Ogród

Borówka amerykańska ‒ uprawa, odmiany, właściwości

Uprawa borówki amerykańskiej jest prosta, pod warunkiem, że mamy w ogrodzie lub na działce kwaśną glebę. Jak sadzić borówki amerykańskie? Jak je rozmnażać? Jakie odmiany wybierać? Kiedy i czym nawozić, aby zebrać jak najwięcej owoców? Agnieszka Cegielska opowiedziała o właściwościach borówek, ale nie tylko.

Borówka amerykańska (borówka wysoka) jest w Polsce wyjątkowo popularna ‒ jesteśmy jednym z jej największych producentów na świecie. Warto założyć własną małą plantację na działce lub na balkonie.

>>>Zobacz też: Czarna porzeczka - uprawa i właściwości.

Najlepsze odmiany borówki amerykańskiej

W zależności od odmiany, borówka amerykańska owocuje od połowy lipca do początku września.

Wczesne odmiany borówki amerykańskiej (owocują w połowie lipca):

  • Bluetta
  • Duke
  • Earlublue
  • Patriot
  • Spartan
  • Weymouth

Średniowczesne odmiany borówki amerykańskiej (owocują pod koniec lipca i w sierpniu):

  • Bluejay
  • Bluecrop

Późne odmiany borówki amerykańskiej (owocują pod koniec sierpnia):

  •  Brigitta
  • Darrow
  •  Bluegold

Aby mieć w ogródku owoce przez długi czas, warto zdecydować się na uprawę kilku odmian borówki amerykańskiej. Warto wiedzieć, że borówki zapylane krzyżowo bujniej owocują.

>>>Zobacz też: Aronia obniża poziom cukru. Jakie ma jeszcze właściwości?

Borówka amerykańska ‒ uprawa na działce

Borówki amerykańskie to duże krzewy (do 2-3 m wysokości), które naturalnie rosną na amerykańskich torfowiskach otaczających bagna i jeziora. Nie lubią silnych wiatrów. Preferują lekko kwaśny odczyn gleby ‒ im wyższe pH, tym gorzej owocują. Potrzebują gleby lekkiej, przepuszczalnej i żyznej oraz dużo słońca. Lubią wilgoć, ale nie tolerują stojącej wody.

>>>Zobacz też: Wiśnie. Na obniżenie cholesterolu i problemy z sercem.

Sadzenie borówki amerykańskiej

Kiedy sadzić?

  • termin sadzenia borówki jest dowolny w okresie wegetacji, czyli od wiosny do jesieni;
  • najłatwiej dostać sadzonki borówki amerykańskiej w marcu i wrześniu;
  • jeśli sadzimy borówki jesienią, musimy zabezpieczyć je przed zimą trocinami lub korą np. z sosny.

Zobacz film: Cudowne działanie borówki amerykańskiej. Źródło: Dzień Dobry TVN

Jak sadzić?

  •  przed posadzeniem borówki amerykańskiej podłoże wzbogacamy kwaśnym kompostem (z kory, trocin, igieł, szyszek) i przekopujemy;
  • dla jednej sadzonki kopiemy dół na 40 cm głębokości i 60-80 szerokości;
  • zachowujemy odległości 1,5-2,5 m i sadzimy krzewy w rzędach oddalonych od siebie o 2 m;
  • do zakopania sadzonek używamy ziemi ogrodowej zmieszanej pół na pół z torfem;
  • koniecznie ściółkujemy ziemię trocinami, szyszkami, igliwiem lub korą;

Pierwszych owoców możemy się spodziewać w następnym roku po sadzeniu.

Podlewanie i nawożenie

Borówkę regularnie podlewamy, ponieważ ma płytkie korzenie i sama nie będzie w stanie zapewnić sobie wody. Jest to szczególnie ważne w okresach suszy oraz w pierwszym roku uprawy. Czym podlewać borówkę amerykańską? Podlewamy wodą (najlepiej deszczówką), a raz na jakiś czas stosujemy nawożenie borówki. Specjalny, wieloskładnikowy, mineralny nawóz do borówki amerykańskiej stosujemy trzy razy po kwitnieniu ‒ od maja do czerwca. Zawsze stosujemy się do dawek podanych na opakowaniu, gdyż przenawożenie przyniesie borówce więcej szkody niż pożytku.

Naturalne nawozy dla borówki amerykańskiej w zasadzie nie występują, gdyż większość tego typu nawozów ma odczyn zasadowy. Wyjątkiem jest gnojówka z mniszka lekarskiego. Można ją wykorzystać tylko do pierwszego nawożenia (mniszki nie mogą być przekwitnięte). Mieszamy 1 część gnojówki z 10 częściami wody.

Cięcie borówki amerykańskiej

Przycinanie borówki amerykańskiej zaczynamy już w pierwszym roku wzrostu (pod koniec zimy i na początku wiosny), ale usuwamy tylko słabe, usychające pędy. Taką pielęgnację kontynuujemy przez pierwsze 3-4 lata rozwoju borówki. Dopiero w kolejnych latach rozpoczynamy tzw. cięcia prześwietlające, czyli usuwanie najstarszych gałązek oraz najdłuższych pędów. Około 7-8 roku życia rośliny przycinamy borówkę mocniej, a po 20 latach ‒ odmładzamy, czyli przycinamy gałęzie przy ziemi. Zabiegu tego dokonuje się wczesną wiosną ‒ pod koniec lutego lub na początku marca. Przez dwa lata borówka regeneruje się, a potem znów zaczyna dawać owoce.

Rozmnażanie

Borówki amerykańskie rozmnaża się poprzez sadzonki lub odkłady. Przygotowanie sadzonki do posadzenia nie jest proste ‒ wymaga posiadania tuneli foliowych, pod którymi sadzonki będą mogły się ukorzenić. Wymagana temperatura to 18 stopni Celsjusza, a wilgotność 95%.

Jaka borówka amerykańska na balkonie?

Najlepsza odmiana borówki amerykańskiej nadająca się do uprawy w dużym pojemniku na balkonie lub tarasie to nieco karłowata Bluegold.

Borówka amerykańska ‒ właściwości lecznicze

Podobnie jak inne jagody, borówka amerykańska działa korzystnie na organizm. Zawiera niewiele kalorii, a jest bogata w witaminy i polifenole (substancje działające przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo).

Wartości odżywcze w 100 g borówki amerykańskiej:

  • woda: 84 g,
  • węglowodany: 14,5 g (w tym błonnik: 2,4-3,5 g),
  • tłuszcze: 0,4-0,7 g,
  • białka: 0,6 g,
  • kalorie: 57 kcal.

Witaminy w 100 g borówki amerykańskiej:

  • wit. C: 10 mg,
  • wit. B1: 0,04 mg,
  • wit. B2: 0,04 mg,
  • wit. B3: 0,45 mg,
  • wit. B6: 0,05 mg,
  • wit. A: 54 UI,
  • wit. E: 0,57 ATE,
  • kwas foliowy: 6 μg,
  • kwas pantotenowy: 0,12 mg.

Najzdrowiej jest spożywać borówkę amerykańską na surowo ‒ zachowuje wówczas wszystkie mikroelementy. Niemniej jednak, ze względu na dużą zawartość pektyn borówka amerykańska doskonale nadaje się na przetwory na zimę.

Co sądzisz o tym artykule?
60
6
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0