Materiał promocyjny

Pyszny i pożywny powrót do szkoły. Śniadaniowe przepisy Sebastiana Olmy

Pyszny i pożywny powrót do szkoły. Śniadaniowe przepisy Sebastiana Olmy
Serowe śniadanie
Źródło: Dzień Dobry TVN
Niebawem zabrzmi pierwszy dzwonek. By dzieci miały siłę do nauki i aktywności na lekcjach, niezbędne jest pożywne śniadanie. Oto kilka pysznych propozycji, które prezentował w kuchni Dzień Dobry TVN Sebastian Olma. Wypróbuj je w najbliższych dniach. Z pewnością posmakują nie tylko najmłodszym członkom rodziny.

Włoskie kanapki tramezzini z serem Edamskim w plastrach z szynką, warzywami i kremowym serkiem

Składniki:

  • opakowanie pieczywa tramezzini,
  • 200 g serka do smarowania śmietankowego,
  • wędlina dobrej jakości, cięta,
  • 130 g sera Edamskiego OSM Łowicz w plastrach,
  • zielony ogórek,
  • 2 pomidory,
  • 2 jajka ugotowane na twardo,
  • ser do dekoracji.

Przygotowanie:

3 plastry pieczywa tramezzini rozłóż na desce do krojenia, rozsmaruj równomiernie na jednej części kremowy serek i nałóż plastry wędliny. Na drugi tak samo, ale nałóż plastry sera edamskiego i nakryj nim ten pierwszy. Trzeci i ostatni kawałek pieczywa również posmaruj serkiem i nałóż na dwa poprzednie, układając na wierzchu cienko pokrojonego ogórka zielonego, plastry pomidora, plaster jajka i kawałek zwiniętego sera. Kanapki przetnij na równe prostokątne części.

Zapiekana bagietka z masłem czosnkowym, serem salami w plastrach i kiełbasą salami
Zapiekana bagietka z masłem czosnkowym, serem salami w plastrach i kiełbasą salami
Zapiekana bagietka z masłem czosnkowym, serem salami w plastrach i kiełbasą salami
Źródło: Wojciech Olkuśnik/East News

Zapiekana bagietka z masłem czosnkowym, serem salami w plastrach i kiełbasą salami

Składniki:

  • kostka masła,
  • 5 ząbków czosnku,
  • po jednej łyżce wędzonej papryki, curry oraz soli,
  • mały pęczek natki pietruszki,
  • gruba bagietka pszenna,
  • opakowanie sera Salami OSM Łowicz w plastrach,
  • 200 g salami ciętego w plastry,
  • ketchup do polania.

Przygotowanie:

Masło w temperaturze pokojowej wymieszaj razem z gniecionym czosnkiem, wędzoną papryką, curry, solą i natką pietruszki. Później odstaw, aby się lekko przegryzło smakiem. Bagietkę pszenną ponacinaj nożem do pieczywa w odstępie 1,5 cm, ale nie za głęboko, aby nie przeciąć jej na mniejsze kawałki. Nacięcia nasmaruj za pomocą pędzla wcześniej przygotowanym masłem, włóż w nie plaster sera salami i szynki salami (powinny być razem ze sobą zwinięte). Napełnij w ten sposób wszystkie nacięcia w bagietce. Następnie wstaw ją do piekarnika na 15 minut i piecz w temperaturze 220 stopni. Po wyjęciu z piekarnika całość polej lekko ketchupem. 

Serowe tosty z sera Gouda i chleba tostowego z szynką

Składniki:

  • 8 kromek chleba tostowego,
  • 12 kromek szynki dobrej jakości,
  • 2 opakowania sera Gouda OSM Łowicz w plasterkach,
  • 6 jajek,
  • 1/4 szklanki mleka,
  • 2 łyżki masła, podzielone,
  • majonez,
  • musztarda dijon,
  • cukier puder,
  • opcjonalnie: syrop klonowy.

Przygotowanie:

W płytkiej misce ubij jajka z mlekiem, a następnie odstaw na trochę. Rozsmaruj pożądaną ilość majonezu na 4 kromkach chleba, a musztardę dijon na pozostałych 4 kromkach. Później nałóż ser i wędlinę na wszystkie kromki i przykryj drugą kromką. Rozgrzej łyżkę masła na dużej patelni lub w rondlu na średnim ogniu. Weź jedną kanapkę i zanurz w cieście jajecznym, a następnie obróć, aby pokryć drugą stronę (tak jak w przypadku tostów francuskich). Potem umieść kanapkę na patelni i smaż, aż będzie gotowa. Później obróć i usmaż drugą stronę. Zdejmij z patelni, połóż na talerzu i kontynuuj pieczenie pozostałych kanapek, dodając pozostałą łyżkę masła między pieczeniem, jeśli to konieczne. Podawaj na ciepło.

Serowe tosty z sera Gouda i chleba tostowego z szynką
Serowe tosty z sera Gouda i chleba tostowego z szynką
Serowe tosty z sera Gouda i chleba tostowego z szynką
Źródło: Wojciech Olkuśnik/East News

Pulchne naleśniki z karmelizowaną figą i łowickim serem Gouda 

Składniki na naleśniki:

  • 385 g mąki pszennej,
  • 20 g cukru,
  • 10 g soli,
  • 10 g proszku do pieczenia,
  • 5g sody,
  • łyżka ziół prowansalskich,
  • 460 ml mleka,
  • 60 ml oleju roślinnego,
  • 50 ml octu jabłkowego,
  • 3 jajka,
  • dwa opakowania sera Gouda OSM Łowicz w plastrach 130 g.

Składniki na karmelizowane figi:

  • 3 świeże figi,
  • 50 g brązowego cukru,
  • olej do smażenia,
  • 80 g masła,
  • 2 cytryny.
Pulchne naleśniki z karmelizowaną figą i łowickim serem Gouda 
Pulchne naleśniki z karmelizowaną figą i łowickim serem Gouda 
Pulchne naleśniki z karmelizowaną figą i łowickim serem Gouda 
Źródło: Wojciech Olkuśnik/East News

Przygotowanie:

Wszystkie suche składniki na naleśniki przesyp do miski przez metalowe sitko. W drugiej misce połącz ze sobą wszystkie mokre składniki i dokładnie wymieszaj. Następnie do suchych dodaj mokre, do tego dodaj pokrojony drobno ser i za pomocą łyżki plastikowej wymieszaj. Wymieszane ciasto zostaw pod przykryciem na 15 minut, aby soda i proszek do pieczenia zaczęły działać. Naleśniki smaż na oleju roślinnym z dodatkiem masła. Po nałożeniu porcji ciasta na patelnie poczekaj, aż zacznie lekko rosnąć i nabierać złotego koloru. Obróć na drugą stronę i smaż przez kilka minut, przykrywając naleśnika plastrami sera.

Figi potnij na ćwiartki, a następnie obtocz w cukrze. Później smaż na oleju z każdej strony, aż będą ładnie skarmelizowane. Pod koniec smażenia do fig dodaj zimne kawałki masła i sok z cytryny, powstałą emulsję wykorzystaj do polania naleśników.

Maślane croissanty z serem Księżak typu szwajcarskiego i owocami 

Składniki:

  • opakowanie sera Księżak OSM Łowicz 130 g w plastrach,
  • 5 croissantów maślanych, dużych,
  • konfitura z żurawiny,
  • sałata rzymska młoda,
  • świeże owoce do dekoracji: truskawki, jeżyny, maliny.

Przygotowanie:

Croissanty natnij lekko przez środek. Nałóż plastry sera na wierzch dolnej połowy rogala. Nałóż też porcję konfitury z żurawiny, a potem dodaj trochę sałaty rzymskiej. Całość zapiecz w piekarniku. Udekoruj dostępnymi świeżymi owocami, takimi jak malina, jeżyna czy truskawka. 

Maślane croissanty z serem Księżak typu szwajcarskiego i owocami
Maślane croissanty z serem Księżak typu szwajcarskiego i owocami
Maślane croissanty z serem Księżak typu szwajcarskiego i owocami
Źródło: Wojciech Olkuśnik/East News

Zobacz także:

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości