskonale wie o tym kilku mężczyzn z Krakowa, którzy stworzyli ekologiczną farmę w mieście. Odwiedził ich Mikołaj Rey.

Rolnicy w wielkim mieście

Nauczyciel jogi, informatyk i inżynier. Łączy ich pasja do naturalnych produktów i farma, na której pracują. Ta nie znajduje się na wsi, a w Krakowie – jednym z największych polskich miast.

Robimy sobie miejską farmę, uprawiamy ekologiczne warzywka. Stwierdziliśmy, że możemy zacząć robić jedzenie rękami, ekologicznie, w całym mieście

- opowiada Jan Szpil, nauczyciel jogi.

Miejscy rolnicy są znajomymi, ale jak mówi Jan, przez to, ile czasu spędzają na farmie, stają się przyjaciółmi.

Każdy z nas jest trochę z innej beczki. Jakiś czas temu się skrzyknęliśmy, żeby razem robić ten projekt i działamy

- mówi.

Jacek Bender z wykształcenia jest inżynierem, ale pewnego dnia doszedł do wniosku, że projektowanie żurawi to nie jego bajka. Natomiast Tomek Rusiłko, łączy pracę informatyka z tą na Krakowskiej Farmie Miejskiej.

Jestem programistą, ale pracuję jako freelancer, więc mogę tę pracę sobie przekładać z wieczora na rano i jak jest potrzeba przyjechać na farmę, to przyjeżdżam

- tłumaczy.

Ekologiczna farma w mieście

Miejscy farmerzy dostarczają ekologiczne warzywa z Krakowa. Jak piszą na swoim fanpage’u: regenerują ziemię, skracają łańcuch dostaw, oraz dbają o zdrowie i planetę.

Korzystamy z bardzo dużej ilości kompostu. Na to pole kupiliśmy około dziesięciu ton kompostu. Na każdą grządkę około pięciu centymetrów. Dzięki temu kompostowi i temu nawożeniu możemy osiągnąć takie plony jak nawet w rolnictwie konwencjonalnym

- tłumaczy Jacek Bender.

Z takiej jednej grządki są w stanie zebrać nawet od 8 do 10 kilogramów szpinaku.

Muszę przyznać, że mimo, iż spędzamy tutaj dużo czasu, czasem cały dzień, to ja też nie mogę się powstrzymać przed podjadaniem co chwilę listków

- mówi Jan Szpil.

Mikołaj Rey i kozy

Mikołaj Rey odwiedził także hodowlę kóz alpejskich w Jurze Krakowsko–Częstochowskiej i tamtejsze gospodarstwo ekologiczne, produkujące sery.

Mamy naturalne, na podpuszczce, z kulturami bakterii, bez żadnych konserwantów, bez żadnej chemii, są w przeróżnych posypkach. Mamy 20 różnych rodzajów posypek. Do wyboru, do koloru, do smaku

- tłumaczy Joanna Miller, która pracuje przy produkcji serów.

Na koniec odwiedzin, Mikołaj Rey spróbował wydoić alpejską kozę. Czy mu się udało? Zobaczcie sami.

''Z miłości do kóz''

Zobacz też:

Kąpiele leśne i ich nieocenione właściwości zdrowotne. „Intuicyjnie zawsze wiedzieliśmy, że las nam służy”

Mikołaj Rey z wizytą na polu rzepaku. Rolnik: „To jest nasze złoto narodowe”

Mikołaj Rey pije sok z pokrzywy i zwiedza ekologiczne gospodarstwo. "Piękna ta nasza Polska"

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

Autor: Anna Korytowska

Reporter: Łukasz Kowalski, Izabela Kaczyńska

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Horoskop dzienny na środę, 20 marca 2024 r. dla Strzelców, Koziorożców, Wodników, Ryb

Horoskop dzienny na środę, 20 marca 2024 r. dla Strzelców, Koziorożców, Wodników, Ryb

Horoskop dzienny na środę, 20 marca 2024 r. dla Lwów, Panien, Wag, Skorpionów

Horoskop dzienny na środę, 20 marca 2024 r. dla Lwów, Panien, Wag, Skorpionów

Horoskop na środę, 20 marca dla Baranów, Byków, Bliźniąt i Raków

Horoskop na środę, 20 marca dla Baranów, Byków, Bliźniąt i Raków

Horoskop na środę. W tym dniu powinniśmy wypowiadać tylko dobre życzenia

Horoskop na środę. W tym dniu powinniśmy wypowiadać tylko dobre życzenia

Cena prądu zaboli nasze kieszenie. Kto ma szansę na bon energetyczny?

Cena prądu zaboli nasze kieszenie. Kto ma szansę na bon energetyczny?

"Hotel Paradise 8". Najpierw spięcie z Antkiem, później z Bartkiem. Luiza ma dość

"Hotel Paradise 8". Najpierw spięcie z Antkiem, później z Bartkiem. Luiza ma dość

Jakub Tolak przejdzie poważną operację. Anna Mucha demaskuje hejterów. Klaudia El Dursi o młodym macierzyństwie. To mogło cię ominąć

Jakub Tolak przejdzie poważną operację. Anna Mucha demaskuje hejterów. Klaudia El Dursi o młodym macierzyństwie. To mogło cię ominąć

Skatowany Marcinek walczy o życie. "Fakty wskazują na to, że dziecko zostało zatłuczone przez tych rodziców"

Skatowany Marcinek walczy o życie. "Fakty wskazują na to, że dziecko zostało zatłuczone przez tych rodziców"

Kreatywne ozdoby wielkanocne z jajek

Kreatywne ozdoby wielkanocne z jajek

Martyna Wojciechowska: "Zawdzięczam mu wszystko"

Martyna Wojciechowska: "Zawdzięczam mu wszystko"