Borówka amerykańska (borówka wysoka) jest w Polsce wyjątkowo popularna ‒ jesteśmy jednym z jej największych producentów na świecie. Warto założyć własną małą plantację na działce lub na balkonie.
Najlepsze odmiany borówki amerykańskiej
W zależności od odmiany, borówka amerykańska owocuje od połowy lipca do początku września.
Wczesne odmiany borówki amerykańskiej (owocują w połowie lipca):
- Bluetta
- Duke
- Earlublue
- Patriot
- Spartan
- Weymouth
Średniowczesne odmiany borówki amerykańskiej (owocują pod koniec lipca i w sierpniu):
- Bluejay
- Bluecrop
Późne odmiany borówki amerykańskiej (owocują pod koniec sierpnia):
- Brigitta
- Darrow
- Bluegold
Aby mieć w ogródku owoce przez długi czas, warto zdecydować się na uprawę kilku odmian borówki amerykańskiej. Warto wiedzieć, że borówki zapylane krzyżowo bujniej owocują
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ogród
Borówka amerykańska ‒ uprawa na działce
Borówki amerykańskie to duże krzewy (do 2-3 m wysokości), które naturalnie rosną na amerykańskich torfowiskach otaczających bagna i jeziora. Nie lubią silnych wiatrów. Preferują lekko kwaśny odczyn gleby ‒ im wyższe pH, tym gorzej owocują. Potrzebują gleby lekkiej, przepuszczalnej i żyznej oraz dużo słońca. Lubią wilgoć, ale nie tolerują stojącej wody.
Sadzenie borówki amerykańskiej
Kiedy sadzić?
- termin sadzenia borówki jest dowolny w okresie wegetacji, czyli od wiosny do jesieni;
- najłatwiej dostać sadzonki borówki amerykańskiej w marcu i wrześniu;
- jeśli sadzimy borówki jesienią, musimy zabezpieczyć je przed zimą trocinami lub korą np. z sosny.
Jak sadzić?
- przed posadzeniem borówki amerykańskiej podłoże wzbogacamy kwaśnym kompostem (z kory, trocin, igieł, szyszek) i przekopujemy;
- dla jednej sadzonki kopiemy dół na 40 cm głębokości i 60-80 szerokości;
- zachowujemy odległości 1,5-2,5 m i sadzimy krzewy w rzędach oddalonych od siebie o 2 m;
- do zakopania sadzonek używamy ziemi ogrodowej zmieszanej pół na pół z torfem;
- koniecznie ściółkujemy ziemię trocinami, szyszkami, igliwiem lub korą;
Pierwszych owoców możemy się spodziewać w następnym roku po sadzeniu.
Podlewanie borówki amerykańskiej
Borówkę regularnie podlewamy, ponieważ ma płytkie korzenie i sama nie będzie w stanie zapewnić sobie wody. Jest to szczególnie ważne w okresach suszy oraz w pierwszym roku uprawy. Czym podlewać borówkę amerykańską? Podlewamy wodą (najlepiej deszczówką), a raz na jakiś czas stosujemy nawożenie borówki. Specjalny, wieloskładnikowy, mineralny nawóz do borówki amerykańskiej stosujemy trzy razy po kwitnieniu ‒ od maja do czerwca. Zawsze stosujemy się do dawek podanych na opakowaniu, gdyż przenawożenie przyniesie borówce więcej szkody niż pożytku.
Nawożenie borówki amerykańskiej - czym i kiedy to robić?
Naturalne nawozy dla borówki amerykańskiej w zasadzie nie występują, gdyż większość tego typu nawozów ma odczyn zasadowy. Wyjątkiem jest gnojówka z mniszka lekarskiego. Można ją wykorzystać tylko do pierwszego nawożenia (mniszki nie mogą być przekwitnięte). Mieszamy 1 część gnojówki z 10 częściami wody.
Choć borówka amerykańska nie potrzebuje intensywnego nawożenia, nie można całkowicie pominąć tej czynności. Dzięki odpowiedniemu nawozowi roślina będzie intensywnie kwitła oraz owocowała. Warto zdecydować się na nawożenie borówki już początkiem kwietnia, dzięki czemu latem będzie się ona wręcz uginała od pysznych, słodkich owoców.
Cięcie borówki amerykańskiej
Przycinanie borówki amerykańskiej zaczynamy już w pierwszym roku wzrostu (pod koniec zimy i na początku wiosny), ale usuwamy tylko słabe, usychające pędy. Taką pielęgnację kontynuujemy przez pierwsze 3-4 lata rozwoju borówki. Dopiero w kolejnych latach rozpoczynamy tzw. cięcia prześwietlające, czyli usuwanie najstarszych gałązek oraz najdłuższych pędów. Około 7-8 roku życia rośliny przycinamy borówkę mocniej, a po 20 latach ‒ odmładzamy, czyli przycinamy gałęzie przy ziemi. Zabiegu tego dokonuje się wczesną wiosną ‒ pod koniec lutego lub na początku marca. Przez dwa lata borówka regeneruje się, a potem znów zaczyna dawać owoce.
Rozmnażanie
Borówki amerykańskie rozmnaża się poprzez sadzonki lub odkłady. Przygotowanie sadzonki do posadzenia nie jest proste ‒ wymaga posiadania tuneli foliowych, pod którymi sadzonki będą mogły się ukorzenić. Wymagana temperatura to 18 stopni Celsjusza, a wilgotność 95%.
Jaka borówka amerykańska na balkonie?
Najlepsza odmiana borówki amerykańskiej nadająca się do uprawy w dużym pojemniku na balkonie lub tarasie to nieco karłowata Bluegold.
Borówka amerykańska ‒ właściwości lecznicze
Podobnie jak inne jagody, borówka amerykańska działa korzystnie na organizm. Zawiera niewiele kalorii, a jest bogata w witaminy i polifenole (substancje działające przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo).
Wartości odżywcze w 100 g borówki amerykańskiej:
- woda: 84 g,
- węglowodany: 14,5 g (w tym błonnik: 2,4-3,5 g),
- tłuszcze: 0,4-0,7 g,
- białka: 0,6 g,
- kalorie: 57 kcal.
Witaminy w 100 g borówki amerykańskiej:
- wit. C: 10 mg,
- wit. B1: 0,04 mg,
- wit. B2: 0,04 mg,
- wit. B3: 0,45 mg,
- wit. B6: 0,05 mg,
- wit. A: 54 UI,
- wit. E: 0,57 ATE,
- kwas foliowy: 6 μg,
- kwas pantotenowy: 0,12 mg.
Najzdrowiej jest spożywać borówkę amerykańską na surowo ‒ zachowuje wówczas wszystkie mikroelementy. Niemniej jednak, ze względu na dużą zawartość pektyn borówka amerykańska doskonale nadaje się na przetwory na zimę.
Zobacz także:
- Borówka amerykańska - super food także dla naszej skóry
- Sok z borówek – prawdziwa bomba witaminowa. Jak go przygotować?
- Borówka amerykańska w profilaktyce nowotworowej
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło zdjęcia głównego: m-gucci/GettyImages