Materiał promocyjny

Grasz w zielone? Poznaj przepisy Piotra Kucharskiego na dania z sałatą i ziołami

Zielono i zdrowo
Źródło: Dzień Dobry TVN
Jesień i zima to czas, który niespecjalnie kojarzy się nam z daniami z wykorzystaniem sałat i ziół, a to błąd! W sklepach przez cały rok dostępne są świeże warzywa, które fantastycznie urozmaicą codzienne menu.

Sałata dla wszystkich

Składniki:

  • 2 opakowania miks sałat włoski Vital Fresh;
    • 3 pomidory;
      • 4 czerwone papryki;
        • oliwa z oliwek;
          • 300 g kurek;
            • 2 filety drobiowe;
              • świeży tymianek;
                • 2-3 ząbki czosnku;
                  • 50 g dojrzewającego sera np. parmezanu,

                    Sos:

                    • 2 szalotki;
                      • 100 ml oliwy z oliwek;
                        • 30 ml octu jabłkowego;
                          • 1 łyżeczka musztardy;
                            • sól i pieprz,

                              Sposób przygotowania:

                              Rozgrzać piekarnik do 200ºC. Papryki skropić oliwą z oliwek, ułożyć na blaszce i opiec w piekarniku przez około 15 minut. Po tym czasie przełożyć do miski, przykryć ją aby papryki zaparowały Następnie zdjąć z nich skórę, pokroić w paski, przyprawić solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem.

                              Filety drobiowe przyprawić solą, pieprzem, tymiankiem i posiekanym czosnkiem. Skropić oliwą z oliwek i wstawić do piekarnika w trakcie gdy pieką się papryki. Piec około 10 minut. Po tym czasie porwać dwoma widelcami na podłużne paski.

                              Pomidory pokroić w duża kostkę i krótko podsmażyć na mocno rozgrzanej oliwie.

                              Ser przy pomocy obieraczki do warzyw pociąć na paski.

                              Szalotki posiekać w drobną kostkę i poddusić na kilku łyżkach oliwy z oliwek na patelni. Następnie wymieszać zresztą składników na sos.

                              Wszystkie składniki ułożyć w miseczkach, sałaty również przesypać na duża paterę. Tak żeby każdy mógł skomponować własną sałatkę.

                              Pizza na dwa sposoby

                              Składniki:

                              • 600 ml wody;
                                • 2 g świeżych drożdży;
                                  • 700 g mąki orkiszowej typu;
                                    • 100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej;
                                      • 1 i 1/2 łyżeczki soli;
                                        • mąka kukurydziana do obsypania blaszki.

                                          Sos pomidorowy:

                                          • 8 łyżek oliwy;
                                            • 4 ząbki czosnku;
                                              • 1 papryczka chilli;
                                                • 1 doniczka bazylii Vital Fresh;
                                                  • 1 doniczka oregano Vital Fesh;
                                                    • sól i pieprz;
                                                      • 100 g kwaśnej śmietany;
                                                        • 1 paczka młodego szpinaku;
                                                          • 50 g sera feta.

                                                            Sposób przygotowania:

                                                            Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać mąki i sól. Wymieszać, aż składniki się połączą i wyrabiać kilka minut na elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 4 godziny. Po tym czasie podzielić ciasto na 4 części, po 350 g każda. Uformować z nich kule i ułożyć w blaszce wysypanej mąką kukurydzianą. Przykryć i wstawić do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie rozgrzać piekarnik do najwyższej możliwej temperatury. Jeśli mamy kamień do pizzy, to rozgrzać go w piekarniku.

                                                            Z ciasta formować okrągłe placki, dwa posmarować tylko sosem pomidorowym i upiec w maksymalnie rozgrzanym piekarniku przez kilka minut.

                                                            Czosnek, zioła oraz papryczkę chilli posiekać, wymieszać z oliwą z oliwek, przyprawić solą i pieprzem. Otrzymaną salsą polać pizze po upieczeniu.

                                                            Dwa pozostałe placki posmarować śmietaną, ułożyć u góry podduszony szpinak i posypać fetą. Również upiec w piekarniku przez kilka minut.

                                                            Jesienne ratatouille z polentą

                                                            Składniki:

                                                            • 1 cebula;
                                                              • kilka ząbków czosnku;
                                                                • 1 łyżka masła;
                                                                  • 2 łyżki oliwy z oliwek;
                                                                    • 1 świeża kukurydza;
                                                                      • 300 g kurek;
                                                                        • 0,5 małej dynia hokaido;
                                                                          • 1 opakowanie kiełków słonecznika Vital Fresh;
                                                                            • sól i pieprz;
                                                                              • kilka gałązek rozmarynu;
                                                                                • kilka gałązek tymianku;
                                                                                  • 1 opakowanie kiełków jarmużu Vital Fresh

                                                                                    Polenta:

                                                                                    • 100 g kaszki kukurydzianej (polenty);
                                                                                      • około 300 ml wody;
                                                                                        • 3-4 łyżki masła;
                                                                                          • 2 łyżki oliwy z oliwek;
                                                                                            • sól i pieprz.

                                                                                              Sposób przygotowania:

                                                                                              Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na maśle z oliwą. Dodać ziarna kukurydzy, kurki oraz dynię pokrojoną w kostkę. Podsmażyć całość przez kilka minut. Doprawić solą, pieprzem oraz świeżymi ziołami. Pod koniec smażenia dodać kiełki słonecznika.

                                                                                              Do rondla wlać około 300 ml wody, dodać masło oraz oliwę z oliwek. Do wody dodać kaszkę kukurydzianą i gotować aż zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli jest zbyt gęsta dolać więcej wody.

                                                                                              Autor: Katarzyna Lackowska

                                                                                              Źródło: Piotr Kucharski

                                                                                              Źródło zdjęcia głównego: Krzysztof Kowalczyk/Dzień Dobry TVN Online

                                                                                              Materiał promocyjny
                                                                                              podziel się:

                                                                                              Pozostałe wiadomości

                                                                                              Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                                                                                              Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                                                                                              Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                              Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                              Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                              Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                              "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                              "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                              Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                                                              Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                                                              Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                                                              Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                                                              Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                              Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                                                              Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                                                              Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                                                              Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

                                                                                              Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

                                                                                              Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                              Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                              Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                              Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                                                                              Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                                                              Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                                                              Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                                                              Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                                                              Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                              Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                                                                                              Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                                                              Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                                                              Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                              Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                                                                              Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                                                              Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                                                              Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                              Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                                                                              Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                              Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                              "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                              "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                              Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                              Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                              Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                              Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                              "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                              "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                              Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                              Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                              Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                              Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                              Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                              Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                              Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                              Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                              Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                              Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                              "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                              "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                              Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                              Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                              Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                                              Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                                              Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                              Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                              Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                              Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                              Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                                              Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                                              To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                              To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                              Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                                              Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                                              To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                                              To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                                              "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                              "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                              Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                                              Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas